吃一勺它，營養(yǎng)勝過3塊魚！滿滿的腦黃金，還能軟化血管防中風(fēng)

芝麻為五谷之首，可以補(bǔ)五臟，長肌肉，填腦髓，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中列為上品。

芝麻是食物中的上品，但是把芝麻炒炒就吃了，仍是生芝麻，吃下去很油膩，又難于消化，基本上就是在腸胃走一遭。

生吃芝麻難消化，把芝麻制成醬，營養(yǎng)全部釋放出來了。不僅豐富了膳食的風(fēng)味，還提高了飲食的營養(yǎng)價(jià)值，尤其適合中老年人。魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸，被很多人稱為“腦黃金”，對健腦益智、促進(jìn)兒童智力發(fā)育非常有好處。而芝麻醬中也富含不飽和的脂肪酸，每100克芝麻醬不飽和脂肪酸含量是黃花魚的13倍，草魚的33倍！芝麻醬可是我們老祖宗流傳下來的“補(bǔ)鈣神器”。1勺芝麻醬的鈣含量大約在200毫克左右，所帶來的鈣相當(dāng)于一小包牛奶的鈣。一天一勺芝麻醬

好處多到你想不到

/ 軟化血管，幫助降壓 /

黑芝麻補(bǔ)腎，含大量維生素E，可軟化血管，是中醫(yī)有名的益壽藥。

芝麻醬中含有豐富的亞油酸、軟磷脂、維生素E等，其中亞油酸高達(dá)50%，具有軟化血管的功效。

而高血壓和動(dòng)脈硬化有一定的關(guān)系，在軟化血管的同時(shí)，也就能幫助降低血壓了。

/ 抗氧化、延緩衰老、防中風(fēng) /

芝麻醬中還有兩種維生素不能不提，一種是維生素E，一種是葉酸。

前者有抗氧化、抗炎癥的作用，后者葉酸已經(jīng)有研究表明，可以幫助減少中風(fēng)的發(fā)生。因此經(jīng)常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老，減少中風(fēng)的發(fā)生。

/ 每天兩勺補(bǔ)鈣、健骨骼 /

在我國膳食中，除了奶制品外，鈣的主要來源是豆類和蔬菜，芝麻醬的鈣含量卻遠(yuǎn)比豆類和蔬菜高。

吃10克芝麻醬，差不多就是兩小勺，相當(dāng)于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣。經(jīng)常適量食用對骨骼、牙齒都有益處，還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。

/ 養(yǎng)血佳品，預(yù)防貧血 /

芝麻醬含有比較豐富的鐵和葉酸，鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料。在日常的飲食中陪配上芝麻醬，不僅可以調(diào)整偏食、厭食，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血。

/ 健腦補(bǔ)腦，防白發(fā) /

芝麻醬含有豐富的卵磷脂，這是一種對腦部神經(jīng)活動(dòng)尤其重要的物質(zhì)，同時(shí)可營養(yǎng)頭發(fā)毛囊，防止頭發(fā)過早變白或脫落。

芝麻醬這么好，吃法也很關(guān)鍵，下面教教大家自制芝麻醬，更加安全、營養(yǎng)、健康。讓你吃的更放心！

自制芝麻醬

營養(yǎng)平衡更安全

如果擔(dān)心市場上賣的芝麻醬不干凈、不純，那么自己家有研磨機(jī)的話，就自己來做吧。白芝麻和黑芝麻配合在一起，香氣會(huì)更加的濃郁，還不膩，營養(yǎng)還更平衡哦~

/ 食材 /

芝麻150g，橄欖油2茶匙

/ 步驟 /

1、白芝麻和黑芝麻倒入盆內(nèi)注入清水把浮起的芝麻全部去掉，瀝干水分后倒出晾干水分；然后放在平底鍋中翻炒約5分鐘，至金黃色，熄火，放凉約30分鐘。

2、將冷卻后的芝麻倒入攪拌機(jī)進(jìn)行攪打，期間需開蓋將附在攪拌機(jī)邊緣的粉末刮下。

3、攪打至這個(gè)程度時(shí)，加入橄欖油，繼續(xù)攪打。

4、攪打至下圖的無顆粒狀態(tài)，即可食用。倒入玻璃罐中，放置冰箱冷藏，可保存4~6周，隨時(shí)取出食用。

芝麻醬做好了，就可以加入日常的菜肴中食用了。

（放到你圈子里，朋友們會(huì)感激您）

為何說龍利魚是液體腦黃金？

它二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸，屬于omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。dha是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，在人體大腦皮層中含量高達(dá)20%，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大，約占50%。它作為一種脂肪酸，其增強(qiáng)記憶與思維能力、提高智力等作用更為顯著。人群流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)dha含量高的人的心理承受力較強(qiáng)、智力發(fā)育指數(shù)也高。

龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚或鰨目魚，棲息在中國近海海區(qū)，其味道鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬于高蛋白，營養(yǎng)豐富，老少皆宜，一直以來深受廣大消費(fèi)者的喜愛。快一起來學(xué)學(xué)這道菜吧！辣炒龍利魚

配料：龍利魚 1塊、尖椒 5個(gè)、生抽 1勺、姜 1/2塊、蒜 3瓣、紅薯粉 20克、花椒粉 1勺、花椒粒 8克。

烹飪步驟：1.準(zhǔn)備材料：龍利魚和尖椒2.龍利魚柳解凍沖洗干凈，切成塊狀，加入黑胡椒粉、紅薯粉腌制20分鐘3.尖椒斜切成段，蒜切片5.把腌制好的魚過油，用大火，讓魚在油鍋里稍微炸一下，就可以全部撈起來，這個(gè)工序只是為了使淀粉和魚充分粘合，免得炒散，不是為了讓魚熟6.炸好的魚塊瀝干油撈出7.鍋內(nèi)留少許油，放入尖椒、花椒、蒜片炒香8.放入炸好的魚塊翻炒，調(diào)入生抽炒均即可。

烹飪小貼士：1、挑選龍利魚時(shí)，要注意觀察魚鱗。要選擇鱗片完整不易脫落、肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)、富有彈性的。2、注意觀察魚眼。要選擇魚眼清澈明亮、眼球飽滿突出，角膜透明的。不新鮮的龍利魚的魚眼，往往會(huì)因?yàn)閹齑嫣没虮伙L(fēng)干而變得渾濁、塌陷。

3、注意觀察魚鰓和魚肚。要選擇魚鰓色澤鮮紅，腮絲清晰的，魚肚完好不破裂的。有些魚的魚肚會(huì)因?yàn)轸~體變質(zhì)而出現(xiàn)破裂。4、挑選龍利魚魚塊時(shí)，要選擇肉質(zhì)飽滿堅(jiān)實(shí)的。5、儲(chǔ)存龍利魚時(shí)，將龍利魚放入保鮮袋。在冰箱冷藏室可保存2天。在冷凍室可長期保存。

湯臣倍健魚油軟膠囊的功效與作用

湯臣倍健魚油軟膠囊的功效很多人都不是很清楚，其實(shí)魚油的好處還是非常多的，下面的我為你們介紹湯臣倍健魚油軟膠囊的功效與作用。
湯臣倍健魚油軟膠囊的功效與作用
1、調(diào)節(jié)血脂、血壓、降低血液粘稠度：EPA和DHA有助于降低血液粘度、增加血液流動(dòng)性、軟化血管;EPA能降低血清膽固醇濃度，抑制血中甘油三脂濃度上升;起到調(diào)節(jié)血脂的作用。

2、保護(hù)視力：魚油中的DHA能增加視網(wǎng)膜感光細(xì)胞的數(shù)量和敏感度，有益于眼部健康，改善視力，延緩視力衰退。

湯臣倍健魚油軟膠囊有什么副作用
湯臣倍健R魚油軟膠囊以挪威/冰島進(jìn)口的、源自無污染深海水域的冷水魚類的魚油為原料生產(chǎn)。湯臣倍健R魚油軟膠囊粒含DHA 129mg、EPA 182mg。 特別添加天然的維生素E，保護(hù)EPA和DHA不被氧化而變質(zhì)。那么，湯臣倍健魚油軟膠囊有什么副作用?

魚油軟膠囊一個(gè)最常見的副作用就是增重。進(jìn)行節(jié)食減肥控制卡路里攝入量的人應(yīng)該知道，魚油軟膠囊補(bǔ)充劑并非不含卡路里，如果不另外減少卡路里同樣也可能引起增重。一些研究標(biāo)明，魚油軟膠囊還可能引起LDL膽固醇水平升高達(dá)10%,所以，應(yīng)對此予以嚴(yán)密監(jiān)控。

湯臣倍健R魚油軟膠囊以挪威/冰島進(jìn)口的、源自無污染深海水域的冷水魚類的魚油為原料生產(chǎn)。湯臣倍健R魚油軟膠囊粒含DHA 129mg、EPA 182mg。 特別添加天然的維生素E，保護(hù)EPA和DHA不被氧化而變質(zhì)。 湯臣倍健R魚油軟膠囊每粒提供182毫克EPA及129毫克的DHA，EPA、DHA含量比例穩(wěn)定合理，易于人體吸收利用。

目前國際上公認(rèn)，魚油純度高于84%時(shí)才具有確切的治療作用。同時(shí)，魚油中還含有兩類雜質(zhì)，即飽和脂肪酸類和其他非脂肪酸類，這些雜質(zhì)在人體內(nèi)長期積累是有害的，在生產(chǎn)過程中應(yīng)盡量予以分離。因此，作為降脂藥，多烯酸乙酯既要有高濃度，又要有高純度，濃度低不具有治療作用，而純度低則不安全。

湯臣倍健魚油軟膠囊含有豐富的不飽和脂肪酸(EPA和DHA)，DHA是一種高度不飽和脂肪酸，它對大腦細(xì)胞，特別是腦神經(jīng)傳導(dǎo)和突觸的生長發(fā)育有著極重要的促進(jìn)作用。DHA對動(dòng)物(包括人類)的搜尋能力、判斷能力、注意力及嗅覺都有重要的影響。

因此，湯臣倍健魚油軟膠囊的副作用小，且使用方便，有需要的患者可以選用。想了解更多的內(nèi)容可以閱讀相關(guān)的文章或咨詢藥師。

魚油和魚肝油的區(qū)別
魚油和魚肝油是兩種不同種類的油，媽媽們在給孩子購買時(shí)可得區(qū)分開。魚肝油是從魚類的肝臟中提取的油脂類，而魚油是魚類的脂肪中提取而來的，兩者的本質(zhì)區(qū)別在于營養(yǎng)的不同。孩子如果得了佝僂病補(bǔ)充魚油是起不到治病的效果，只會(huì)貽誤病情。

佝僂病是嬰兒期較為常見的一種疾病，多發(fā)生在2歲以下的嬰幼兒。在寶寶出生以后往飲食中添加魚肝油能夠有效預(yù)防佝僂病。有些不明真相的媽媽經(jīng)常把魚肝油和魚油弄混淆，認(rèn)為只要廣告包裝上有魚，就會(huì)含有魚肝油的有效成分維生素A和維生素D，孰不知，魚油和魚肝油完全是兩回事。魚油和魚肝油對人體的保健功能大不相同，不可混淆，更不可相互取代。

魚油是從脂肪脂肪中提取而來的，而魚肝油是從魚肝臟提取的制劑，帶腥味。兩者都帶有魚腥味且是油狀液體，但不能等同。

魚油是提取魚體內(nèi)全部油的一個(gè)統(tǒng)稱，其中包括了體油、肝油和腦油。其主要成分是甘油三脂、磷甘油醚、類脂、脂溶性維生素以及蛋白質(zhì)降解物等。其成分與魚肝油截然不同，含有多元不飽和脂肪酸，包括二十碳五烯酸(簡稱EPA)，二十二碳六烯酸(簡稱DHA)。主要適用于三高、關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)、哮喘等人群，兒童、孕婦及哺乳期婦女禁用。

魚油主要是人體保健的良品，可以預(yù)防關(guān)節(jié)炎、老年癡呆癥、降低血脂等作用，能降低人體血液中膽固醇和甘油三酯，可防止血管中粥樣硬化斑塊形成，并且通過影響體內(nèi)其他物質(zhì)代謝而阻礙血小板凝聚，防止血栓形成致病。DHA可以透過血腦屏障，對神經(jīng)傳導(dǎo)有重要作用，是維持大腦功能不可缺少的物質(zhì)，有“腦黃金”的美稱。

魚肝油是從從海魚肝臟中提出的一種脂肪油，其主要成分為維生素A和D。預(yù)防嬰幼兒佝僂病最有效的方法就是補(bǔ)充維生素AD。其中，維生素A能幫助維持正常視力，還具有保護(hù)上皮細(xì)胞完整性的功能，幫助機(jī)體組織的生長發(fā)育、對小兒呼吸道黏膜有保護(hù)作用，并增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能等;維生素D能促使小腸黏膜對食物中鈣、磷的吸收，促使腎小管對鈣、磷的重吸收，并促使血液中鈣向骨骼轉(zhuǎn)移和沉積，以利骨骼生長。

目前市面上銷售的魚肝油中以鱈魚肝油最引人注目，它被稱為“黃金液體”，是魚肝油中的極品，是目前歐洲公認(rèn)的最適合嬰幼兒的魚肝油。如來自挪威深海的鱈魚肝油，除了富含普通魚肝油所含有的維生素A、維生素D之外，還富含豐富的omega-3多元不飽和脂肪酸(含高純度的天然DHA)，幫助寶寶智力發(fā)展，贏在起跑線上。

魚油和魚肝油的價(jià)格也有很大的差別，魚油有“腦黃金”之稱，可見其價(jià)格的昂貴，但魚肝油的價(jià)格就相對低廉很多，而且二者的功效也有很大的不同。父母選擇魚油和魚肝油的用途不同，可不能買錯(cuò)花了大價(jià)錢卻不起效果。為此告誡好心的家長們，切莫用“身價(jià)百倍”的魚油代替魚肝油，胡亂地給孩子服用。

魚油什么時(shí)候吃最好
魚油吃的時(shí)候最好是在當(dāng)天的晚上吃，因?yàn)槟銊偝赃^晚飯吃魚油會(huì)被很好的吸收。這樣能充分利用魚油的作用。而且第二天起來精神很好!

深海魚油最大的保健效果就是它對對于大腦神經(jīng)系統(tǒng)的修復(fù)，因此食用深海魚油對于中老年朋友而言具有極大的好處，不過并不建議在空腹的情況下食用，以免給胃壁造成什么不良的影響。

什么魚的營養(yǎng)價(jià)值比較高

什么魚的營養(yǎng)價(jià)值比較高

什么魚的營養(yǎng)價(jià)值比較高，魚類味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，易于消化吸收，營養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)維生素等各種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，魚的種類有很多，那么什么魚的營養(yǎng)價(jià)值比較高呢？

什么魚的營養(yǎng)價(jià)值比較高11、鱈魚：鱈魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪含量低于1%，而且富含DHA、EPA，有增強(qiáng)記憶力、提高免疫力等諸多健康益處。鱈魚的刺很少、肉質(zhì)細(xì)膩，甚至入口即化，非常適合嬰幼兒以及老年人食用，每天吃一些鱈魚，還可以補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)，對增強(qiáng)身體抵抗力有很大的幫助。

2、金槍魚：金槍魚肉低脂肪、低熱量，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，多不飽和脂肪酸，可改善血脂水平，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化等心腦血管疾病的發(fā)生，還可以平衡身體所需要的營養(yǎng)，是現(xiàn)代女性健康減肥的理想選擇。

3、黃花魚：黃花魚營養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)，鈣、磷、鐵、碘等，無機(jī)鹽含量也很高，且魚肉組織柔軟，宜于消化吸收，多吃黃花魚可以提高身體免疫能力。

如果患者屬于過敏體質(zhì)，盡量不要吃海產(chǎn)品，以免導(dǎo)致身體出現(xiàn)過敏反應(yīng)。

什么魚的營養(yǎng)價(jià)值比較高2 常見魚的營養(yǎng)價(jià)值

1、胖頭魚。胖頭魚也叫鳙魚，其味甘，性溫，有暖胃、補(bǔ)虛、化痰、平喘的功效，適用于有脾胃虛寒、痰多、咳嗽癥狀者。體質(zhì)虛弱的人最好多吃胖頭魚的魚頭，它的溫補(bǔ)效果很好，還能起到治療耳鳴、頭暈?zāi)垦５淖饔?。痰多、眩暈的人可以用胖頭魚和核桃仁一起煮食。

2、鯽魚。鯽魚味甘，性溫，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功效，可以治療浮腫、腹水、產(chǎn)婦乳少、胃下垂、脫肛等病癥。

腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產(chǎn)婦少乳。鯽魚油有利于，心血管健康，還可降低血液黏稠度，促進(jìn)血液循環(huán)。

3、帶魚。帶魚有暖胃、補(bǔ)虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲、補(bǔ)五臟等功效，可用于遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。帶魚對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適用;還可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的食療。常吃帶魚可以滋潤肌膚，保持皮膚的彈性。

4、墨魚。墨魚有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱等功效，是婦女的保健食品，可養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、催乳等。

5、鯉魚。鯉魚味甘，性平，有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效，適用于水腫、咳嗽、氣喘、胎動(dòng)不安、小兒驚風(fēng)、癲癇等病癥。此外，由于鯉魚的視網(wǎng)膜上含有大量的維生素A，因此，吃鯉魚的眼睛明目的效果特別好。

用鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食，治產(chǎn)婦少乳。

用鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽、氣喘?？人?、氣喘時(shí)，用鯉魚頭一個(gè)，與姜、醋、蒜泥同煮，吃后能起到一定的緩解作用。患有癲癇的人，可以用鯉魚腦或脂肪煮粥食用。

6、鰱魚。鰱魚味甘，性溫，有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功效，是溫中補(bǔ)氣的養(yǎng)生食品，能起到祛除脾胃寒氣、利水、止咳的作用，常用于脾胃虛弱、水腫、咳嗽、氣喘等病的治療。吃鰱魚能緩解胃痛。

尤其適用于由胃寒疼痛或消化不良引起的慢性胃炎。水腫病人可用鰱魚1條加紅小豆30克煮食。

7、草魚。草魚昧甘，性溫，有暖胃、平肝祛風(fēng)等功效，是溫中補(bǔ)虛的養(yǎng)生食品，適用于脾胃虛寒、胃痛、頭痛等病癥。常吃草魚頭還可以增智、益腦。

胃痛的人可用草魚1條加豆蔻、砂仁各3克同煮：頭痛的人用草魚加蔥或香菜同煮食用，能起到治療作用。

8、黃鱔。黃鱔入肝脾腎三經(jīng)，有補(bǔ)虛損、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等功效，對血糖也有一定的調(diào)節(jié)作用。氣血兩虛者可用黃鱔肉絲、黃芪(紗布包)加水煮熟調(diào)味服食。小兒疳積、形瘦食少者可用黃鱔1條，切段加雞內(nèi)金少許煮熟食用。內(nèi)痔出血、子宮脫垂可用黃鱔煮食，久服有效。

9、黑魚。黑魚有補(bǔ)脾利水，祛瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝腎等功能。黑魚與生姜、紅棗煮食對治療肺結(jié)核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產(chǎn)婦食清蒸黑魚可催乳補(bǔ)血。

10、鱒魚。鱒魚為鮭魚的一種，它味甘，性溫，有暖胃作用，適用于凍瘡、寒凝痛經(jīng)、胃痛等癥狀。胃寒、疼痛的人可以用鱒魚加蔥、花椒煮食;若產(chǎn)后少乳，可用鱒魚加火腿燉服。

此外，外出旅游的人最好吃點(diǎn)鱒魚。因?yàn)槁猛局腥藗兂３陨涫澄?，飲食也不?guī)律，腸胃功效會(huì)隨之減弱，容易受寒，吃鱒魚可以曖胃、健脾。

11、青魚。青魚有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)除煩等功效，其所含的鋅硒等微量元素可抗癌。

12、泥鰍。泥鰍有補(bǔ)中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護(hù)肝之功效。將泥鰍與大蒜猛火煮熟食用，可治營養(yǎng)不良之水腫。將泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯服食，可治小兒盜汗。泥鰍燉豆腐，可治濕熱黃疸。泥鰍與蝦黃同煮服食，可治陽痿不舉。

什么魚的營養(yǎng)價(jià)值比較高3 1、鯽魚：

又名鮒魚，味甘性溫。功效為利水消腫、益氣健脾、通脈下乳，清熱解毒等，主治浮腫腹水、產(chǎn)婦乳少、胃下垂、脫肛等癥。

2、帶魚：

可補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜?？捎米鬟w延性肝炎、慢性肝炎輔助療法。常吃帶魚還可滋潤肌膚，保持皮膚的潤濕與彈性。

3、青魚：

有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)解煩等功效。食用可治療氣虛乏力，胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素，還有防癌抗癌作用。

4、鯉魚：

味甘性溫。有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效。主治浮腫、乳汁不通、胎氣不長等癥。

5、草魚：

又稱鯇魚，有青鯇、白鯇兩色，味甘性溫，有平肝、祛風(fēng)、活痹、截瘧之功效。古人認(rèn)為，鯇魚肉厚而松，治虛勞及風(fēng)虛頭痛，以其頭蒸食尤良。

魚什么部位有營養(yǎng)?

魚眼窩全是“腦黃金”

名詞解釋：關(guān)于DHA，人們并不陌生，嬰幼兒奶粉、各種營養(yǎng)保健品都宣稱自己含有豐富的DHA。可DHA到底是個(gè)什么東西?

DHA是真正的“腦黃金”，是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長及維持的`一種主要元素，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，在人體大腦皮層中含量高達(dá)20%，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大，約占50%。

主要功能：影響大腦發(fā)育，對于嬰幼兒來說尤其重要;促進(jìn)視網(wǎng)膜光感細(xì)胞的成熟;保護(hù)心血管。

吃魚的好處

1、吃魚降血脂效果好

在日常的生活中經(jīng)常吃魚對于我們的身體也是有很大的好處的，經(jīng)常吃魚可以降低血脂。醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，在相同的血脂水平情況下，一段時(shí)間后吃魚的人較不經(jīng)常吃魚的人能持續(xù)降低血脂水平，兩者血脂含量相差40%。

2、吃魚易于消化

很多人選擇吃魚，很大的一部分的原因是因?yàn)轸~肉是非常容易消化的，很多人會(huì)問為什么，其實(shí)這是因?yàn)轸~肉中蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟、肌肉纖維結(jié)構(gòu)比較短、水分含量較高，吸收利用率可高達(dá)96%。

3、吃魚會(huì)使人變聰明

經(jīng)常吃魚是可以對于我們的腦部也是有很大的幫助的，因?yàn)轸~體內(nèi)含有豐富的DHA，它們在人體內(nèi)主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中，DHA不僅能維持人的視網(wǎng)膜的正常功能，而且有利于人的智力系統(tǒng)的發(fā)育。因此，多吃魚會(huì)使人變得聰明哦。

4、吃魚有助于人體發(fā)育

魚肉中富含蛋白質(zhì)，每500克魚中所含蛋白質(zhì)的含量相當(dāng)于600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質(zhì)的含量。而豐富蛋白質(zhì)是人生命的載體

具有均衡營養(yǎng)、調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡、提高免疫力等功效，可以有效的幫助幼兒、兒童及青少年生長發(fā)育。這也是生病或身體有傷口的時(shí)候，我們吃魚的原因之一，因?yàn)轸~肉也可以幫助傷口復(fù)原及愈合。

5、常吃魚可以降低膽固醇

膽固醇高是一種十分危險(xiǎn)的情況，但你知道嗎，通過吃魚能夠幫助我們降低膽固醇哦。魚肉中所含的脂肪大多事不飽和脂肪酸，很容易被人體消化、吸收

而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以與血膽固醇相結(jié)合，把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內(nèi)膽固醇的含量，有利于身體健康。

6、孕婦吃魚好處多

醫(yī)學(xué)研究表明，如果婦女在孕期每周都吃魚的話，未來嬰兒患上濕疹的幾率會(huì)下降43%。所以孕婦一定要多吃魚哦。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對您有益無害！

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