外賣又出事！“加料”不加價(jià)的外賣，正在毀滅4億中國人！

作者 | 斜杠先生來源 | 斜杠先生（ID：isslash）

01

最近，成都的王先生想找一份外賣配送員的工作，在招聘網(wǎng)站上投了簡(jiǎn)歷后，一位自稱“餓了么站長(zhǎng)”的陳姓男子面試了他。

一切進(jìn)行順利，直到陳某告訴他：“公司可以辦健康證，交150塊錢就行，不用去體檢。”

王先生覺得很疑惑：不需要本人體檢就能拿到健康證？這合法嗎？

有記者前去驗(yàn)證，得到了相似的答復(fù)：“不用體檢，可以在外面找人辦。”

只支付了70元，他就拿到了“健康證”。但經(jīng)過查詢，在當(dāng)?shù)匦l(wèi)生計(jì)生監(jiān)督信息網(wǎng)上根本找不到這張健康證的信息。

證件是假的！

記者用假證進(jìn)行平臺(tái)審核，最初未通過，過了幾分鐘后再次操作，竟然顯示“生效中”。把個(gè)人狀態(tài)從“未開工”變更為“接單”后，他很快收到了多筆訂單。

更離奇的是，美團(tuán)眾包、達(dá)達(dá)、點(diǎn)我送達(dá)、蜂鳥眾包這四個(gè)最活躍的外賣配送眾包平臺(tái)，竟然不要求騎手在新手期內(nèi)提供健康證明。

而過了“新手期”，平臺(tái)也只要求填寫健康證的發(fā)證日期和照片。網(wǎng)絡(luò)上偽造證件的賣家稱，掏30塊，他們用PS就能做假照片。

還有外賣員透露，可以拿別人的健康證，把自己的照片貼上去；如果健康證過期了，用別人的健康證號(hào)也行得通。

總之，不論有沒有傳染性疾病，花幾十塊錢辦證，幾分鐘拍照，就可以輕易得到一份外賣員的工作。

02

連外賣員的資質(zhì)都無法確保，外賣配送的“最后一公里”如何保障？

想想這樣的場(chǎng)景：在某APP上點(diǎn)了一份麻辣燙，滿減之后才18塊。打開以后，色澤鮮亮，香氣撲鼻。

但是，你可曾想過？給你送餐的外賣小哥，可能就是一位結(jié)核病感染者。

他拿著30塊錢辦好的假健康證，在新手期內(nèi)搶到了你發(fā)來的第一單生意，送外賣的路上可能還偷吃了一顆牛肉丸子。

你接過外賣時(shí)還對(duì)他說了一聲“謝謝”，承諾要給他“五星好評(píng)”。

配送員偷吃顧客外賣的新聞?wù)娴膶乙姴货r。

2018年，網(wǎng)上流傳過一段監(jiān)控視頻：一位外賣配送員打開顧客的外賣猛吃了幾口，端起來喝了口湯，又拿起另一份吃了幾口，在電梯到達(dá)時(shí)迅速打包好，重新放回外賣袋中。

還有送餐員不僅偷吃顧客外賣，還在蓋上餐盒之前往飯里吐口水！

美團(tuán)眾包的貼吧上曾公然發(fā)過一條帖子：“你們偷吃過顧客的外賣嗎？”不少配送員回應(yīng)：

一份沾滿陌生人口水的外賣，悄無聲息地遞到了顧客手上，并被吃進(jìn)肚子里。只是想象一下都覺得反胃想吐。

《2018-2019中國在線外賣行業(yè)研究報(bào)告》指出，2018年中國外賣用戶規(guī)模已達(dá)到3.58億人，2019年預(yù)計(jì)達(dá)到4億人。現(xiàn)在，每天大約有5700萬份外賣被顧客吃下肚子。

這5700萬份外賣中有多少被“污染”過，沒法確定。但可以確定的是，我們已經(jīng)離不開外賣了。

可當(dāng)我們把外賣視為續(xù)命的必需品時(shí)，外賣卻不知不覺透支著我們的生命。

03

25歲安徽小伙小川，2年前來到寧波打工，三餐不固定，頓頓吃外賣。

川菜、湘菜、衢州菜...重油重鹽的外賣是他常點(diǎn)的種類。

2年下來，體重飆升到210斤。1次突發(fā)急性重癥胰腺炎，5次手術(shù)，在ICU搶救了107天，才勉強(qiáng)撿回一條命。

27歲溫州姑娘小萍，有一天腹痛劇烈，呼吸困難，醫(yī)生說她的胰腺已經(jīng)有滲出，必須立即轉(zhuǎn)到大醫(yī)院！

治療前，醫(yī)生從小萍血管里抽出了一小管“血液”，上面竟然浮了一層白花花的油！

檢測(cè)顯示，小萍的甘油三酯水平比正常標(biāo)準(zhǔn)超出了近18倍，必須馬上做血漿置換。

抽出小萍的血漿后，醫(yī)生目瞪口呆：正常血漿是淡黃色的，而她的血漿跟固體豬油一個(gè)顏色！

左圖為正常血漿顏色，右圖為小萍的血漿顏色

小萍的血液已經(jīng)完全變質(zhì)了！醫(yī)院緊急聯(lián)系血庫，給她一次性置換了2000ml的血漿，相當(dāng)于全身的血換了一遍。

不是親手接過那袋豬油色血漿，小萍根本不會(huì)相信，每日必點(diǎn)的麻辣燙、水煮魚竟把自己慢慢變“壞”了。

被外賣喂養(yǎng)的年輕人，就像溫水里煮的青蛙?？此剖孢m、快樂，其實(shí)夢(mèng)幻的水霧里藏著巨大的危險(xiǎn)：肥胖、高血脂、胰腺炎，甚至還有死亡。

04

除了重油重鹽，腐臭的食材，骯臟的后廚.....外賣的內(nèi)幕遠(yuǎn)比你想象的惡心得多。

為了節(jié)約成本，很多商家用的是最廉價(jià)的料理包。4.5元/袋的配菜、0.3元/包的白飯，一撕，一倒，一叮。只要3分鐘，定價(jià)18塊的咖喱豬排飯就做好了。

我們愛點(diǎn)的黃燜雞、土豆牛肉、紅燒排骨，很多就來自于這些成本不足5元的料理包！

這些葷菜本來就不是什么好肉做成的。料理廠工人說，“那個(gè)肉都是十噸十噸進(jìn)貨，通過冷庫存放?！?/p>

所謂的冷庫，最低溫只有零下七八度，夏天就是桑拿房，怎么可能保證不變質(zhì)？

在血水池子里泡了近一年的肉粒散發(fā)著惡臭，但只要把所有食材丟進(jìn)大鍋中油炸3分鐘，什么味道也吃不出來。

除了過期肉，還有明顯的煙頭、頭發(fā)、線頭，甚至夾雜著死蟑螂、蒼蠅等。

爛菜、腐肉、蟲子、雜物，披上光鮮亮麗的包裝，就成了精致誘人的外賣。

這種無良外賣每天銷量竟然高達(dá)上百單，店家日均收入超三千元。

網(wǎng)上搜索“外賣”一詞，除了鋪天蓋地的加盟廣告，最多的就是相關(guān)負(fù)面新聞。劣質(zhì)的食材、污穢的環(huán)境、來源不明的餐具，現(xiàn)實(shí)比你想得還要驚悚。

炸雞塊，是掉在地上的雞撿起來直接扔進(jìn)炸箱制成的。

麻辣燙里的各種丸子，是店員用“腳搓”出來的。

很多人喜歡的奶茶，是用奶精和各種添加劑沖兌的，水果茶里的水果是發(fā)黑腐爛的次品充數(shù)的。

不僅成分不健康，衛(wèi)生狀況也堪憂。

一個(gè)月前，有人在某品牌奶茶里喝出了半只蟑螂！消息一出，不少網(wǎng)友紛紛吐槽，在奶茶中喝到過報(bào)紙、指甲、螞蟻、蜘蛛、蛆等...

從食材，到制作，到環(huán)境，外賣的真面目，沒有最臟，只有更臟。

公共廁所做外賣

炒鍋內(nèi)涮拖把

廚師踩著案板走

老鼠肆虐橫行

最絕望的是，就連外賣配備的餐具也暗藏著可怕的隱患！

央視曝光，很多外賣盒和包裝袋的原型其實(shí)是醫(yī)院廢棄的輸液袋、輸液管，上面殘留著病患的血液、尿液、藥水。

本該集中處理的醫(yī)療垃圾，被利欲熏心的商家以低價(jià)成噸回收，經(jīng)過簡(jiǎn)單粗糙的粉碎加工，竟成了盛放外賣食品的器具。

表面香氣撲鼻，實(shí)則骯臟惡臭。

2400億的外賣市場(chǎng)，出賣的是4億國民的身體健康！

05

美國《Nature Communications》科學(xué)報(bào)告稱，一半以上的癌癥，都是吃出來的。

吃外賣一時(shí)爽，天天吃，最后傷的還是自己。

連個(gè)人飲食安全都不在意的人，等到躺在手術(shù)臺(tái)上，也就沒有理由怨天尤人了。

黑心的外賣店家應(yīng)該得到嚴(yán)懲，但世界也會(huì)懲罰那些不好好吃飯的人。

《舌尖上的中國》導(dǎo)演陳曉卿說，“我寧愿餓著也不愿意吃外賣。如果要讓一道菜消失，我希望是外賣。”

外賣業(yè)這么多觸目驚心、讓人作嘔的例子，最終指向一個(gè)出口：從明天起，善待自己的胃，過有質(zhì)量的生活。

我們或許無法根治外賣行業(yè)的頑疾，但我們可以把控好吃下去的每一口食物。認(rèn)真吃飯，才是對(duì)生活最大的尊重，是人生穩(wěn)賺不賠的一筆投資。

法國文學(xué)家法布爾有句經(jīng)典名言，“告訴我你吃的是什么東西，我就會(huì)告訴你，你究竟是什么東西?！?/p>

一個(gè)人會(huì)變成什么樣子，看看他每天吃的東西就知道了。

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-END-

PS: ……

網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)4.21億，中國人為什么這么愛點(diǎn)外賣？

放眼全球，或許屬中國人最愛點(diǎn)外賣。CNNIC發(fā)布的第44次《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》顯示，截至2019年6月，中國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)4.21億，占網(wǎng)民整體規(guī)模的一半左右。

最近的一份調(diào)查報(bào)告顯示，中國外賣產(chǎn)業(yè)2019年上半年市場(chǎng)約為2623億元人民幣，預(yù)計(jì)2019年全年的交易金額將從2018年的4613億元增長(zhǎng)到6035億元，名義增長(zhǎng)超三成。

這份由美團(tuán)研究院和中國飯店協(xié)會(huì)外賣專業(yè)委員會(huì)聯(lián)合發(fā)布的《中國外賣產(chǎn)業(yè)調(diào)查研究報(bào)告(2019年上半年)》還揭示了出很多有意思的現(xiàn)象。

外賣甜點(diǎn)飲品最受歡迎

調(diào)查報(bào)告顯示，中國外賣消費(fèi)以美食和甜點(diǎn)飲品為主，外賣品類從餐飲向非餐飲拓展。其中快餐小吃是第一大美食細(xì)分品類，2019年上半年在美食品類中占比高達(dá)69%，其次為西餐、地方菜、海鮮燒烤、日韓料理等。甜點(diǎn)飲品方面，奶茶果汁、甜點(diǎn)、面包/小蛋糕、生日蛋糕、咖啡是主要消費(fèi)品類。

2019年上半年美團(tuán)外賣美食品類分布

隨著智能配送系統(tǒng)的加持，中國外賣產(chǎn)業(yè)的即時(shí)配送能力不斷提高，外賣的服務(wù)場(chǎng)景由餐飲拓展至生活超市、生鮮果蔬、醫(yī)藥健康、鮮花綠植等多個(gè)品類。

喜歡在家還是辦公室吃外賣？調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，住宅區(qū)成為第一大消費(fèi)場(chǎng)景，2019年上半年在所有場(chǎng)景中的訂單占比一半，其次為寫字樓、學(xué)校、酒店、商鋪。

報(bào)告說，外賣產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)由用戶規(guī)模增長(zhǎng)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)為用戶購買頻率增長(zhǎng)驅(qū)動(dòng)。什么意思？就是說，點(diǎn)外賣的人，點(diǎn)的次數(shù)越來越多。

數(shù)據(jù)顯示，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)平臺(tái)上每位交易用戶2017年的平均交易筆數(shù)為18.8筆，2018年增至23.8筆，從2018年7月1日到2019年6月30日的平均交易筆數(shù)增至25.5筆。

白天、晚上、夜間都在吃,外賣消費(fèi)時(shí)段從午餐、晚餐雙高峰向全時(shí)段擴(kuò)展，夜間消費(fèi)訂單占比明顯提升。

在外賣品類日益豐富、配送越來越快捷便利化、餐飲商戶主動(dòng)延長(zhǎng)營業(yè)時(shí)間等多種因素的共同作用下，外賣消費(fèi)時(shí)間開始從午高峰和晚高峰向全時(shí)段擴(kuò)展，夜間消費(fèi)(晚18點(diǎn)至凌晨6點(diǎn))訂單占比明顯提升。

數(shù)據(jù)顯示，2019年上半年美團(tuán)外賣夜間消費(fèi)在全天消費(fèi)中的占比高達(dá)35.7%。這也從側(cè)面反映，中國繁榮夜間經(jīng)濟(jì)效果顯現(xiàn)。

“夜貓子”愛吃啥？主要是快餐小吃、西餐、海鮮燒烤為主，其中西餐品類在夜間消費(fèi)中的占比較高，但20點(diǎn)之后西餐品類在夜間消費(fèi)中的占比迅速下降；海鮮燒烤品類在夜間消費(fèi)中的占比有所提升。

有意思，晚8點(diǎn)前西裝革履，晚8點(diǎn)后返璞歸真?。?/p>

2019年上半年，用戶在美團(tuán)外賣平臺(tái)上消費(fèi)了超過1.5億單海鮮燒烤。海鮮消費(fèi)以小龍蝦、花甲、生蠔為主，燒烤消費(fèi)偏好羊肉串、香辣雞翅、骨肉相連。

上半年美團(tuán)平臺(tái)小龍蝦的訂單量超過了2000萬單，按照一份訂單平均15只小龍蝦計(jì)算，2019年上半年美團(tuán)外賣共銷售了3億只小龍蝦。

中國外賣用戶超3億，它背后的環(huán)境污染和資源浪費(fèi)有多厲害?

因?yàn)橥赓u十分方便，于是中國點(diǎn)外賣的人就特別多，越來越多的人開始點(diǎn)外賣，有數(shù)據(jù)顯示，點(diǎn)外賣的用戶一度超過三億。雖然外賣確實(shí)帶動(dòng)了一些行業(yè)的發(fā)展，但是外賣行業(yè)也對(duì)我們的生活造成了一些負(fù)面影響，比如，外賣行業(yè)對(duì)環(huán)境造成了一定程度的污染，也造成了資源浪費(fèi)。下面我們來看看網(wǎng)友盤點(diǎn)的那些外賣行業(yè)造成的環(huán)境污染和資源浪費(fèi)的現(xiàn)象。

首先，有網(wǎng)友指出，外賣都屬于是打包好的食物，但是每位顧客的食量可能不一樣，于是常常會(huì)出現(xiàn)一份外賣吃不完的情況，于是許多沒有吃完的食物往往就會(huì)被直接丟到垃圾桶里面，這造成了極大的資源浪費(fèi)現(xiàn)象。

其次，也有網(wǎng)友指出，外賣每次都需要用打包盒以及打包袋打包好，于是每次顧客吃完外賣以后，可能會(huì)出現(xiàn)亂丟一次性餐具的現(xiàn)象。要知隨便亂丟一次性餐具會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的環(huán)境污染，因?yàn)樗芰现破吩谧匀画h(huán)境下是非常難以降解，但是外賣行業(yè)會(huì)產(chǎn)生大量的一次性餐具垃圾，有些垃圾因?yàn)槟承┰虮粊G到了自然環(huán)境，會(huì)對(duì)自然環(huán)境造成了很大的負(fù)擔(dān)。

最后，有網(wǎng)友認(rèn)為，外賣行業(yè)發(fā)展如此迅速，送快遞的小哥也越來越多，對(duì)摩托車的需求量也增加，這也一定程度上讓摩托車的尾氣污染環(huán)境。

當(dāng)然，外賣給環(huán)境造成的影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止上面這些，大家可以提出自己的想法，讓我們一起交流一下。

外賣員出車禍致餐毀后堅(jiān)持賠款，你從他身上看到了哪些品質(zhì)？

如今外賣員這個(gè)職業(yè)在我國的行業(yè)中也是占有相當(dāng)大一部分的群體的,因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)的發(fā)達(dá)便捷，有許多忙于工作沒有時(shí)間做飯的人群就會(huì)選擇點(diǎn)外賣，由外賣小哥上門送餐服務(wù)。都知道外賣員的工作是非常辛苦的，而有一名外賣員在送外賣的過程中，因?yàn)榕c一輛三輪車撞在了一塊發(fā)生了車禍，也把顧客的食物損壞了，他堅(jiān)持上門進(jìn)行賠償。我們可以看到這位外賣小哥身上的誠實(shí)，有擔(dān)當(dāng)?shù)囊环N責(zé)任感。

當(dāng)時(shí)外賣小哥在發(fā)生車禍后,自己傷的看起來也是比較嚴(yán)重的，他穿的皮褲子也劃破了，還是依舊提著被損壞的食物，到顧客家里說明了這種情況，并表示一共是多少錢自己賠償這名顧客，顧客表示不用了，讓外賣小哥先看看自己的傷，外賣小哥堅(jiān)持說要賠償，在顧客堅(jiān)持表示不用的情況下，外賣小哥不斷的鞠躬表示感謝。隨后這名顧客看到外賣小哥身上的傷挺嚴(yán)重的，于是打電話情況進(jìn)行了詢問，外賣小哥對(duì)工作也是很拼命的態(tài)度。

外賣小哥的主動(dòng)賠償和顧客的寬容理解，看到這一幕簡(jiǎn)直是太有愛了。大家工作都是很不容易的,相互體諒,相互諒解也是人間友愛的一種表現(xiàn)。我們都知道外賣小哥送餐是有時(shí)間要求的，有不少外賣小哥在送餐的路上因?yàn)樘^著急而發(fā)生了一些車禍。如果送餐時(shí)間上寬容一點(diǎn)，我想外賣小哥就不會(huì)那么著急了。 就像那名顧客對(duì)那個(gè)外賣小哥所說的，工作雖然很重要,但是也是要注意身體的。

我們從外賣小哥對(duì)這件事情的做法上也可以看出，外賣小哥他是非常的敬業(yè)和很誠實(shí)的一個(gè)人，對(duì)自己犯下的錯(cuò)誤很有責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。外賣小哥身上的這些品質(zhì)也是非常值得我們，夸獎(jiǎng)和學(xué)習(xí)的。

400萬外賣小哥每2天半就有1人死傷？

據(jù)統(tǒng)計(jì)，在我國400萬外賣小哥中每2天半就有1人死傷。

2016年6月截止，我國外賣用戶已達(dá)1.5億，外賣滲透率達(dá)到21.1，半年增長(zhǎng)率高達(dá)31.8%，相當(dāng)于10個(gè)中國人就有一個(gè)是外賣用戶。送餐小哥流淌了多少血，外賣行業(yè)的發(fā)展就有多紅火。

據(jù)上海市公安局交警總隊(duì)統(tǒng)計(jì)，今年上半年，涉及到全市送餐外賣行業(yè)的傷亡道路交通事故共76起，“餓了么”和“美團(tuán)外賣”各占26%。

與交通違章被處罰相比，外賣小哥更擔(dān)心被外賣平臺(tái)處罰。這主要源于外賣平臺(tái)的規(guī)章制度，大致可分為以下三個(gè)方面：

1.配送不許超時(shí)，否則罰款；

2.不許出現(xiàn)差評(píng)，否則罰款；

3.不許出現(xiàn)交通事故，否則罰款。

除此之外，外賣訂餐平臺(tái)大都鼓勵(lì)外賣小哥多送。送的訂單越多，提成越多。為了多送外賣，大多數(shù)外賣小哥都是一樣，一邊騎著電動(dòng)車，一邊緊盯著手機(jī)。有外賣小哥說，為了沿途順路再送幾單，就得不停地在手機(jī)上刷新，一有附近的、順路的就馬上搶。

高峰期一人可能需要配送6-7份，地點(diǎn)也有遠(yuǎn)有近，外賣平臺(tái)不會(huì)因?yàn)槟闩渌偷亩喽~外給出更多時(shí)間，配送員又想多接單多掙錢，便只能無視交通規(guī)則。往往這樣的疏忽大意，很容易引發(fā)交通事故。

實(shí)際上，各大城市交管部門已經(jīng)注意到外賣騎手的交通安全隱患。

杭州交警面向外賣平臺(tái)送餐人員發(fā)放《外賣小哥交通安全手冊(cè)》。

深圳交警宣布建立全國首家外賣送餐車精細(xì)化管理平臺(tái)，并使出了雷霆手段。

外賣平臺(tái)、快遞業(yè)巨頭，這些蓬勃發(fā)展的互聯(lián)網(wǎng)新興企業(yè)，都是得益于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)帶來的便捷，然而，在為解決就業(yè)做了貢獻(xiàn)的同時(shí)，職業(yè)安全、和城市公德問題也不容忽視。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無害！

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