北極貝的熱量(鴛鴦貝怎么收拾)

北極貝的熱量

北極貝作為一種海鮮類食物，生活在北大西洋參處，由于其肉質(zhì)吃起來鮮嫩，而且營養(yǎng)價值特別豐富，受到很多人們的喜歡，作為一種海鮮類的極品貝類食物，但是現(xiàn)在人們對于食物的熱量也是非常重視的，那么北極貝的熱量是多少呢?

北極貝的熱量

北極貝在日本和附近國家的周邊海域中分布非常廣泛，它作為一種可食用貝類可以選擇用來做壽司，沙拉還可以用來烹飪等做法也是有非常多種的。根據(jù)科學(xué)研究表明每100克可食用北極貝中富含的熱量為264大卡，相比較一些其他的肉類或者魚類食物來說，它的熱量還不是很高，而且它的肉質(zhì)吃起來脆嫩鮮美，尤其是其中富含一些不飽和脂肪酸，適當(dāng)?shù)某砸恍ι眢w健康特別有幫助。其中富含的一些優(yōu)質(zhì)蛋白等含量非常多，可以起到很好的強身健體，提高身體免疫力等功效。

在平時生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┍睒O貝，也不會出現(xiàn)長胖等現(xiàn)象，所以說對于愛美的女性來說，不必?fù)?dān)心北極貝的熱量很高而不敢食用。雖然它其中富含一定的脂肪，但是這些脂肪大多數(shù)都是為不飽和脂肪酸，而且脂肪含量比較低，它其中富含的一些抑制膽固醇和鐵元素含量是非常豐富的。我們每食用100克北極貝，攝入身體的熱量大約需要0.3碗米飯，大約需要跑步60分鐘就可以將它完全消耗，其中富含的營養(yǎng)價值相比較于它的熱量來說，食用還是非常值得的，在日常生活中適當(dāng)?shù)某砸恍瑢ξ覀兩眢w健康也有幫助。

鴛鴦貝怎么收拾

一個炸鴨殼
主料：
主料外殼200克，15克大蒜，大蒜25克。
調(diào)料植物油500克（約50克的實際消費），料酒10克，姜5克，蔥25克，鹽2克，味精3克，濕淀粉40克，清湯100克。
操作：
（1）第一外殼表面的粘液洗，撬開殼，除去果肉，洗去污垢去除麩質(zhì)，貝肉切成每段放入碗內(nèi)，加高湯，烹飪料酒，味精，鹽，濕淀粉成汁。
（2）置旺火上炒勺，植物油燒開，攪拌幾分鐘到肉，即倒入漏勺瀝油。
（3）原勺留底油燒熱，然后立即倒入熟成好的汁肉，顛翻次，淋香油即成。
二，玉鴨扇貝殼
/> 400克，北極貝，蝦，鱈魚，靈芝菇，面撈，每個芹菜100克，西蘭花每150克<br香菜片，每次25克高筋屑，鹽，蠔油，量產(chǎn)
1，扇貝取肉，一半的北極貝肉加酒一起，鹽稍腌，中間穿孔，用芥蘭磨損，拉油，爆香，盛入盤中。
2，另一半扇貝肉和蝦，鱈魚，芹菜，香菇克芝加哥谷物面撈炒拌成糊狀，把它放在一個扇貝殼，制作面包屑，用油炸熟鍋，邊即成。
3，黃芪當(dāng)歸鴨貝坦庫爾
材料：當(dāng)歸10克，黃芪10克，鴨殼300克，水1000克，鹽3克，雞精2克。
操作：
1，鴨殼，黃芪，當(dāng)歸，連同水倒入湯煲。
2，煮沸后，轉(zhuǎn)文火煲15分鐘。
3，最后鹽，它雞粉調(diào)味。
4，炒鴨殼
材料：鴨殼雞蛋和大蒜番茄醬的做法
1，洗凈鴨殼控制水?dāng)嚢柩笫[和大蒜切碎雞蛋
2，炒鍋油鴨蛋炒牡蠣掛煎好菜
3，再次，把洋蔥和大蒜爆香的油熱鍋放番茄醬的結(jié)束炒貝加然后被吸收入炸好的鴨炒勻即可
五，托尼蘑菇湯橘子皮
配料15克，陳皮的，蘑菇20克，鴨蛋貝類300克
配件：一小部分姜片，雞湯1000克，鹽2克
1，泡好的香菇，加陳皮，生姜，雞湯，憤怒沸騰。
2，煮沸后，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘。
3，加鴨殼。
4，高熱量，外殼打開。
5，最后加鹽調(diào)味即可。
6，炸鴨殼
材料：鴨殼，生姜3片
做法：
1，入適量油，是熱油鍋，先放入姜絲，炒出香味
2，再倒入殼鴨蛋，待煮熟的鴨子一樣
注貝：沒有到其他調(diào)味品，不要炒太舊。這種方法能夠最好地維護(hù)鴨殼本身的味道。

生魚片吃多了會不會導(dǎo)致發(fā)胖

生魚片其實是很容易飽的，雖然你感覺上并沒有吃很多。三文魚是生魚片里點的人最多的，還有北極貝，海膽和金槍魚是日本人比較喜歡的，金槍魚含熱量比較少。所以一般都不會肥的呵呵。下面附上表。
面豉湯 1碗 80
蟹籽壽司 2件 106
明蝦壽司 2件 104
帶子壽司 2件 102
赤貝壽司 2件 100
三文魚壽司 2件 175
八爪魚壽司 2件 100
甜蛋壽司 2件 85
吞拿魚壽司 2件 130
三文魚子壽司 2件 100
海膽壽司 2件 126
三文魚刺身 100g 160
八爪魚刺身 100g 94
海膽刺身 100g 145
刺身定食 1份 529
炸豬扒定食 1份 818
姜汁豬扒定食 1份 707
鹽燒魚定食 1份 425
九州拉面 1碗 583
中華拉面 1碗 449
日式叉燒拉面 1碗 605
面豉湯面 1碗 360
炸蝦湯面 1碗 595
日式冷面 1碗 260
咖哩豬扒飯 1份 764
鐵板炒鳥冬 1份 622
天婦羅 1份 350
枝豆 1份 88
炸豆腐 1件 128
京風(fēng)炸豆腐 1件 166
煎餃子 1件 48
京燒銀鱈魚 1份 326
燒秋刀魚 1份 226
茶碗蒸 1碗 93
金菇牛肉卷 1件 118
醬汁雞串燒 1串 180
醬汁豬肉串燒 1串 220
海鮮炒烏冬 1碟 1200
卡路里換算方式及每日消耗
千卡 Kilocalorie， 千焦耳，1 千卡 = 4。184 千焦耳
1 千卡： 是能使出1毫升水上升攝氏1度的熱量。
成人每日需要熱量
成人每日需要的熱量 =
人體基礎(chǔ)代謝的需要的基本熱量 + 體力活動所需要的熱量 + 消化食物所需要的熱量。
消化食物所需要的熱量 =10% x （人體基礎(chǔ)代謝的需要的最低熱量 +體力活動所需要的熱量）
成人每日需要的熱量 = 1.1 x (人體基礎(chǔ)代謝的需要的最低基本熱量 +體力活動所需要的熱量 )
成人每日需要的熱量
男性 ： 9250- 10090 千焦耳 女性： 7980 - 8820 千焦耳
注意：每日由食物提供的熱量應(yīng)不少于己于 5000千焦耳- 7500 千焦耳 這是維持人體正常生命活動的最少的能量
人體基礎(chǔ)代謝的需要基本熱量 簡單算法
女子 ： 基本熱量（千卡）= 體重(斤） x 9
男子 ： 基本熱量（千卡）= 體重(斤） x 10
1000卡=1千卡…………基本就無熱量啦。

坐月子能吃海鮮么

坐月子可以適量食用海鮮。有些海鮮坐月子可以吃，但是每周最好只吃1-2次，每次控制在100克以下。海鮮是指利用海洋動物作成的料理，包括魚類、蝦類、貝類等。海鮮類的營養(yǎng)特點是高蛋白、低脂肪，且鈣、鐵、鋅、碘等微量元素含量較高。坐月子期間適當(dāng)吃海鮮不僅可以補充蛋白質(zhì)，促進(jìn)身體恢復(fù)，有些海魚還具有補血催乳、提高乳汁質(zhì)量、美容養(yǎng)顏的功效。但是性涼的海鮮，比如螃蟹，產(chǎn)婦要慎吃。過敏體質(zhì)的產(chǎn)婦也最好不要食用海鮮。產(chǎn)婦由于胃腸功能較弱，不宜多食海鮮。田螺等含寄生蟲或細(xì)菌多的海鮮盡量不要食用。坐月子吃海鮮的好處：
促進(jìn)產(chǎn)后恢復(fù)
海鮮類的蛋白質(zhì)含量豐富，含有多種氨基酸，尤其是海魚類，蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)容易消化吸收，產(chǎn)婦適當(dāng)補充海鮮可幫助調(diào)理身體，恢復(fù)體能，增強體抗力，促進(jìn)產(chǎn)后恢復(fù)。
預(yù)防產(chǎn)后抑郁
有些海鮮含有豐富的?；撬?，?；撬岵粌H有降低膽固醇、保肝護(hù)肝，調(diào)節(jié)胃腸道，增強抵抗力的功能，還參與神經(jīng)內(nèi)分泌調(diào)節(jié)，能抗痙攣、抑制焦慮，可以緩解焦慮情緒，有助于預(yù)防產(chǎn)婦出現(xiàn)產(chǎn)后抑郁癥。
慎吃人群
過敏體質(zhì)者
海鮮類容易引起過敏，出現(xiàn)皮膚瘙癢、起疹，嚴(yán)重者出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，甚至出現(xiàn)過敏性休克，威脅生命，因此過敏體質(zhì)的人要慎吃海鮮類食物。
哮喘者
蝦等海鮮類可能會刺激咽喉、氣管，引起氣管痙攣，阻塞呼吸道。哮喘患者吃海鮮容易誘發(fā)哮喘癥狀發(fā)作，導(dǎo)致呼吸困難，因此哮喘患者要慎吃海鮮。
痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、高尿酸血癥者
痛風(fēng)多數(shù)是由于攝入含嘌呤過多的食物，導(dǎo)致尿酸堆積過多引起的關(guān)節(jié)病，蝦、貝類帶殼類的海鮮含有的嘌呤較高，痛風(fēng)患者食用后會加重或誘發(fā)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎發(fā)作。
甲狀腺功能亢進(jìn)者
多數(shù)海鮮含碘量較高，碘是甲狀腺激素的重要組成部分，食用含碘的食物，會促進(jìn)甲狀腺激素合成。甲狀腺功能亢進(jìn)者本身甲狀腺激素就超標(biāo)，食用含碘的食物后會加重原有癥狀。
子宮肌瘤者
有些海鮮如蝦、蟹屬于發(fā)性食物，子宮肌瘤患者不能吃蝦、蟹等海鮮發(fā)物，會加重病情。
注意事項
吃海鮮要適量
海鮮含蛋白質(zhì)高，過食容易消化不良；且有些海鮮中含有少量的重金屬，過食會威脅健康。
不宜吃生海鮮
生海鮮或者半生的海鮮一般都攜帶有細(xì)菌或者寄生蟲及蟲卵，未烹飪熟透，容易引起食物中毒或招致寄生蟲病。
要吃新鮮的海鮮
海鮮容易變質(zhì)，不宜保存，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。因海鮮蛋白質(zhì)豐富，變質(zhì)后會加速細(xì)菌的繁殖，食用后對人體有害。
營養(yǎng)搭配禁忌
海鮮含蛋白和鈣較高，不宜與富含維生素C和鞣酸的食物同食，否則不僅會降低營養(yǎng)價值，還會引起胃腸不適。
海鮮不宜與酒同食
帶殼類的海鮮含嘌呤較高，與酒同食，會加速嘌呤分解為尿酸，造成尿酸在體內(nèi)大量堆積，增加患痛風(fēng)的風(fēng)險

自助餐有什么吃

問題一：自助餐一般都有什么食物？自助餐在西方叫做buffet，正規(guī)的解釋叫做冷餐會，自助餐雖然比吃正規(guī)西餐自由些，但也有它的規(guī)矩：1、順序一般是冷菜、湯、熱菜、甜點、水果、冰淇淋，如果人多，請排隊按順序取菜。2、取菜時一次不要取得太多，取到盤中的菜應(yīng)當(dāng)盡量全部吃完，最忌一次取得過多，最后吃不完全都剩下。3、幾個朋友一起用餐，也應(yīng)自取自用，忌大家共取許多盤，像吃中餐那樣一起吃。4、吃完一盤后將刀叉平行放于盤中，再去取下一盤，服務(wù)員會主動收走盤子。 檔次： 各種自助餐雖然表面看沒什么大的差別，但實際上還是各有不同的。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的不同，檔次也有很大的不同。但一般自助餐的布置、用料及菜品的種類大多是西餐中的燜、燴、煮類菜肴，再配上些沙拉、面包、甜點、飲料作為輔助。頭盤為開胃品?；旧鲜蔷哂刑厣L(fēng)味的咸、酸為主的菜。第二道菜是湯。包括濃湯茸湯和清湯。第三道菜一般為魚類菜肴，餐廳檔次的高低都從這道菜開始明顯體現(xiàn)。這里包括各種淡水魚、海水魚、貝類，一般檔次較高的餐廳，魚類菜肴以空運進(jìn)口為多。肉禽類菜肴是第四道菜，也稱為主菜。有牛、羊、豬肉，也有雞、鴨、鵝，可煮、可炸、可烤、可燜。牛排、羊排等肉禽的新鮮度和烹調(diào)口味也同樣體現(xiàn)自助餐廳的檔次和功底。蔬菜類菜肴一般安排在肉類菜肴之后，也可以與肉類菜肴同時食用，品種有生菜類，也有熟食類。西餐的甜品一般是在主菜之后食用的，如果凍、薄餅、冰淇淋、水果等。特別要說的是，高檔餐廳的燒菜比重較少，甚至沒有，有些餐廳會安排廚師現(xiàn)場制作一些烤、燒類菜品，客人現(xiàn)點現(xiàn)食，以保證火候和新鮮程度。 門道： 吃自助餐也是有門道的，首先應(yīng)該選擇離菜肴遠(yuǎn)一點的位置，走動一下對消耗熱量有益。其次要知道，自助餐里有些食物只是用來充場面的，比如日式?jīng)雒?、炒面或意大利面等。蔬菜中的一些便宜貨色也是用來串場充?shù)的，吃下太多這樣的便宜菜意味著提早出局。同樣，可以無限暢飲的各色飲料也會讓你的胃口提早達(dá)到飽和點，所以要小心噢。 技巧： 吃自助餐求的就是分量，一切以“合算”為原則。那么怎樣才能最大限度地吃回本兒呢？下面介紹幾種方式： 一是傳統(tǒng)吃法：方法是依照菜肴由便宜到貴的順序，讓胃口也逐漸由弱到強有個適應(yīng)過程。夾菜前先要將所有的菜色巡視一遍，然后每樣都夾一點點，試試口味，然后再決定著重吃哪些。而且不要先吃面包或湯，尤其不要先喝添加了奶油的湯，就算要喝湯也要在沙拉之后。沙拉對消除肉類的脹膩感極有效，然而選擇醬汁時需要注意，檸檬汁最好，最好不要選擇千島醬。 吃肉類等主食時千萬別忽視了芥末、酸黃瓜和橄欖的作用，它們可以刮去肚子里的油膩。 吃甜點后不要馬上喝咖啡，可以喝點加了檸檬的紅茶，不管點心多么誘人，也一定要放到最后吃，而喝一小杯茶可再度激發(fā)戰(zhàn)斗力，提升戰(zhàn)績。 二是紳士吃法：這種吃法看似優(yōu)雅，但性價比較高。訣竅是在取舍間占盡便宜。吃自助餐循序漸進(jìn)是一種享受，但對于那些食量較小的MM或紳士們來說，一味貪多壞了胃口，甚至日后還要花本錢減肥，是他們所不愿意的。因此，紳士的吃法是在取菜時絕對要將熱食和冷菜分開，如果將生魚片和熱菜混雜在一個盤子里，不但影響味道，更會破壞美感。其實，對很多人來說，吃自助餐的樂趣除了盡情吃飽外，夾菜擺盤也是一種視覺享受，在了解了食物的特色后，精致的擺盤也是提升食欲的一種方法。 懂得取舍的人，即使不是吃得讓自己透不過氣來，一樣可以吃回本兒的，他們重的是“質(zhì)”而不是“量”。有些人吃自助餐時只愿嘗試自己熟悉的食物。其實，要吃就吃平常不太吃得到的食物才更有意思。 三是淑女吃法：這種吃法的關(guān)鍵在于低熱量高價格。事實上對于大多數(shù)人來說，特別是對愛美又注重健康的飲食男女來說......>>

問題二：自助餐都有哪幾種？都有什么吃的？價位一般在多少？那個人多吃起來才便宜，一般要看菜的多少，菜多，吃的東西多就要二三十，菜少就是十幾。

問題三：自助餐是什么意思？自助餐吃的教義
禮儀：
自助餐在西方叫做buffet，正規(guī)的解釋叫做冷餐會，自助餐雖然比吃正規(guī)西餐自由些，但也有它的規(guī)矩：1、順序一般是冷菜、湯、熱菜、甜點、水果、冰淇淋，如果人多，請排隊按順序取菜。2、取菜時一次不要取得太多，取到盤中的菜應(yīng)當(dāng)盡量全部吃完，最忌一次取得過多，最后吃不完全都剩下。3、幾個朋友一起用餐，也應(yīng)自取自用，忌大家共取許多盤，像吃中餐那樣一起吃。4、吃完一盤后將刀叉平行放于盤中，再去取下一盤，服務(wù)員會主動收走盤子。
檔次：
各種自助餐雖然表面看沒什么大的差別，但實際上還是各有不同的。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的不同，檔次也有很大的不同。但一般自助餐的布置、用料及菜品的種類大多是西餐中的燜、燴、煮類菜肴，再配上些沙拉、面包、甜點、飲料作為輔助。頭盤為開胃品?；旧鲜蔷哂刑厣L(fēng)味的咸、酸為主的菜。第二道菜是湯。包括濃湯茸湯和清湯。第三道菜一般為魚類菜肴，餐廳檔次的高低都從這道菜開始明顯體現(xiàn)。這里包括各種淡水魚、海水魚、貝類，一般檔次較高的餐廳，魚類菜肴以空運進(jìn)口為多。肉禽類菜肴是第四道菜，也稱為主菜。有牛、羊、豬肉，也有雞、鴨、鵝，可煮、可炸、可烤、可燜。牛排、羊排等肉禽的新鮮度和烹調(diào)口味也同樣體現(xiàn)自助餐廳的檔次和功底。蔬菜類菜肴一般安排在肉類菜肴之后，也可以與肉類菜肴同時食用，品種有生菜類，也有熟食類。西餐的甜品一般是在主菜之后食用的，如果凍、薄餅、冰淇淋、水果等。特別要說的是，高檔餐廳的燒菜比重較少，甚至沒有，有些餐廳會安排廚師現(xiàn)場制作一些烤、燒類菜品，客人現(xiàn)點現(xiàn)食，以保證火候和新鮮程度。
門道：
吃自助餐也是有門道的，首先應(yīng)該選擇離菜肴遠(yuǎn)一點的位置，走動一下對消耗熱量有益。其次要知道，自助餐里有些食物只是用來充場面的，比如日式?jīng)雒?、炒面或意大利面等。蔬菜中的一些便宜貨色也是用來串場充?shù)的，吃下太多這樣的便宜菜意味著提早出局。同樣，可以無限暢飲的各色飲料也會讓你的胃口提早達(dá)到飽和點，所以要小心噢。
技巧：
吃自助餐求的就是分量，一切以“合算”為原則。那么怎樣才能最大限度地吃回本兒呢？下面介紹幾種方式：
一是傳統(tǒng)吃法：方法是依照菜肴由便宜到貴的順序，讓胃口也逐漸由弱到強有個適應(yīng)過程。夾菜前先要將所有的菜色巡視一遍，然后每樣都夾一點點，試試口味，然后再決定著重吃哪些。而且不要先吃面包或湯，尤其不要先喝添加了奶油的湯，就算要喝湯也要在沙拉之后。沙拉對消除肉類的脹膩感極有效，然而選擇醬汁時需要注意，檸檬汁最好，最好不要選擇千島醬。
吃肉類等主食時千萬別忽視了芥末、酸黃瓜和橄欖的作用，它們可以刮去肚子里的油膩。
吃甜點后不要馬上喝咖啡，可以喝點加了檸檬的紅茶，不管點心多么誘人，也一定要放到最后吃，而喝一小杯茶可再度激發(fā)戰(zhàn)斗力，提升戰(zhàn)績。
二是紳士吃法：這種吃法看似優(yōu)雅，但性價比較高。訣竅是在取舍間占盡便宜。吃自助餐循序漸進(jìn)是一種享受，但對于那些食量較小的MM或紳士們來說，一味貪多壞了胃口，甚至日后還要花本錢減肥，是他們所不愿意的。因此，紳士的吃法是在取菜時絕對要將熱食和冷菜分開，如果將生魚片和熱菜混雜在一個盤子里，不但影響味道，更會破壞美感。其實，對很多人來說，吃自助餐的樂趣除了盡情吃飽外，夾菜擺盤也是一種視覺享受，在了解了食物的特色后，精致的擺盤也是提升食欲的一種方法。
懂得取舍的人，即使不是吃得讓自己透不過氣來，一樣可以吃回本兒的，他們重的是“質(zhì)”而不是“量”。有些人吃自助餐時只愿嘗試自己熟悉的食物。其實，要吃就吃平常不太吃得到的食物才更有意思。
三是淑女吃法：這種吃法的關(guān)鍵在于低熱量高價格。事實上......>>

問題四：自助餐都有什么好吃的？都有什么？江賓館.58一位.吃巴西烤肉 老北京涮羊肉30/位. 錦華大酒店68/位. 好吃廊,好像是28/位 百貨大樓八樓,不懂還有沒有.有的話可能19/位. 金都不懂現(xiàn)在還設(shè)不設(shè).設(shè)的話28/位 國大的是168一位。但是值得，那里有很多三文魚、北極貝、龍蝦的刺身哦 漁夫碼頭的是18元一位也有海鮮吃，但每一桌要加10元的鍋底費` 西大這邊的鼓浪嶼酒家38元/位,酒水免費喝 漁夫碼頭圣誕自助餐48元/人 有北極貝、三文魚 鳳凰賓館自助餐78元/人 有北極貝、三文魚 教育路教育廳對面雨石閣晚上48一位

問題五：吃自助餐時，有個“個吃”是什么意思？吃完一個，再拿一個，別一下子全拿

問題六：吃自助餐吃多了，要注意哪些門道：吃自助餐也是有門道的，首先應(yīng)該選擇離菜肴遠(yuǎn)一點的位置，走動一下對消耗熱量有益。其次要知道，自助餐里有些食物只是用來充場面的，比如日式?jīng)雒妗⒊疵婊蛞獯罄娴?。蔬菜中的一些便宜貨色也是用來串場充?shù)的，吃下太多這樣的便宜菜意味著提早出局。同樣，可以無限暢飲的各色飲料也會讓你的胃口提早達(dá)到飽和點，所以要小心噢。 一是傳統(tǒng)吃法：方法是依照菜肴由便宜到貴的順序，讓胃口也逐漸由弱到強有個適應(yīng)過程。夾菜前先要將所有的菜色巡視一遍，然后每樣都夾一點點，試試口味，然后再決定著重吃哪些。而且不要先吃面包或湯，尤其不要先喝添加了奶油的湯，就算要喝湯也要在沙拉之后。沙拉對消除肉類的脹膩感極有效，然而選擇醬汁時需要注意，檸檬汁最好，最好不要選擇千島醬。 吃肉類等主食時千萬別忽視了芥末、酸黃瓜和橄欖的作用，它們可以刮去肚子里的油膩。 吃甜點后不要馬上喝咖啡，可以喝點加了檸檬的紅茶，不管點心多么誘人，也一定要放到最后吃，而喝一小杯茶可再度激發(fā)戰(zhàn)斗力，提升戰(zhàn)績。 二是紳士吃法：這種吃法看似優(yōu)雅，但性價比較高。訣竅是在取舍間占盡便宜。吃自助餐循序漸進(jìn)是一種享受，但對于那些食量較小的MM或紳士們來說，一味貪多壞了胃口，甚至日后還要花本錢減肥，是他們所不愿意的。因此，紳士的吃法是在取菜時絕對要將熱食和冷菜分開，如果將生魚片和熱菜混雜在一個盤子里，不但影響味道，更會破壞美感。其實，對很多人來說，吃自助餐的樂趣除了盡情吃飽外，夾菜擺盤也是一種視覺享受，在了解了食物的特色后，精致的擺盤也是提升食欲的一種方法。 懂得取舍的人，即使不是吃得讓自己透不過氣來，一樣可以吃回本兒的，他們重的是“質(zhì)”而不是“量”。有些人吃自助餐時只愿嘗試自己熟悉的食物。其實，要吃就吃平常不太吃得到的食物才更有意思。 三是淑女吃法：這種吃法的關(guān)鍵在于低熱量高價格。事實上對于大多數(shù)人來說，特別是對愛美又注重健康的飲食男女來說，如何滿足口腹之欲，又不至于吃得大腹便便才是永遠(yuǎn)值得探討的話題。因此，采用低熱量葷食與高價格果蔬相間的吃法是很多淑女們選擇的。先用奇異果、火龍果之類的水果稍微果腹，選擇海鮮類的魚類食物為主食，魚類食物通常比較容易消化，又不容易有油膩飽脹的感覺。如果實在不舍得放棄牛排、豬排等美味，建議讓廚師在加工時口味清淡些，食后立即吃些楊梅等酸性水果幫助消化。一些補血養(yǎng)顏的羹湯也值得一嘗。 1.吃自助餐最重要就是要早點去，先弄清楚幾點開始，遲了很多菜可能就吃不上了。 2.進(jìn)場后別急著選菜，先細(xì)心察看一遍，做到心中有數(shù)。第一次取菜的時候，每樣都少拿一點，嘗過味道后再選自己喜歡的，一來避免浪費，二來可以嘗到更多的菜品。 3.女孩子喜歡西式點心，其實大多數(shù)的味道和平時吃到的差不多，只是制作都比較精致。所以切記不要一開始就吃這些，太容易飽，不然在接下來的時間里你只能眼巴巴地看著別人吃。 5.吃自助要講究順序，先吃少量主食，墊一下底，再是海鮮和肉類，這樣有利于消化，不傷腸胃。最后吃甜食，飲料少喝，可以用水果代替。 6.每次取菜都少拿一點，在餐桌與點菜區(qū)之間多走幾趟，或許每次都會有不同的美食被你發(fā)現(xiàn)，也全當(dāng)作運動，促進(jìn)消化。 7.自助餐中最貴的是海鮮，尤其是生吃的魚貝類刺身，有些人就覺得拼命吃這些能把錢賺回來，結(jié)果吃壞肚子，反而得不償失。 8.早到遲退。許多自助餐廳中途會換新菜，早到遲退的人可以吃到更多的菜品。

問題七：自助餐有什么規(guī)則？自助餐規(guī)則也就是用餐禮儀: 所謂享用自助餐的禮儀，在此主要是指在以就餐者的身份參加自助餐時，所需要具體遵循的禮儀規(guī)范。一般來講，在自助餐禮儀之中，享用自助餐的禮儀對絕大多數(shù)人而言，往往顯得更為重要。通常，它主要涉及下述八點。 排隊取菜 在享用自助餐時，盡管需要就餐者自己照顧自己，但這并不意味著他可以因此而不擇手段。實際上，在就餐取樣時，由于用餐者往往成群結(jié)隊而來的緣故，大家都必須自覺地維護(hù)公共秩序，講究先來后到，排隊選用食物。不允許亂擠、亂搶、亂加隊，更不允許不排隊。在取菜之前，先要準(zhǔn)備好一只食盤。輪到自己取菜時，應(yīng)以公用的餐具將食物裝入自己的食盤之內(nèi)，然后即應(yīng)迅速離去。切勿在眾多的食物面前猶豫再三。讓身后之人久等，更不應(yīng)該在取菜時挑挑揀揀，甚至直接下手或以自己的餐具取菜。 循序取菜 在自助餐上，如果想要吃飽吃好，那么在具體取用菜肴時，就一定要首先了解合理的取菜順序，然后循序漸進(jìn)。按照常識，參加一般的自助餐時，取菜時的標(biāo)準(zhǔn)的先后順序，依次應(yīng)當(dāng)是：冷菜、湯、熱菜、點心、甜品和水果。因此在取菜時，最好先在全場轉(zhuǎn)上一圈，了解一下情況，然后再去取菜。如果不了解這一合理的取菜的無后順序，而在取菜時完完全全地自行其事，亂裝亂吃一通，難免會使本末倒置，咸甜相克，令自己吃得既不暢快又不舒服。舉例而言，在自助餐上，甜品、水果本應(yīng)作為“壓軸戲”，最后現(xiàn)吃。可要是不守此規(guī)，為圖新鮮，而先來大吃一通甜品、水果，那么立即就會飽了，等到后來才見到自己想吃的好東西，很可能就會心有余而力不足，只好“望洋興嘆”了。 量力而行 參加自助餐時，遇上了自己喜歡吃的東西，只要不會撐壞自己，完全可以放開肚量，盡管去吃。不限數(shù)量，保證供應(yīng)，其實這正是使自助餐大受歡迎的地方。因此，商務(wù)人員在參加自助餐時，大可不必?fù)?dān)心別人笑話自己，愛吃什么，只管去吃就是了。不過，應(yīng)當(dāng)注意的是，在根據(jù)本人的口味選取食物時，必須要量力而行。切勿為了吃得過癮，而將食物狂取一通，結(jié)果是自己“眼高手低”，辦不從心，從而導(dǎo)致了食物的浪費。嚴(yán)格地說，在享用自助餐時，多吃是允許的，而浪費食物則絕對不允許。這一條，被世人稱為自助餐就餐時的“少取”原則。有時，有人亦稱之為“每次少取”原則。 多次取菜 在自助餐上遵守“少取”原則的同時，還必須遵守“多次”的原則。“多次”的原則，是“多次取菜”的原則的簡稱。它的具體含義是：用餐者在自助餐上選取某一種類的菜肴，允許其再三再四地反復(fù)去取。每次應(yīng)當(dāng)只取一小點，待品嘗之后，覺得它適合自己的話，那么還可以再次去取，直至自己感到吃好了為止。換而言之，這一原則其實是說，在自助餐選取某菜肴時，卻取多少次都無所謂，一添再添都是允許的。相反，要是為了省事而一次取用過量，裝得太多，像前面所提到的那位周瑾小姐的表現(xiàn)一樣，則是失禮之舉，必定會令其他人瞠目結(jié)舌?！岸啻巍钡脑瓌t，與“少取”的原則其實是同一個問題的兩個不同側(cè)面?！岸啻巍笔菫榱肆苛Χ?，“少取”也是為了避免造成浪費。所以，二者往往也被合稱為“多次少取”的原則。會吃自助餐的人都知道，在選取菜肴時，最好每次只為自己選取一種。待吃好后，再去取用其他的品種。要是不諳此道，在取菜時亂裝一氣，將多種菜肴盛在一起，導(dǎo)致其五味雜陳，相互竄味，則難免會暴殄天物。 第五，是要避免外帶。所有的自助餐，不分是以之待客的由主人親自操辦的自助餐，還是對外營業(yè)的正式餐館里所經(jīng)營的自助餐，都有一條不成文的規(guī)定，即自助餐只許可就餐乾在用餐現(xiàn)場里自行享用，而絕對不許可對方在用餐完畢之后攜帶回家。商界人士在參加自助餐時，一定要牢牢記住這一點。在用餐時不論吃多少東西都不礙事，但是千萬不要偷偷......>>

問題八：吃自助餐有什么規(guī)則,要長點的 5分 一，人多時按順序取“物”，不能橫沖直撞，更不要加塞兒。二，一次取食不要多，吃完再取，可以取幾次；取到盤中的食物一定要吃干凈，不要剩下。三，幾個人一起用餐，要各吃個的；不要拼成“擺桌”。 四，酒水、飲料要看（問）清楚，是否免費然后再喝。五，保持相對安靜。不要大聲喧嘩，更不要劃拳行令。
吃自助之前，提前2個小時喝水，喝到不覺得渴為止，然后再去吃自助。自助餐廳提供的所謂飲料都是為了讓你喝多了吃不下東西才提供的，2個小時的時間差不多已經(jīng)可以保證你的胃部排空并吸收夠足夠的水分了。真的是要喝免費飲料的話，一次只喝一小口，潤喉而已才好。免得這些廉價的水占了胃部空間。
落座之后，一定要選擇寬敞的座位，不要著急去吃什么小甜點啊什么的，甜食容易造成你的飽度，這樣也就吃不下東西去了。開始選擇食物的時候，提前問一下服務(wù)員，他們提供的特色食物是什么，然后直奔主題，吃到大概有1/3飽度的時候，差不多也就把費用賺回來一半了。不過要注意，少吃油膩的東西，油炸的東西也要少吃，這些都容易飽。之后穿 *** 行，肉類一般都是主打菜式，但是要調(diào)劑，偶爾吃一些素食來緩饑一下。
當(dāng)你的飽度差不多達(dá)到3/4的時候，就要去一下洗手間，一方面之前的飲料什么的也已經(jīng)吸收的差不多了。另外一方面，趁機走動走動，可以在接下來的戰(zhàn)斗中發(fā)揮更好的效果。
再有就是選菜，千萬不要一下子取太多，吃同樣的東西會很 *** 到飽的，要學(xué)會少拿多吃，一方面避免被食物給膩到，另外一方面嘛，和去洗手間的道理一樣，增加運動量。
當(dāng)吃到100％的飽度的時候，也不可以就此結(jié)帳走人，一定要再去轉(zhuǎn)一圈?？纯从袥]有什么小甜點啊水果啊什么的可以拿回來享用，這些東西都不會很占地方，吃到這個程度的時候多吃一些水果什么的也就無所謂了。不過呢，最好是每樣只拿一個，品品味就足夠了。對于MM而言，可以在吃到95％的時候開始這個步驟，不過不要吃甜點，主攻對象是各色水果，養(yǎng)顏啊～
吃完水果甜點之后，你會驚訝的發(fā)現(xiàn)，自己的胃部似乎又有了一點空間，那素因為你剛才的運動把胃部的食物壓緊了一些，OK，趁著這個機會，去弄點湯來喝，如果沒有提供湯的話，也無所謂，看看飲料什么的，不要可樂之類的東西，容易被無良商家兌水，找果汁喝，最好是鮮軋的，嘿嘿～
吃自助餐的時間……
一定要是中午，這是因為：
1、中午的費用相對可能較低
2、中午的時間寬裕
3、中午的菜碼相對新鮮一些

問題九：團(tuán)購自助餐個吃是什么意思就是沒人一張團(tuán)購券，你有幾個人就買幾張團(tuán)購券。如果有小孩或者老人，可打電話或者看團(tuán)購的具體信息，有沒有針對特殊群體打折的

問題十：自助餐一般都有什么食物？自助餐在西方叫做buffet，正規(guī)的解釋叫做冷餐會，自助餐雖然比吃正規(guī)西餐自由些，但也有它的規(guī)矩：1、順序一般是冷菜、湯、熱菜、甜點、水果、冰淇淋，如果人多，請排隊按順序取菜。2、取菜時一次不要取得太多，取到盤中的菜應(yīng)當(dāng)盡量全部吃完，最忌一次取得過多，最后吃不完全都剩下。3、幾個朋友一起用餐，也應(yīng)自取自用，忌大家共取許多盤，像吃中餐那樣一起吃。4、吃完一盤后將刀叉平行放于盤中，再去取下一盤，服務(wù)員會主動收走盤子。 檔次： 各種自助餐雖然表面看沒什么大的差別，但實際上還是各有不同的。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的不同，檔次也有很大的不同。但一般自助餐的布置、用料及菜品的種類大多是西餐中的燜、燴、煮類菜肴，再配上些沙拉、面包、甜點、飲料作為輔助。頭盤為開胃品。基本上是具有特色風(fēng)味的咸、酸為主的菜。第二道菜是湯。包括濃湯茸湯和清湯。第三道菜一般為魚類菜肴，餐廳檔次的高低都從這道菜開始明顯體現(xiàn)。這里包括各種淡水魚、海水魚、貝類，一般檔次較高的餐廳，魚類菜肴以空運進(jìn)口為多。肉禽類菜肴是第四道菜，也稱為主菜。有牛、羊、豬肉，也有雞、鴨、鵝，可煮、可炸、可烤、可燜。牛排、羊排等肉禽的新鮮度和烹調(diào)口味也同樣體現(xiàn)自助餐廳的檔次和功底。蔬菜類菜肴一般安排在肉類菜肴之后，也可以與肉類菜肴同時食用，品種有生菜類，也有熟食類。西餐的甜品一般是在主菜之后食用的，如果凍、薄餅、冰淇淋、水果等。特別要說的是，高檔餐廳的燒菜比重較少，甚至沒有，有些餐廳會安排廚師現(xiàn)場制作一些烤、燒類菜品，客人現(xiàn)點現(xiàn)食，以保證火候和新鮮程度。 門道： 吃自助餐也是有門道的，首先應(yīng)該選擇離菜肴遠(yuǎn)一點的位置，走動一下對消耗熱量有益。其次要知道，自助餐里有些食物只是用來充場面的，比如日式?jīng)雒妗⒊疵婊蛞獯罄娴?。蔬菜中的一些便宜貨色也是用來串場充?shù)的，吃下太多這樣的便宜菜意味著提早出局。同樣，可以無限暢飲的各色飲料也會讓你的胃口提早達(dá)到飽和點，所以要小心噢。 技巧： 吃自助餐求的就是分量，一切以“合算”為原則。那么怎樣才能最大限度地吃回本兒呢？下面介紹幾種方式： 一是傳統(tǒng)吃法：方法是依照菜肴由便宜到貴的順序，讓胃口也逐漸由弱到強有個適應(yīng)過程。夾菜前先要將所有的菜色巡視一遍，然后每樣都夾一點點，試試口味，然后再決定著重吃哪些。而且不要先吃面包或湯，尤其不要先喝添加了奶油的湯，就算要喝湯也要在沙拉之后。沙拉對消除肉類的脹膩感極有效，然而選擇醬汁時需要注意，檸檬汁最好，最好不要選擇千島醬。 吃肉類等主食時千萬別忽視了芥末、酸黃瓜和橄欖的作用，它們可以刮去肚子里的油膩。 吃甜點后不要馬上喝咖啡，可以喝點加了檸檬的紅茶，不管點心多么誘人，也一定要放到最后吃，而喝一小杯茶可再度激發(fā)戰(zhàn)斗力，提升戰(zhàn)績。 二是紳士吃法：這種吃法看似優(yōu)雅，但性價比較高。訣竅是在取舍間占盡便宜。吃自助餐循序漸進(jìn)是一種享受，但對于那些食量較小的MM或紳士們來說，一味貪多壞了胃口，甚至日后還要花本錢減肥，是他們所不愿意的。因此，紳士的吃法是在取菜時絕對要將熱食和冷菜分開，如果將生魚片和熱菜混雜在一個盤子里，不但影響味道，更會破壞美感。其實，對很多人來說，吃自助餐的樂趣除了盡情吃飽外，夾菜擺盤也是一種視覺享受，在了解了食物的特色后，精致的擺盤也是提升食欲的一種方法。 懂得取舍的人，即使不是吃得讓自己透不過氣來，一樣可以吃回本兒的，他們重的是“質(zhì)”而不是“量”。有些人吃自助餐時只愿嘗試自己熟悉的食物。其實，要吃就吃平常不太吃得到的食物才更有意思。 三是淑女吃法：這種吃法的關(guān)鍵在于低熱量高價格。事實上對于大多數(shù)人來說，特別是對愛美又注重健康的飲食男女來說......>>

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/6608.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 胃不好喝黑芝麻糊養(yǎng)胃嗎,胃疼可以喝黑···

下一篇: 苦瓜的苦味怎么去除