紅果的營養(yǎng),紅果的功效_紅果選購_紅果的食用方法

【 別  名 】：山楂、酸楂、山里紅

【禁忌人群】：孕婦人群應(yīng)忌食或少食。

【適宜人群】：一般人群均可食用1. 適宜消化不良者、心血管疾病患者、癌癥患者、腸炎患者；2. 孕婦、老年、兒童、胃酸分泌過多者、病后體虛及患牙病者不宜食用。

紅果，又名山楂、酸楂、山里紅。盛產(chǎn)于山東泰沂山區(qū)。內(nèi)含豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸、黃酮類等，有消食化積，降低血脂和減輕動脈硬化的療效，常食可預(yù)防心血管疾病?！凹t果”用紅果與白糖制而成，色澤紅潤，甜酸適中，味美可口，營養(yǎng)豐富，是醒胃助餐紅果，是中國特有的珍貴資源。營養(yǎng)豐富，富含維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)物質(zhì)。山楂中維生素C的含量是橙的三倍，而其所含的微量元素中鈣、鎂含量更是居各種水果之首。

1. 1

   紅果的功效與作用

   輔助降血脂：山楂能顯著降低血清總膽固醇含量，增加膽固醇的排泄。

   延緩衰老：山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

   輔助降血壓：實驗證明，山楂有較持久的降壓作用。

   促進(jìn)消化:山楂含有脂肪酶，能促進(jìn)脂肪消化，并能增加胃消化酶的分泌，促進(jìn)消化。

   催產(chǎn):山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。

2. 2

   紅果的營養(yǎng)價值

   在100克鮮山楂果肉中，維生素C高達(dá)89毫克，在水果中僅次于紅棗、獼猴桃，居第三位。胡蘿卜素含量也相當(dāng)可觀。更令人注目的是其含鈣量，高達(dá)85毫克，也名列果蔬前茅，最適合小兒、孕婦及老年人對鈣質(zhì)的需求。此外還含有鐵、尼克酸以及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分。山楂作為果品，由來已久，山楂作果，最有名的大概要數(shù)北京的冰糖葫蘆了，一串串紅艷艷的山里紅，酸甜可口，不知使多少人為之傾倒。

3. 3

   紅果的選購

   1.果形。山楂扁圓的偏酸，近似正圓則偏甜。

   2.果點。山楂表皮上多有點。果點密而粗糙的酸，小而光滑的甜。

   3.產(chǎn)地。產(chǎn)自山東和東北的發(fā)酸；河北、河南的酸甜適中。

   4.果肉顏色。果肉呈白色、黃色或紅色的甜；綠色的酸。

   5.果肉質(zhì)地。軟而面的甜；硬而質(zhì)密的偏酸。

4. 4

   紅果的存儲

   如果是新鮮的，你可以放到冰箱的冷藏室（放蔬菜的地方），像保存水果一樣保存。你還可以將山楂切成薄片，然后曬干，密封，放到冰箱冷凍室（放肉的地方）。

5. 5

   紅果的食用方法

   （1）山楂湯

   原料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。

   （2）山楂茶

   原料：山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：將以上幾味共研細(xì)末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。

   （3）山楂銀菊飲

   原料：山楂、銀花、菊花各10克。制法：將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放杯中代茶沖飲，為1日量。

   （4）山楂橘皮飲

   原料：生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克。制法：將以上幾味共研細(xì)末，入暖水瓶中用沸水沖泡，1日飲完。三月有效。

   （5）山楂瓜皮飲

   原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克。制法：將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘，濾汁飲用。

   （6）健美消脂茶

   原料：山楂20克，澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、云茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。制法：將以上各味入砂鍋中加水煎熬，濾汁飲用，為一日量。

   （7）健美消脂茶

   原料：生山楂、生首烏、夏枯草、澤瀉、萊菔子、茶葉各10克。制法：將以上各味同入砂鍋加水適量煎煮，濾汁飲用，為1日量。

   （8）雙根茶

   原料：茶根、山楂、蘆根各15克。制法：將以上各味同煎熬20分鐘，濾汁飲用。

紅果的熱量成分

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/66070.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 香芹的營養(yǎng),香芹的功效_香芹選購_香···

下一篇: 荷葉冬瓜皮減肥茶的做法