桃實(shí)、桃子
糖尿人不宜多吃。
一般人群均可食用。
桃的營(yíng)養(yǎng)信息
含量(每100克)
含量(每100克)
48
0.9
0.1
12.2
1.3
3
桃是一種果實(shí)作為水果的落葉小喬木,花可以觀賞,果實(shí)多汁,可以生食或制桃脯、罐頭等,核仁也可以食用。果肉有白色和黃色的,一般在亞洲最受歡迎的品種多為白色果肉,多汁而甜;歐洲、澳大利亞和北美洲的人則在歷史上喜歡黃色果肉較酸的品種。桃的變種有:油桃、蟠桃、壽星桃、碧桃。桃果味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,是人們最為喜歡的鮮果之一。除鮮食外,還可加工成桃脯、桃醬、桃汁、桃干和桃罐頭。桃樹很多部分還具有藥用價(jià)值,其根、葉、花、仁可以入藥,具有止咳、活血、通便等功能,桃仁含油量45%,可榨取工業(yè)用油,桃核硬殼可制活性炭,是多用途的工業(yè)原料。2.補(bǔ)氣益血桃的含鐵量較高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物
3.緩解水腫桃含鉀多,含鈉少
4.活血潤(rùn)腸桃仁有活血化淤
5.降血壓有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中樞而止咳
。同時(shí)能使血壓下降,可用于高血壓病人的輔助治療。桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.桃子性味平和
,含有多種維生素,果酸以及鈣,磷,鐵等礦物質(zhì),尤其是鐵的含量較高。2.新鮮的桃子含水量較高約89%
,熱量較低,其熱量主要來(lái)源于甜味中的天然糖。桃的選購(gòu)
看外型:果體大,形狀端正桃的存儲(chǔ)
桃子如果過(guò)度冷藏會(huì)有損美味桃的食用方法
巧洗桃毛:
1.將桃子放在溫水中
2.在水中放入食用鹽
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