乙肝吃什么食物好？

對(duì)于乙肝患者來(lái)說(shuō)，如果攝入營(yíng)養(yǎng)不足則不利于肝臟細(xì)胞的儲(chǔ)備和再生；營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩則會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，因此，合理飲食是非常重要的。

那么乙肝患者是不是還在發(fā)愁吃什么好呢？以下都是生活中常見(jiàn)的食物，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值你都知道嗎？

多吃新鮮蔬菜：

菠菜：菠菜中的植物粗纖維具有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的作用，幫助消化

空心菜：其所含的果膠有助于解毒通便，加速體內(nèi)有毒物質(zhì)的排泄；此外，其所含的木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞吞食細(xì)菌的活力，可預(yù)防感染

西紅柿：其含有豐富的維生素，能滿足人體的需要；此外，番茄中的果酸可降低膽固醇的含量，有助于肝細(xì)胞的恢復(fù)，對(duì)高血脂患者有一定的好處

【作用】新鮮蔬菜含有豐富的維生素、膳食纖維，可增強(qiáng)乙肝患者的飽腹感，減少高熱量食物的攝入

多吃菌類食物：

蘑菇：蘑菇含有豐富的氨基酸，可增強(qiáng)人體的抵抗能力；蘑菇中的解朊酶，酷氨酸酶具有降低血液膽固醇的作用

黑木耳：黑木耳有助于幫助消化纖維類物質(zhì)，緩解肝臟的壓力；黑木耳中的膠質(zhì)還可把殘留在肝臟的廢物排出體外，常吃還可增強(qiáng)人體免疫力

銀耳：含有豐富的膠質(zhì)，蛋白質(zhì)，銀耳多糖，銀耳多糖還可以促進(jìn)肝臟蛋白質(zhì)的合成，修復(fù)受損肝細(xì)胞，改善肝功能

【作用】菌類食物含有高蛋白，低脂肪，還可以抗病毒，保護(hù)肝臟，提高機(jī)體免疫力等功能

1.含維生素高的食物

維生素是人體必須的營(yíng)養(yǎng)元素，不能通過(guò)人體內(nèi)部合成，需要從外界攝入，而且維生素對(duì)肝臟也是非常主要的。像蘋果、葡萄、橘子、西瓜等水果以及菠菜、芹菜、西紅柿、莧菜、小白菜等蔬菜中含量是比較高的。

2.含蛋白質(zhì)高的食物

蛋白質(zhì)可修復(fù)受損的肝細(xì)胞，因此乙肝患者可以適當(dāng)吃一些含蛋白質(zhì)高的食物，比如蛋類、魚(yú)類、精瘦肉、豆制品、奶類等，和其他的動(dòng)物性食物不同的是，這類食物中飽和脂肪酸的含量較少，可以避免脂肪肝攝入過(guò)多而導(dǎo)致合并脂肪肝的可能。

3.對(duì)脾胃有益的食物

如大米、胡蘿卜、山藥、芋頭等，有補(bǔ)益脾胃的作用。

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