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夏季食用蓮藕的好處有哪些
？

佚名 2023-11-30 14:08:44

蓮藕除了解暑退熱之外，蓮藕生食性味甘寒，有養(yǎng)陰生津、潤肺止咳、健脾益氣

、散瘀消腫、涼血止血、解酒
、止嘔的功效；熟食則其性味甘溫
，有健脾養(yǎng)胃
、補心養(yǎng)血、生肌止瀉
、補五臟之虛
、強壯筋骨的功效，有以下7種功效：

1.止血：藕節(jié)中含有單寧酸

、維生素K
，有收縮血管的作用，鮮藕性寒
，多用于涼血止血
。如鼻血、咳血
、痰中帶血者
，可用鮮藕與鮮白茅根水或生側(cè)柏葉煎服。

2.化瘀：古籍說：「藕汁

，能消瘀血不散
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！顾詫⑸徟荷郴驌v汁和酒服，能破血化瘀
，消腫解毒
。中醫(yī)認為其止血而不留瘀的食療佳品。

3.潤腸通便：蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白

，熱量卻不高
，因而能控制體重，有助降低血糖
、三酸甘油脂和膽固醇水平
，促進腸蠕動，預(yù)防便祕及痔瘡
。鮮藕生姜汁還可治療腸道炎癥
。

4.補血生肌：蓮藕富含銅

、鐵
、鉀、鋅
、鎂和錳等微量元素
，蛋白質(zhì)、維生素及淀粉含量也很豐富
，有明顯的補益氣 血
，增強人體免疫力作用。尤其在塊莖類食物中
，蓮藕含鐵量較高
，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕粉為養(yǎng)陰補血之佳品
，又好吸收
，針對貧血、易疲倦
、食欲不 振的人可服藕粉
，有抗貧血、生血的作用
。

5.安神寧心：蓮藕含維生素B群（特別是B6）

，有助于減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力
，進而改善心情
，降低心臟病危險。

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