北極貝的營養(yǎng)價值

北極貝的營養(yǎng)價值

北極貝的熱量

北極貝作為一種海鮮類食物，生活在北大西洋參處，由于其肉質(zhì)吃起來鮮嫩，而且營養(yǎng)價值特別豐富，受到很多人們的喜歡，作為一種海鮮類的極品貝類食物，但是現(xiàn)在人們對于食物的熱量也是非常重視的，那么北極貝的熱量是多少呢?

北極貝的熱量

北極貝在日本和附近國家的周邊海域中分布非常廣泛，它作為一種可食用貝類可以選擇用來做壽司，沙拉還可以用來烹飪等做法也是有非常多種的。根據(jù)科學研究表明每100克可食用北極貝中富含的熱量為264大卡，相比較一些其他的肉類或者魚類食物來說，它的熱量還不是很高，而且它的肉質(zhì)吃起來脆嫩鮮美，尤其是其中富含一些不飽和脂肪酸，適當?shù)某砸恍ι眢w健康特別有幫助。其中富含的一些優(yōu)質(zhì)蛋白等含量非常多，可以起到很好的強身健體，提高身體免疫力等功效。

在平時生活中適當?shù)某砸恍┍睒O貝，也不會出現(xiàn)長胖等現(xiàn)象，所以說對于愛美的女性來說，不必擔心北極貝的熱量很高而不敢食用。雖然它其中富含一定的脂肪，但是這些脂肪大多數(shù)都是為不飽和脂肪酸，而且脂肪含量比較低，它其中富含的一些抑制膽固醇和鐵元素含量是非常豐富的。我們每食用100克北極貝，攝入身體的熱量大約需要0.3碗米飯，大約需要跑步60分鐘就可以將它完全消耗，其中富含的營養(yǎng)價值相比較于它的熱量來說，食用還是非常值得的，在日常生活中適當?shù)某砸恍?，對我們身體健康也有幫助。

北極貝的營養(yǎng)價值

在日常生活中大家對于北極貝可能并不熟悉，但是對于一些經(jīng)常吃海鮮或者生長在海邊的人們，對這種食物是非常熟悉的。作為一種極品海鮮北極貝吃起來肉質(zhì)鮮嫩脆爽，受到很多人的歡迎，那么北極貝都富含哪些營養(yǎng)價值呢?對我們身體健康有什么幫助?

北極貝的營養(yǎng)價值

北極貝作為一種生長在北大西洋深海地區(qū)的貝類食物，它作為一種海鮮類，其中富含的營養(yǎng)價值也是特別豐富的，而且肉質(zhì)吃起來鮮嫩味道獨特，適當?shù)某砸恍ξ覀兩眢w健康特別有幫助。尤其是其中富含的一些優(yōu)質(zhì)蛋白，進入我們身體之后可以起到非常好的強身健體，增強身體免疫力等功效。雖然北極為富含一定的熱量，但是它其中富含的脂肪含量卻是非常低的，尤其是富含一些不飽和脂肪酸，可以綜合我們身體中的飽和脂肪酸，從而起到輔助減肥等功效。

對于貧血性的人們也可以吃一些北極貝，因為它作為一種海鮮，其中富含的礦物質(zhì)元素，尤其是鐵元素的含量是非常豐富的，可以起到很好的補血，預防貧血等效果。除此之外，北極貝中所富含的一些微量元素，比如說有硒元素，還有一些胡蘿卜素和維生素等含量也是非常豐富的。在平時生活中，我們適當?shù)某砸恍┍睒O貝，可以起到非常好的滋陰補陽，健脾益胃等功效，作為一到非常好的滋補類食品對身體健康是特別有幫助的。但是我們在吃北極貝的時候一定要注意適量，尤其是對于一些海鮮過敏的人群是不適合食用的。

北極貝的功效與作用

北極貝作為一種生長在日本和周邊國家附近海域的生物，大多數(shù)生長在北大西洋深海地區(qū)，作為海鮮中的極品，吃起來肉質(zhì)鮮嫩脆爽，而且口味獨特，其中富含的營養(yǎng)價值也是特別豐富的，受到很多人們的青睞，那么北極貝都富含哪些功效和作用呢?

北極貝的功效與作用

北極貝作為一種海鮮類食物，其中富含的營養(yǎng)價值特別高，比如說一些優(yōu)質(zhì)蛋白礦物質(zhì)元素還有維生素和不飽和脂肪，適當吃一些對我們身體健康特別有幫助，而且他具有的功效和作用也非常全面，不僅僅具有食用價值，還有一定的醫(yī)療價值。有些在中醫(yī)上吃一些北極貝，可以起到非常好的滋陰補陽，養(yǎng)胃健脾等功效，具有很好的滋補效果，對身體健康有幫助。而且吃一些北極貝，還可以起到提高身體免疫力的功效，尤其是其中富含的一些優(yōu)質(zhì)蛋白等含量非常豐富，可以起到強身健體的效果。

在日常生活中我們吃一些北極貝，還可以起到非常好的改善記憶力，提高大腦智力等功效，尤其是對于一些老年人或者青少年時期的兒童，老年人吃一些北極貝可以預防老年癡呆，青少年時期的兒童吃一些北極貝，可以起到很好的提高智力等功效。因為它作為一種海鮮類食物，其中富含的一些卵磷脂等含量是非常豐富的。在日常生活中吃一些北極貝，還可以起到補血預防貧血等效果，它其中富含的鐵元素含量非常豐富，可以促進我們身體血紅蛋白的形成，從而加速血液的流通。吃一些北極貝還可以起到很好的明目等功效，因為其中富含的一些維生素c，含有胡蘿卜素的含量也豐富。

北極貝的營養(yǎng)價值和價格和制作方法?

北極貝在五十到六十米深海底緩慢生長，耗時十二年，因而形成天然獨特的鮮甜味道。灼熟后的北極貝，色彩耀眼，玫瑰紅和白色，非常漂亮，令人食欲大增。北極貝肉質(zhì)鮮嫩甜爽，且含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸。
北極貝是海鮮中極品。撈獲后直接在船上加工灼熟，并立即急速冰凍處理。因此，自然解凍后即可食用。也可放在沙拉、壽司、意大利粉、開胃食品和其他一些新鮮的原料中食用。北極貝脂肪低，味道美，營養(yǎng)價值高，富含鐵質(zhì)，并含有可抑制膽固醇的OMEGA 3和STERESTEROL B
北極貝肉每100克含：
蛋白質(zhì) 14.8克
鈣 485毫克
鐵 27.5毫克
鋅 6.88毫克
磷 239毫克
維生素A180微克
胡蘿卜素 2.9微克
硒 20.22微克
還含很多其他營養(yǎng)物質(zhì) 總能量可達26.35兆焦/公斤
北極貝對人體 有良好的 保健功效 它有滋陰平陽 養(yǎng)胃健脾等作用 是上等的很好的食品和藥材
大北極貝——5元/只
小北極貝 ——9元/斤
各地方不同
方法如下：
1、北極貝250克，冰箱解凍后，洗凈瀝水備用。
2、橄欖油1大匙，辣豆瓣醬1大匙，蒜蓉1大匙，姜末1.5茶匙，蔥花3茶匙。
3、紹酒1大匙，鎮(zhèn)江香醋1.5茶匙，糖1茶匙，萬字牌生抽醬油1大匙。
4、生粉2茶匙加水2大匙拌勻，雞精1/4茶匙，香油2茶匙。
做法：
大炒鍋內(nèi)放橄欖油1大匙置爐上，開大中火，放入蒜蓉姜末和蔥花2茶匙炒香，接著依次加入3料和4料煮成汁，然后倒入北極貝快炒兜勻出鍋。
注意買回來的北極貝已是熟的，不用炒很久，否則會老。
北極貝壽司
原料：北極貝、米飯、壽司醋。
制作方法：
1.先將米飯蒸熟加入壽司醋，拌勻置涼。
2.將北極貝洗凈，剔好備用。
3.把拌好的壽司飯捏成梯形（20g左右的飯團），最后將北極貝覆蓋在飯團上即可食用。
尖椒北極貝
·配料: 鮮貝 500克。
辣椒(青、尖) 150克。
姜 10克鹽 8克味精 2克色拉油 25克香油 5克胡椒粉 2克料酒 15克各適量。
·操作:
1. 將北極貝肉洗凈，切片，入鍋過油待用；
2. 尖椒切成小圓顆；
3. 姜改片備用；
4. 鍋中燒油下尖椒，炒轉，放姜片，炒出香味；
5. 下北極貝、鹽、味精、胡椒粉、料酒、香油，炒勻起鍋。
貼士：
1. 北極貝肉過油不宜過火，油溫不宜過高；
2. 尖椒炒時要炒出香味，但不宜過老，否則影響口感。

生吃三文魚和北極貝有什么好處？

三文魚： 1. 腦部發(fā)育有奇效，孩子正是長身體以及大腦發(fā)育的階段，這種魚類的營養(yǎng)物質(zhì)有一些是能夠促進大腦的發(fā)育，對于智力的提升是有一定的幫助，可以科_的食用一些。 2. 能夠幫助孩子健康成長，因為三文魚含有一種叫做維生素D的營養(yǎng)素，孩子科學的吃一些是能夠加快鈣物質(zhì)的吸收，對孩子的生長和發(fā)育是很有幫助的，適當吃些是沒有問題。 3. 除了維生素之后，三文魚還有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)以及硒元素，這兩種營養(yǎng)素常吃的話，孩子還未出生就能夠開始健康發(fā)育了，因為它們對孕婦的健康以及寶寶的腦部發(fā)育有價值，建議適當吃些。 北極貝： 北極貝具有色澤明亮（紅、桔、白），味道鮮美，肉質(zhì)爽脆等特點，且含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸（DHA），是海鮮中的極品。北極貝是在捕捉45分鐘后即在捕撈船上加工燙熟并急凍，因此只需經(jīng)自然解凍即可食用，安全衛(wèi)生方便。 來源：烹調(diào)知識

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