哮喘患者不能吃的食物有哪些？

哮喘患者不能吃的10大類食物

1、花生、芝麻和棉子等油料作物

主要與這類食物含有較高蛋白質(zhì)有關(guān)，尤其是生吃較易誘發(fā)過(guò)敏性哮喘。但研究表明，這類食物經(jīng)加工制成油制品后則很少誘發(fā)過(guò)敏癥狀。因而，這類食物不要生吃，要經(jīng)過(guò)炒、煮或加工后方可食用，以降低過(guò)敏性哮喘的發(fā)生率。

2、小麥、谷類極少會(huì)誘發(fā)食物過(guò)敏性哮喘

根據(jù)國(guó)外的報(bào)道，經(jīng)常與這類食物接觸的面包師中哮喘發(fā)生率較高，又稱面包師哮喘?？赡苁且?yàn)榛颊呓?jīng)常與面粉接觸，尤其是與儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)的面粉接觸所致。所以面粉不易儲(chǔ)放時(shí)間過(guò)久。

3、奶及奶制品

以牛奶致兒童過(guò)敏性哮喘發(fā)生率為最高。牛奶中含有甲、乙兩種乳白蛋白和酪蛋白等成分，其中甲種乳白蛋白是所有牛奶成分中最強(qiáng)的致敏源，盡管這種蛋白經(jīng)加熱處理后，其致敏性可明顯減弱，但對(duì)于高度牛奶過(guò)敏者來(lái)說(shuō)仍是較強(qiáng)的致敏原，可以誘發(fā)哮喘發(fā)作。因此，對(duì)需要乳類喂養(yǎng)的嬰幼兒來(lái)說(shuō)，應(yīng)積極主張母乳喂養(yǎng)，以減少牛奶喂養(yǎng)所致過(guò)敏性哮喘的發(fā)生機(jī)會(huì)。

4、海產(chǎn)品及水產(chǎn)品

這些食物的致敏原通常耐熱，其熟食品也常常誘發(fā)過(guò)敏性哮喘，特別是食用不新鮮的海產(chǎn)品可使過(guò)敏性哮喘的發(fā)生率明顯增加。因此，各類海產(chǎn)品及水產(chǎn)品如魚(yú)、蝦、蟹、蛤及貝類等，應(yīng)在新鮮時(shí)供人食用。

5、雞蛋

雞蛋誘發(fā)過(guò)敏性疾病的病例不少，其中有少部分有為過(guò)敏性哮喘的表現(xiàn)。專家指出，如果只吃蛋黃不吃蛋清就有可能降低哮喘的發(fā)作率，這是因?yàn)榈扒逯械穆训鞍资钦T發(fā)過(guò)敏的主要致敏原，而蛋黃不含卵蛋白，因此很少會(huì)引起過(guò)敏癥狀的發(fā)生。

6、豆類

目前證實(shí)黃豆、綠豆、紅豆、黑豆以及蕓豆、青豆等多種豆類也可誘發(fā)過(guò)敏性哮喘癥狀，其也是與豆類含有較高蛋白質(zhì)有關(guān)。炒熟煮透后其致敏性降低，故食用前應(yīng)充分熱加工。

7. 花生和堅(jiān)果

花生和堅(jiān)果是常見(jiàn)的過(guò)敏原之一，可能會(huì)引發(fā)哮喘癥狀。如果您對(duì)花生或堅(jiān)果過(guò)敏，應(yīng)避免食用或在醫(yī)生的建議下進(jìn)行測(cè)試。

8、蔬菜

過(guò)敏性哮喘發(fā)生率很低，偶爾可見(jiàn)食用蘑菇，番茄、辣椒、韭菜、茄子、白菜、大蒜、香椿、蕨菜等誘發(fā)哮喘發(fā)作，其中以香椿，蕨菜為較多。

9、水果

少數(shù)水果可能誘發(fā)過(guò)敏性哮喘，如桃子、蘋(píng)果、香蕉、草莓、櫻桃、椰子等，雖僅為個(gè)別情況，但亦應(yīng)提高警惕。

10、肉類

哮喘患者不能食用太多的肉類食物，較為常見(jiàn)的包括牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、鱉肉、鳥(niǎo)肉等。

11. 添加劑和防腐劑

某些食物中的添加劑和防腐劑可能會(huì)對(duì)哮喘患者不利。盡量選擇新鮮、無(wú)添加的食物，避免食用加工食品。

12. 酒精

酒精可能引發(fā)哮喘發(fā)作，尤其是在飲酒后呼吸急促或哮喘癥狀加重的情況下。限制酒精攝入可能有助于控制哮喘。

13蟲(chóng)子和貝類海鮮

蟲(chóng)子和貝類海鮮如蝦、蟹、貝殼類食物中可能含有過(guò)敏原，容易引發(fā)過(guò)敏性哮喘。如果您對(duì)海鮮過(guò)敏，應(yīng)避免食用這些食物。

14、其它食品

開(kāi)心果、山胡桃等堅(jiān)果，咖啡、啤酒等飲料和酒類，巧克力及花粉制成的保健品等，也可見(jiàn)到由這些食物引起的過(guò)敏性哮喘病例，需提高警惕。

哮喘是一種慢性的呼吸系統(tǒng)疾病，雖然不能通過(guò)飲食來(lái)治療好，但飲食確實(shí)在哮喘的控制和管理中扮演著重要角色。某些食物可能會(huì)引發(fā)哮喘發(fā)作或加重癥狀，因此哮喘患者需要特別注意飲食。在本文中，成都中醫(yī)哮喘醫(yī)院將介紹七種不宜食用的食物，以幫助哮喘患者更好地管理他們的健康。

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