主食材：平菇200克
香酥糊：玉米淀粉25克，低筋面粉25克，鹽2克
，雞蛋1個椒鹽蘑菇的做法：
1. 平菇切去根部后洗凈
2. 將香酥糊中的全部食材倒入碗中
3.攪拌均勻
4.接著放入平菇條，用筷子翻拌至每根都均勻蘸裹上香酥糊即可
5.鍋中倒入植物油
6.撈出后瀝干油分，撒上花椒粉即可食用
提示：
1.蘑菇洗凈后會帶有水分
，要用手攥干凈，否則炸好后香酥的外皮會因為返潮而變皮，就不好吃了2.低筋面粉和玉米淀粉的比例是1:1
要想做出好吃的椒鹽蘑菇
，調(diào)好香酥糊可是最重要的一步。但是做法是超簡單的，把食材混合拌勻就行。如果想更省事，也可以把花椒粉直接調(diào)入香酥糊中，這樣炸好后就能吃了。撒上自己現(xiàn)炒的花椒打磨的粉，味道會更好。本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/65965.html.
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