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豬大腸的營養(yǎng),豬大腸的功效_豬大腸選購_豬大腸的食用方法

佚名 2023-11-30 14:43:30

肥腸

感冒期間忌食；因其性寒，凡脾虛便溏者亦忌

。

般人都可食用

。尤適宜大腸病變
，如痔瘡、便血、脫肛、小便頻多者
。

豬大腸的營養(yǎng)信息

含量(每100克)

含量(每100克)

196

6.9

18.7

137

7

0.06

豬腸是用于輸送和消化食物的，有很強(qiáng)的韌性
，并不象豬肚那樣厚
，還有適量的脂肪。根據(jù)豬腸的功能可分為大腸
、小腸和腸頭
，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦
，腸頭最肥。用豬大腸治療大腸病變
，有潤腸治燥
，調(diào)血痢臟毒的作用，古代醫(yī)家常用于痔瘡
、大便出血或血痢
。如《仁齋直指方》和 《奇效良方》中的豬臟丸，《本草蒙筌》中的連殼丸等
，皆是用于治療直腸病變的名方
，其中均用到豬大腸。
  1. 1

    豬大腸的功效與作用

    豬大腸有潤燥
    、補(bǔ)虛
    、止渴止血之功效?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？捎糜谥委熖撊蹩诳?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、脫肛、痔瘡
    、便血
    、便秘等癥。另外
    ，豬大腸性寒
    ，味甘；有潤腸
    ，去下焦風(fēng)熱
    ，止小便數(shù)的作用
    。
  2. 2

    豬大腸的營養(yǎng)價(jià)值

    ? ?豬大腸有潤燥、補(bǔ)虛

    、止渴止血之功效
    。可用于治療虛弱口渴
    、脫肛
    、痔瘡、便血
    、便秘等癥
    。

    ? ?豬腸是用于輸送和消化食物的，有很強(qiáng)的韌性

    ，并不象豬肚那樣厚
    ，還有適量的脂肪。根據(jù)豬腸的功能可分為大腸
    、小腸和腸頭
    ，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦
    ，腸頭最肥
    。

  3. 3

    豬大腸的選購

    新鮮豬腸——呈乳白色，質(zhì)稍軟
    ，具有韌性
    ，有黏液，不帶糞便及污物
    。變質(zhì)豬腸——呈淡綠色或灰綠色
    ，組織軟，無韌性
    ，易斷裂
    ，具有腐敗惡臭味。 病變豬腸——指患急性或慢性腸炎的病豬的腸
    。
  4. 4

    豬大腸的存儲(chǔ)

    冷藏
    。
  5. 5

    豬大腸的食用方法

    豬大腸適于燒、燴
    、鹵
    、炸，如“澆大腸段”
    、“鹵五香大腸”
    、“炸肥腸”、“九轉(zhuǎn)肥腸”
    、“炸斑指”等
    。

豬大腸的熱量成分

  • 熱量（千卡）196
  • 蛋白質(zhì)（克）6.9
  • 脂肪（克）18.7
  • 膽固醇（毫克）137
  • 維生素A（微克）7
  • 維生素B1（毫克）0.06
  • 維生素B2（毫克）0.11
  • 煙酸（毫克）1.9
  • 維生素E（毫克）0.5
  • 鈣（毫克）10
  • 磷（毫克）56
  • 鉀（毫克）44
  • 鈉（毫克）116.3
  • 鎂（毫克）8
  • 鐵（毫克）1
  • 鋅（毫克）0.98
  • 硒（微克）16.95
  • 銅（毫克）0.06
  • 錳（毫克）0.07
  • 嘌呤（毫克）262.2

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