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桃的營(yíng)養(yǎng),桃的功效_桃選購(gòu)_桃的食用方法

佚名 2023-11-30 11:14:28

桃實(shí)

、桃子

糖尿人不宜多吃

一般人群均可食用

桃的營(yíng)養(yǎng)信息

含量(每100克)

含量(每100克)

48

0.9

0.1

12.2

1.3

3

桃是一種果實(shí)作為水果的落葉小喬木,花可以觀賞
,果實(shí)多汁
,可以生食或制桃脯、罐頭等
,核仁也可以食用。果肉有白色和黃色的
,一般在亞洲最受歡迎的品種多為白色果肉
,多汁而甜
;歐洲
、澳大利亞和北美洲的人則在歷史上喜歡黃色果肉較酸的品種。桃的變種有:油桃
、蟠桃、壽星桃
、碧桃
。桃果味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富
,是人們最為喜歡的鮮果之一。除鮮食外
,還可加工成桃脯
、桃醬
、桃汁
、桃干和桃罐頭。桃樹很多部分還具有藥用價(jià)值
,其根、葉
、花
、仁可以入藥,具有止咳
、活血、通便等功能
,桃仁含油量45%
,可榨取工業(yè)用油
,桃核硬殼可制活性炭
,是多用途的工業(yè)原料
  1. 1

    桃的功效與作用

    1.補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津?qū)Υ蟛≈?div id="4qifd00" class="flower right">

,氣血虧虛,面黃肌瘦
,心悸氣短者、慢性支氣管炎
、支氣管擴(kuò)張癥
、肺纖維化
、肺不張
、矽肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳
、咳血、慢性發(fā)熱
、盜汗等癥有輔助食療效果

2.補(bǔ)氣益血桃的含鐵量較高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物

3.緩解水腫桃含鉀多,含鈉少

,適合水腫病人食用

4.活血潤(rùn)腸桃仁有活血化淤

、潤(rùn)腸通便作用
,可用于閉經(jīng)、跌打損傷等的輔助治療

5.降血壓有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中樞而止咳

。同時(shí)能使血壓下降
,可用于高血壓病人的輔助治療。

  • 2

    桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    1.桃子性味平和

    ,含有多種維生素
    ,果酸以及鈣,磷
    ,鐵等礦物質(zhì),尤其是鐵的含量較高

    2.新鮮的桃子含水量較高約89%

    ,熱量較低,其熱量主要來(lái)源于甜味中的天然糖

  • 3

    桃的選購(gòu)

    看外型:果體大,形狀端正
    ,外皮無(wú)傷有桃毛
    、果色鮮亮為佳?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?垂叮阂灾贺S富,味道甜酸適中
    ,果香濃郁者為優(yōu)
    。反之,汁液稀少
    ,甜味不足,酸味較大
    ,香味無(wú)或淡薄者為次
  • 4

    桃的存儲(chǔ)

    桃子如果過(guò)度冷藏會(huì)有損美味
    ,所以冷藏與冰箱1~2小時(shí)即可
    。如果要長(zhǎng)時(shí)間冷藏的話,要先用紙將桃子一個(gè)個(gè)的包好
    ,再放入箱子中,避免桃子直接與冷氣接觸
    ,桃子如果過(guò)熟
    ,甜味并不會(huì)增加,只會(huì)讓果肉更軟更爛
    ,所以最好在買來(lái)三天之內(nèi)吃完。
  • 5

    桃的食用方法

    巧洗桃毛:

    1.將桃子放在溫水中

    ,再撒少許的鹽
    ,輕輕揉
    ,桃毛就會(huì)很快脫落

    2.在水中放入食用鹽

    ,將桃子浸泡3分鐘,攪動(dòng)
    ,桃毛就會(huì)自動(dòng)脫下。

  • 桃的熱量成分

    • 熱量(千卡)48
    • 蛋白質(zhì)(克)0.9
    • 脂肪(克)0.1
    • 碳水化合物(克)12.2
    • 膳食纖維(克)1.3
    • 維生素A(微克)3
    • 胡蘿卜素(微克)20
    • 維生素B1(毫克)0.01
    • 維生素B2(毫克)0.03
    • 煙酸(毫克)0.7
    • 維生素C(毫克)7
    • 維生素E(毫克)1.54
    • 鈣(毫克)6
    • 磷(毫克)20
    • 鉀(毫克)166
    • 鈉(毫克)5.7
    • 鎂(毫克)7
    • 鐵(毫克)0.8
    • 鋅(毫克)0.34
    • 硒(微克)0.24
    • 銅(毫克)0.05
    • 錳(毫克)0.07
    • 糖(克)10.7
    • 嘌呤(毫克)1.3

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