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西瓜皮的營(yíng)養(yǎng),西瓜皮的功效_西瓜皮選購(gòu)_西瓜皮的食用方法

佚名 2023-11-30 11:13:40

西瓜青

、碎秋
、西瓜翠衣
、西瓜翠

中寒濕盛者忌食。

一般人群均可食用

。

西瓜皮為葫蘆科植物西瓜的外層果皮
。西瓜一年生蔓生草本，全國(guó)各地均有栽培
，夏季采收
，將食后的果皮
，用刀削去外果皮及殘留的果肉，洗凈
，曬干
。
  1. 1

    西瓜皮的功效與作用

    性涼，味甘
    。清暑解熱
    ，止渴，利小便
    。用于暑熱煩渴
    、小便短少、水腫
    、口舌生瘡
    。
  2. 2

    西瓜皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    西瓜皮含蠟質(zhì)及糖。果汁含瓜氨酸
    、甜菜堿
    、蘋果酸、果糖
    、葡萄糖
    、蔗糖、番茄紅素
    、維生素C等
    。
  3. 3

    西瓜皮的選購(gòu)

    西瓜皮外層果皮常卷成管狀
    、紡錘狀或不規(guī)則形的片塊
    ，大小不一，厚0.5至1厘米
    。外表面深綠色
    、黃綠色或淡黃白色，光滑或具深淺不等的皺紋
    ，內(nèi)表面稍淡
    ，黃白色至黃棕色，有網(wǎng)狀筋脈（維管束）
    ，常帶有果柄
    。質(zhì)脆，易碎
    。無臭
    ，味淡。以外皮青綠色
    ，內(nèi)皮近白色
    ，無雜質(zhì)者為佳
    。
  4. 4

    西瓜皮的存儲(chǔ)

    在我家里經(jīng)常會(huì)晾曬一些冬瓜皮，不用加鹽什么的
    ，切成長(zhǎng)片狀
    ，曬干了就可以長(zhǎng)期食用了，而且干的炒著吃別有一番風(fēng)味
    ，我想西瓜皮和冬瓜性質(zhì)應(yīng)該是一樣的
    ，所以可以以相同的方法試一下
  5. 5

    西瓜皮的食用方法

    1.壯陽(yáng)西瓜皮切絲，開水焯后撈出
    ，與熟雞絲
    、瘦肉絲加調(diào)料食用。
    2.暑熱傷肺
    、身熱口渴
    、干咳無痰或便秘鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克
    ，鮮荷葉60克洗凈
    ，海蜇200克，西瓜皮500克
    ，絲瓜250克
    ，洗凈切塊，共入沙鍋武火煮沸后
    ，文火煲1小時(shí)
    ，調(diào)味后飲湯吃海蜇。每天1劑
    。
    3.健脾消暑新鮮西瓜皮100克
    ，大棗10枚，共煎湯
    ，每日當(dāng)茶飲
    。
    4.夏季痤瘡綠豆100克，加水1500毫升
    ，煮湯
    ，沸后10分鐘去綠豆，將洗凈的西瓜皮（不用削去外皮）500克放入再煮
    ，煮沸后冷卻
    。飲湯，一日數(shù)次
    。方中綠豆甘涼
    ，可消腫下氣、清熱解毒;西瓜皮甘寒
    ，可清熱解暑
    、除煩止渴
    。
    5.消暑利尿?qū)⑷サ敉鈱佑财さ奈鞴掀で谐尚K或小條，入水煮沸
    ，加番茄
    、雞蛋和調(diào)料，喝湯食瓜皮
    。

西瓜皮的熱量成分

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