雞心的營養(yǎng),雞心的功效_雞心選購_雞心的食用方法

【禁忌人群】：消化代謝疾病者忌食

【適宜人群】：一般人群均可食用。

雞心的營養(yǎng)信息

營養(yǎng)參數(shù)含量(每100克)

營養(yǎng)參數(shù)含量(每100克)

熱量（千卡）172

蛋白質(zhì)（克）15.9

脂肪（克）11.8

碳水化合物（克）0.6

膽固醇（毫克）194

嘌呤（毫克）0

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   雞心的功效與作用

   1.養(yǎng)心雞心具有保護(hù)心臟，保護(hù)心肌細(xì)胞，預(yù)防或是緩解心悸、心率失常等功效。
   2.補(bǔ)血益氣雞心能夠益氣養(yǎng)血，雞心適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
   3.鎮(zhèn)定神經(jīng)雞心有滋補(bǔ)心臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)之功效。
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   雞心的營養(yǎng)價(jià)值

   富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟；提供必需脂肪酸；促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
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   雞心的存儲(chǔ)

   用少許的鹽腌一下 再放冰箱里

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   雞心的食用方法

   內(nèi)含污血、須漂洗后才可使用。宜炒、爆、熘、炸、鹵，常與雞肝同用。

雞心的熱量成分

• 熱量（千卡）172
• 蛋白質(zhì)（克）15.9
• 脂肪（克）11.8
• 碳水化合物（克）0.6
• 膽固醇（毫克）194
• 嘌呤（毫克）0
• 維生素A（微克）910
• 維生素B1（毫克）0.46
• 維生素B2（毫克）0.26
• 煙酸（毫克）11.5
• 鈣（毫克）54
• 磷（毫克）176
• 鉀（毫克）220
• 鈉（毫克）108.4
• 鎂（毫克）11
• 鐵（毫克）4.7
• 鋅（毫克）1.94
• 硒（微克）4.1
• 銅（毫克）0.27
• 錳（毫克）0.04
• 硫胺素（毫克）0.46

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