豬肝

、血豆腐有什么用處？

，檢查血色素便知分曉。但是還有許多癥狀是檢查血色素正常的，其實(shí)也是鐵缺乏。

①兒童生長(zhǎng)發(fā)育迅速

，需鐵量相對(duì)比成人多。

②早產(chǎn)兒、低出生體重兒生長(zhǎng)速度更快

，比足月兒更易發(fā)生鐵缺乏。

③青春期為第二生長(zhǎng)高峰，也容易發(fā)生缺鐵

。青春期的整個(gè)身心都在經(jīng)歷著巨大的變化，不僅身體形態(tài)生長(zhǎng)突變，機(jī)體內(nèi)部的各個(gè)器官也在迅速發(fā)育。伴隨著青春期的發(fā)育，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需求量也大大增加，身體迫切需要補(bǔ)充更多的鐵，以滿足旺盛的機(jī)體代謝之需。

④一切慢性失血，需要補(bǔ)鐵

。

⑤腹瀉

、反復(fù)感染等影響消化吸收，這些都會(huì)導(dǎo)致鐵缺乏。

⑥婦女月經(jīng)來(lái)潮造成鐵的丟失

，所以婦女普遍有不同程度的缺鐵。

⑦懷孕期的婦女需要補(bǔ)鐵

。

⑧慢性病人由于消化吸收功能很差

，需要補(bǔ)鐵。（五）為什么有些人吃豬肝、牛肝、血豆腐不管事？

有些缺鐵性貧血的病人

，以及情緒波動(dòng)、注意力不集中、無(wú)力、疲勞的人，吃了豬肝、牛肝