柚子蛋糕的做法

柚子蛋糕的做法

柚子作為一種水果，在中國的長江以南，游戲是河南信陽等地，種植非常廣泛，在平時(shí)生活中受到很多人的喜歡，因?yàn)樗目诟兴崽鸲覡I養(yǎng)價(jià)值豐富，柚子的吃法也是有很多種的，不僅僅可以選擇直接生吃，還可以做成茶，今天來跟大家介紹一種柚子蛋糕的做法。

柚子蛋糕的做法

做柚子蛋糕之前我們需要準(zhǔn)備一些材料，有低筋面粉，薏仁粉，還有一些新鮮的柚子，首先我們將碗中加入一些低筋面粉，還有一些薏仁粉，還有適量的白砂糖和奶粉，將它們攪拌均勻之后，我們?cè)賹⒔湍阜胚M(jìn)去，加入適量的溫水，并往里面打入一顆雞蛋，我們可以提前至一些柚子茶漿，柚子茶之后之后也倒入其中，做柚子蛋糕的所有材料都準(zhǔn)備好了，我們將這些材料一起倒入模具中攪拌均勻，等它沒有氣泡之后再撒入適量的杏仁，然后放在一些比較溫暖的地方發(fā)酵一段時(shí)間，再放入蒸鍋中蒸30分鐘就可以了。

我們?cè)谧鲨肿拥案鈺r(shí)都有哪些小技巧呢，在我們可以將幼稚蛋糕蒸好之后再用小火燜蒸一段時(shí)間，這樣可以避免柚子蛋糕出現(xiàn)回縮的現(xiàn)象。還有就是我們?cè)谶x擇處理酵母時(shí)，可以用溫水均勻的攪拌，就可以將他完全花開，就是將所有的原材料倒入模具之前，可以將模具上面均勻涂抹一層食用油。在平時(shí)生活中，尤其是對(duì)于一些青少年時(shí)期的兒童，特別喜歡吃一些柚子蛋糕，適當(dāng)?shù)某砸恍┎粌H僅非常美味，而且對(duì)身體健康也特別有幫助，可以補(bǔ)充所需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)。

柚子的吃法有哪些？它能制成哪些美食？

一、直接生吃：柚子是一種營養(yǎng)價(jià)值非常豐富的水果，一般來說我們作為水果生吃即可，不過也有很多非常好的小食方，可以更好提升柚子的營養(yǎng)價(jià)值，推薦給大家。

二、其它搭配：① 蜂蜜柚子茶：潤膚養(yǎng)顏，日常可以很好的搭配，而且酸甜可口

② 柚子奶昔：250ml牛奶 ，250g草莓 2根香蕉，10個(gè)藍(lán)莓，放入料理機(jī)中，抗氧化。

③ 柚子燉梨：可以作為嗓子的日常保健

④ 沙拉中加入柚子

柚子也是一款非常好的減肥食材，可以搭配在一些水果蔬菜沙拉中，跟芹菜，黃瓜，胡蘿卜，西生菜搭配都是不錯(cuò)的選擇。

⑤ 柚皮百合湯：柚子約1000克（去果肉留柚皮），百合40-50克，冰糖適量。潤肺

柚子是個(gè)好東西，它不僅味道可口，還有止咳化痰的療效。中醫(yī)書上說：柚子性寒，味甘且酸，有健胃消食、輕身悅色、下氣消痰、健胃消食等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，柚子含有豐富的維生素C和胰島素等成分，能起到降血糖降血脂的作用。長期食用對(duì)高血壓血管硬化等疾病能起到輔助治療的作用。

食用方法上，除了直接剝皮食用果肉外，還有一些吃法可供大家選擇。

柚子皮，也就是薄薄的那層黃色，可以做成柚子鹽。方法很簡單，就是先用鹽搓表皮，用清水洗干凈柚子，把表皮刨下來，用微波爐烘干，碾碎后與鹽一起放在鍋里炒一會(huì)兒，冷卻后裝瓶封罐。做料理的時(shí)候就能隨時(shí)取用了。

柚子皮白色的部分可以做成柚子糖，也是小時(shí)候很愛吃的零食，吃柚子皮糖可以順氣。方法也很簡單，白色的皮切成差不多厚的薄片，用淡鹽水過水煮微透明撈起，水濾干。大量冰糖加水在鍋里熬成糖漿，倒入柚子皮反復(fù)熬煮，直到柚子皮變透明，表面有糖霜，就可以了。

還有就是比較普遍的蜂蜜柚子茶，取一部分果肉，柚子皮黃色部分（或者檸檬皮）加冰糖和水熬煮至粘稠，出鍋晾涼，根據(jù)口味加入適當(dāng)?shù)姆涿垩b罐。喝的時(shí)候取適量泡水就可以了。

做完柚子茶留下了柚子果肉，能夠用來做什么美食？

近來柚子茶很火，有許多人學(xué)會(huì)了做，那么剩下的柚子肉該怎么辦？

1.柚子醬。

由葡萄柚果肉制成葡萄柚果醬。其做法與一般水果的果醬差不多，只需將柚子果肉剝?nèi)?，剝?nèi)ド厦娓采w的一層薄膜，將里面的白筋和瓤去掉，這樣做出來的柚子果肉醬才會(huì)比較香甜。煮的時(shí)候，如果喜歡吃甜食的話，可以多放些冰糖，喜歡吃酸的話就少放一點(diǎn)冰糖。如此熬制出的果醬分裝在玻璃瓶中，平時(shí)吃面包時(shí)，可以涂抹一些在上面，味道很好。

2.葡萄柚汁。

果肉多，直接吃柚子會(huì)有一些殘?jiān)?，所以可以用榨汁的方式食用，特別是老人和小孩，更方便，而且柚子肉榨汁后的果肉營養(yǎng)更容易被人體吸收。因此如果喜歡非常純果汁的話，可以直接將果肉取出放進(jìn)榨汁機(jī)中去榨汁，這樣果肉和果皮都被直接過濾掉，出來的就是純柚汁。還可將柚子果肉稍加打碎，這樣做出來的柚汁中含有柚子肉，喝起來口感更豐富。

3.柚子沙拉。

把柚子皮剝下來的果肉加入一些其它水果，如香蕉、梨、蘋果、火龍果、牛油果等，一起做成美味的水果沙拉，特別是用紅心柚子做成的水果沙拉，無論在顏值還是口味上都很好。

配上柚子果肉，可以做出非常美味的食物，不知道大家平時(shí)是如何吃到柚子肉的？事實(shí)上，不只是柚子的果肉可以直接食用，還可以做成各種美食，柚子的皮和白瓤，還可以做成各種各樣的美食，對(duì)此你感到驚奇嗎？因此葡萄柚是個(gè)珍貴的水果，等大家發(fā)現(xiàn)。

還是可以蒸吃哦。

實(shí)踐：

1、把柚子皮削平。

2、鮮柚肉剝開，挖去柚子皮的白瓤。如果葡萄柚是完整的。

3.搗碎冰糖后，加入蜂蜜和柚子肉，放入皮中。

隔著水蒸到爛熟，大約15-20分鐘后，可加入蜜糖食用。每天早晚各食一勺。有咳嗽化痰的功效。

水蒸肉的柚子有什么作用呢？

1、咳嗽。

柚子肉里面含有一些天然的止咳成分，在蒸后加入適量的食用鹽，能夠起到止咳化痰的作用，因?yàn)殍肿尤饫锩婧幸恍┨烊坏闹箍瘸煞郑鼈冊(cè)谡艉髸?huì)有更好的效果?？墒谷司每炔恢?、咳嗽痰多癥狀迅速好轉(zhuǎn)。

2、清熱化痰。

熱蒸葡萄柚肉是將葡萄柚皮分成大塊，然后將葡萄柚皮放入鍋中蒸。在蒸的過程中，葡萄柚皮中的芳香油將直接浸入葡萄柚肉中。這種物質(zhì)與葡萄柚肉的營養(yǎng)成分一起被人體吸收利用，可以去除體內(nèi)的熱毒素，防止各種內(nèi)熱癥狀的發(fā)生。同時(shí)，它還可以稀釋痰液，加速氣管中痰液的排出，對(duì)咳嗽、哮喘和氣管炎有很好的調(diào)理作用。

3、美容。

日常生活中，柚子肉還可以和蜂蜜一起蒸，雖然蜂蜜是甜的，但它和柚肉一起蒸制后，口感會(huì)苦，但美容功效特別好，不僅能滋養(yǎng)皮膚，還能清理體內(nèi)積存的毒素，而且還能淡化色斑，使皮膚變白滑滑。

如果嫌麻煩柚子肉也可以直接食用哦！

柚子能與雞蛋一起食用

柚子和雞蛋能一起吃嗎
柚子和雞蛋能一起吃。
柚子味甘酸，性寒，其主要成分為橙皮苷、膳食纖維、維生素C、葉酸、鉀元素、胡蘿卜素等；而雞蛋味甘，性平，含有豐富的膽固醇、蛋白質(zhì)、維生素A、鉀、鈉等營養(yǎng)成分，兩者搭配在性味以及成分上并無相克沖突，可以同吃。
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柚子和雞蛋一起吃多少合適
1、柚子食用量：1—2瓣為宜。
2、雞蛋食用量：1個(gè)為宜。
柚子性寒，味道有些酸，含有的水分也較多，若是一次性吃太多，容易刺激腸胃、加重身體寒氣；而雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)和膽固醇，人在一天中能消化的蛋白質(zhì)和膽固醇是有限的，多吃不僅不能有效吸收雞蛋的營養(yǎng)，因此吃柚子和雞蛋需把握好量，建議參考上述用量標(biāo)準(zhǔn)為宜。
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柚子和雞蛋怎么做好吃
1、柚子皮炒雞蛋
食材：大蒜四瓣、柚子皮200克、青椒一個(gè)、雞蛋3個(gè)、十三香少許、雞精少許、油適量、鹽少許
做法
1.將柚子皮的表皮去掉，洗干凈備用。
2.鍋中燒開水，將柚子皮在鍋中煮半分鐘。
3.煮好的柚子皮泡在涼水中，放一晚上。
4.將泡好的柚子皮擠干水，把容器里的水倒掉。
5.重新?lián)Q上新的水，把擠干水的柚子皮重新放入水中，讓柚子皮充分吸收水分。
6.再一次將柚子皮擠干水份，這樣來回?fù)Q幾次水，直到水質(zhì)變清澈。一般需要擠四至五回。這樣柚子皮的苦味就徹底去除了。
7.將擠干水分的柚子皮切成丁。
8.將雞蛋打入碗中，并打散。
9.將青椒切碎，大蒜切成末備用。
10.開大火將鍋燒熱，鍋熱后放入油，油五成熱時(shí)放入打散的雞蛋液。
11.將雞蛋液快速的炒成塊狀，不要將雞蛋炒老了。
12.將炒好的雞蛋塊盛出來。
13.鍋中重新放油，油不需要太多，放入大蒜末熗鍋，炒出蒜香味。
14.放入切好的柚子皮翻炒均勻。
15.翻炒的過程中可以稍微放點(diǎn)兒水煮一下，柚子皮吸水性強(qiáng)，炒的時(shí)候可以用鏟子把水分壓擠出來。
16.柚子皮炒好后放入炒好的雞蛋、青椒、鹽、十三香繼續(xù)翻炒至青椒斷生。
17.出鍋前放入雞精提味。
2、柚子磅蛋糕
材料：低筋面粉90g、細(xì)砂糖70g、無鹽奶油90g、泡打粉2g、柚子醬30g。
做法
1.開始先把奶油打化掉，再來細(xì)砂糖分次倒入，均勻攪拌。
2.再來兩顆蛋也分序加入。
3.再來把過篩面粉倒入其中。
4.大概刮拌一下。
5.加入柚子醬。
6.刮拌一下就倒入容器中。
7.預(yù)熱190度大概烤50分～1小時(shí)。
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柚子不能和什么一起吃
1、含有維生素分解酶的食物
柚子中含有的維生素C豐富，日常吃柚子就是為了補(bǔ)充維C等營養(yǎng)，若是與含有維生素分解酶的食物同食，就會(huì)讓柚子中的維生素C遭到破壞，降低人體對(duì)維生素C的吸收，建議吃完柚子相隔1—2小時(shí)再吃以下食物為宜。
常見的含有維生素分解酶的食物有：黃瓜、南瓜、胡蘿卜等。
2、性寒的食物
本身柚子就是性味寒涼的食物，吃多了容易加重身體內(nèi)部的寒氣，要是再搭配同樣性寒的食物一起吃，就更容易加重身體寒氣的癥狀。
常見的性寒食物有：綠豆、海帶、魚腥草、西瓜、獼猴桃、苦瓜等。

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