生菜百吃不膩的做法，簡單又營養(yǎng)

.

生菜怎樣做好吃又簡單

生菜好吃又簡單的做法如下：

材料準(zhǔn)備：生菜，蔥姜蒜，小米椒，蠔油，食用鹽，雞精，淀粉水，食用油等。

1、先把所有需要用到的材料都準(zhǔn)備一下，先準(zhǔn)備一顆非常新鮮的生菜，然后準(zhǔn)備適量的蔥姜蒜，再準(zhǔn)備兩三根小米椒。準(zhǔn)備好了這些食材之后，咱們再來準(zhǔn)備調(diào)味料，準(zhǔn)備適量的蠔油，食用鹽，雞精，食用油，最后再準(zhǔn)備一小碗水淀粉。

2、然后把準(zhǔn)備好的生菜拿出來，先用刀把根部切掉，然后將葉片掰下來。把掰下來的葉片放到一個(gè)小盆中，然后加入適量的清水給它清洗幾遍，在清洗的時(shí)候要稍微輕柔一點(diǎn)，確保不會(huì)將生菜葉洗爛。生菜洗好了之后，咱們接下來處理一下其它的材料。

3、將準(zhǔn)備好的蔥切絲，可以稍微細(xì)一點(diǎn)，也可以稍微粗一點(diǎn)，但一定要切成絲。然后再把小米椒切一下，切碎即可，大蒜切片，生姜切絲，全部切好之后咱們把它放到一個(gè)小碗中備用。

4、鍋里放水，把水燒開，水開之后，咱們把生菜放進(jìn)去燙一下，燙水的時(shí)間不要太長，大概一分鐘左右就可以了。時(shí)間到了之后，快速地將生菜撈出來放到冷水中冷卻。這個(gè)過程一定要快，因?yàn)樯撕苋菀妆凰鼩埩舻挠鄿亟o燙得特別熟了。

5、生菜在冷水中自然冷卻之后，咱們將它撈出來控一下水分，擺到盤中。把蔥姜蒜，還有小米椒放到生菜上面。向鍋中倒一點(diǎn)開水進(jìn)去，然后加入蠔油，食用鹽，最后再放點(diǎn)雞精，快速翻炒，將它們都炒勻，再倒上準(zhǔn)備好的淀粉水，繼續(xù)炒一下，炒成比較濃稠的糊狀之后，它們將淋在各種蔬菜上面。

6、起鍋熱油，把食用油燒到快要冒煙的狀態(tài)，然后咱們直接把它澆在各種食材上面，激發(fā)出蔥姜蒜的香味。澆上熱油之后，可以先稍微攪拌一下，一道非常美味的生菜就這樣做好了。

百吃不膩，營養(yǎng)美味，又香又爽口，一口氣吃三碗的家常菜有哪些？

韭菜花炒魷魚花

食物：大魷魚一個(gè)；生抽醬油一勺；米酒一勺；韭花250g；大蒜少量；鹽適量作法：1、大魷魚洗干凈后除掉大魷魚身體里的物品，撕下魷魚皮，頭剪去雙眼一部分。x字刀割魷魚花。隨后切割成三角形的塊。用生抽醬油米酒腌漬備用。韭花清洗切割成段。2、涼鍋，加少許油，進(jìn)行爆香大蒜。先放進(jìn)韭花，煸炒一下倒進(jìn)大魷魚，再次煸炒，這時(shí)候大魷魚會(huì)疊成絕美的大卷哦。3、卷好掉色后加少許鹽調(diào)料。出鍋。

香辣蝦

原材料：大龍蝦400克、花椒粒40克、姜片50克、小尖椒10個(gè)、小蔥一根、蒜七八瓣、白砂糖雞精鹽各少量，生抽醬油適當(dāng)、食用油適當(dāng)。作法：1.大龍蝦剔去泥腸等，清洗瀝干；2.蒜頭、生姜切片，大蔥切絲；3.鍋中放適當(dāng)食用油，燒開然后放入小尖椒、花椒粒炒香；4.放進(jìn)大蒜和生姜片，煸炒出味；5.放進(jìn)大龍蝦，炒成掉色；6.放適當(dāng)生抽醬油，色調(diào)發(fā)紅后放入白砂糖、鹽、雞精；7.出鍋前放進(jìn)京蔥，煸炒后就可以。

虎皮青椒

食物：辣椒一斤、生姜大蒜適當(dāng)、料汁一份（一茶匙老抽王、一茶匙陳醋、一大半茶勺白砂糖、二茶勺生抽醬油）、芡粉小半碗作法:1、調(diào)醬汁:1茶勺老抽王1茶勺陳醋一大半茶勺白砂糖1茶勺生抽醬油調(diào)均勻預(yù)留。2、辣椒清洗干凈去籽預(yù)留，我不太喜歡籽因此除掉，大蒜生姜切完，鍋中入油，放進(jìn)辣椒爆鍋，漸漸地爆鍋至辣椒變松，外邊發(fā)黃。3、把辣椒放一邊，放進(jìn)姜蒜沫炒出香味，倒進(jìn)炒好的料汁煸炒2分鐘，最終倒進(jìn)芡粉（一勺木薯淀粉小半碗水），添加食鹽雞精就行了。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/64847.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 番茄肉丸湯的家常做法，詳細(xì)教程全在這···

下一篇: 喝水煮湯加點(diǎn)它,趕跑濕氣、越睡越香、···