一、上海青
推薦做法：【上海青燒香菇】
1.準(zhǔn)備幾個香菇
2.起鍋燒水加少許植物油，水開后將香菇下鍋
，焯水一分鐘，上海青下鍋焯水10秒鐘倒出控水拔涼。3.另起鍋加少許食用油
，先把蔥蒜和紅椒下鍋爆香，再倒點(diǎn)蠔油，下放香菇和上海青，快速翻炒。淋入少許清水
，加入食鹽二、蘑菇
推薦食譜：【小炒蘑菇】
準(zhǔn)備食材：蘑菇
制作步驟：
1.準(zhǔn)備兩朵蘑菇
2.用食鹽水浸泡蘑菇，去除灰塵和雜質(zhì)
3.準(zhǔn)備姜、蒜
4.小碗中加入生抽
5.熱鍋加油，炒香蔥姜蒜
三：折耳根
推薦食譜：【涼拌折耳根】
準(zhǔn)備食材：折耳根
制作步驟
1.摘好折耳根
2.大蔥、黃瓜
3.鍋燒熱后放入油
4.小料中加入鹽
5.折耳根放入盆中加入黃瓜絲和大蔥絲
四、蒜苗炒臘肉
營養(yǎng)價值：蒜苗富含維生素C和礦物質(zhì)
，臘肉提供蛋白質(zhì)和脂肪。功效：蒜苗具有抗菌消炎的作用
，有助于提高免疫力，同時搭配臘肉可以增加食欲材料：蒜苗：適量
做法步驟：1. 準(zhǔn)備工作：
1) 蒜苗洗凈切段備用
2) 臘肉切成薄片或者小塊備用
3) 生姜切成片
2. 炒制：
1) 鍋中倒入適量的食用油
，油熱后放入蔥姜爆香。2) 加入切好的臘肉
，煸炒出油脂，使臘肉出香味。3) 加入適量料酒提鮮
，使臘肉更加入味。3. 炒蒜苗：1) 將切好的蒜苗倒入鍋中
，快速翻炒均勻。 2) 加入適量生抽，鹽和糖調(diào)味，翻炒至蒜苗變軟爛即可。4. 調(diào)味：1) 根據(jù)個人口味適量調(diào)整鹽和糖的用量
。 2) 確保臘肉和蒜苗入味后，即可出鍋。5. 出鍋：1) 將炒好的蒜苗炒臘肉盛出
，裝入盤中即可食用。本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/65360.html.
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