一 :山藥
山藥是健脾養(yǎng)胃的好食材,它含有淀粉酶
、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收。而芙蓉湯中的雞蛋清具有潤肺利咽山藥芙蓉湯
用料:鐵棍淮山200g 香菇50g 紅蘿卜50g 豌豆50g 綠葉菜100g(可根據(jù)喜好自選) 雞蛋1個鹽適量(用于調(diào)味)油少許
制作方法:
鐵棍淮山削皮
、洗凈,用刀剁成泥后備用。所有食材清洗干凈
鍋中加入少許油,倒入香菇末翻炒出香味
加入胡蘿卜碎、豌豆翻炒至變軟
加入清水1000ml
將雞蛋打勻
燒開后加入切碎的青菜
營養(yǎng)功效:
山藥是常見的藥食兩用食材,既補脾氣
胡蘿卜
雞蛋用于補充蛋白質(zhì)需求。
二 :紅棗糯米
紅棗和糯米都是溫補食材
紅棗糯米粥
用料:糯米150克 紅棗10顆 純凈水適量 冰糖適量(可選)
制作方法:
糯米淘洗干凈
,然后浸泡在水中約30分鐘,使其變軟。紅棗清洗干凈
,用溫水泡軟后去核,切成小塊備用。鍋中加入足夠量的純凈水
,燒開后放入糯米。大火燒開后轉(zhuǎn)小火
,煮15分鐘后加入切好的紅棗塊。繼續(xù)小火煮15分鐘,期間不時用勺子攪拌
,防止糯米粘鍋。如喜歡甜味,可加入適量冰糖
,攪拌至冰糖融化。煮至糯米和紅棗充分融合,粥稠滑即可關(guān)火
。盛入碗中
,稍涼后即可食用。營養(yǎng)功效:
糯米富含蛋白質(zhì)
、脂肪、糖類、鈣紅棗含有豐富的維生素C、維生素P和多種氨基酸
、礦物質(zhì),有養(yǎng)血安神、補中益氣的作用。紅棗中的多糖成分還能增強人體免疫力。三、菠菜:
菠菜富含維生素
、礦物質(zhì)和纖維,有助于促進健康的腸道。其中的葉綠素有助于減輕胃部不適和炎癥。菠菜可以炒、煮、烹飪成湯或加入沙拉中食用,為您提供多種營養(yǎng)素。推薦做法:菠菜炒蛋
所需材料:200克新鮮菠菜,去掉粗莖
,切成段狀;3個雞蛋;2瓣大蒜,切末;2湯匙食用油;鹽和胡椒粉,根據(jù)口味添加制作步驟:
1、準備菠菜:將新鮮菠菜葉洗凈
,去掉粗莖,然后切成段狀,備用。2
、打蛋:將雞蛋打入一個碗中,輕輕攪拌均勻3
1)在炒鍋中加熱2湯匙食用油
2)將打好的雞蛋倒入鍋中
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、上桌:將菠菜炒蛋裝盤,即可享用。四
、南瓜:南瓜含有豐富的維生素A
、C和纖維,對于維護消化系統(tǒng)健康非常有幫助。南瓜還富含抗氧化物質(zhì),有助于降低腸道炎癥。您可以用南瓜制作湯、蒸煮、烤或炒熟,以增加飲食中的多樣性。推薦做法:南瓜糯米飯
所需材料:200克糯米(糯米需要提前泡水4小時或過夜)
;300克南瓜,去皮和籽制作步驟:
1、準備糯米:糯米需要提前泡水4小時或過夜
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3、處理南瓜:將蒸熟的南瓜塊壓成南瓜泥
4、混合糯米和南瓜:在一個大碗中
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