芥穗的營(yíng)養(yǎng),芥穗的功效_芥穗選購(gòu)_芥穗的食用方法

【 別  名 】：香荊薺、線薺、四棱桿蒿、假蘇

【禁忌人群】：表虛自汗、陰虛火旺者禁服。

【適宜人群】：發(fā)表透疹消瘡宜生用；止血宜炒用。荊芥穗更長(zhǎng)于祛風(fēng)。

荊芥一藥，生用有祛風(fēng)解表的功效，炒炭則用于止血。配防風(fēng)、羌活，治風(fēng)寒表癥；配銀花、連翹、薄荷，治風(fēng)熱表癥；配生石膏，治風(fēng)熱頭痛；配牛蒡子、桔梗、生甘草，治咽喉腫痛；配槐花炭，治便血；配白茅根，治鼻衄。荊芥與紫蘇均能發(fā)汗解表，但紫蘇散寒力強(qiáng)，偏入氣分，又能理氣寬中；而荊芥祛風(fēng)力勝，偏入血分，炒炭又能止血。故在理氣方中常用紫蘇，而在理血?jiǎng)┊?dāng)中多用荊芥。

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   芥穗的功效與作用

   主治：解表散風(fēng)，透疹，消瘡，止血。用于感冒，麻疹透發(fā)不暢，便血、崩漏、鼻衄。發(fā)表，祛風(fēng)，理血；炒炭止血。治感冒發(fā)熱，頭痛，咽喉腫痛，中風(fēng)口噤，吐血，衄血，便血；崩漏，產(chǎn)后血暈；癰腫，瘡疥，瘰疬。荊芥穗效用相同，惟發(fā)散之力較強(qiáng)。

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   芥穗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

   荊芥味辛微苦、性微溫，歸肺、肝經(jīng)；

   輕宣升散；具有祛風(fēng)解表，宣毒透疹，理血止痙的功效；

   主治感冒寒熱，頭痛，目癢，咽痛，咳嗽，麻疹，風(fēng)疹，癰瘡，準(zhǔn)將，吐血，血塊血，便血，崩漏 ，產(chǎn)后中風(fēng)、血暈。

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   芥穗的選購(gòu)

   穗狀輪傘花序頂生，長(zhǎng)3至13厘米，直徑約7毫米?；ü诙嗝撀洌掭噻姞?，黃綠色；小堅(jiān)果棕黑色。氣芳香，味微澀而辛涼。以色淡黃綠，穗密而長(zhǎng)，香氣濃者為佳。

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   芥穗的存儲(chǔ)

   貯干燥容器內(nèi)，密閉，置陰涼干燥處，防潮。

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   芥穗的食用方法

   1. 祛風(fēng)解表宜生用；止血宜炒炭用。

   2. 治療感冒風(fēng)寒，發(fā)熱惡寒、無(wú)汗、頭痛、身痛等癥，常與防風(fēng)相需為用；但也可配辛涼解表藥或清熱解毒藥治療感冒風(fēng)熱、發(fā)熱惡寒、目赤咽痛等癥，如薄荷、菊花、桑葉、銀花等。

   3. 配防風(fēng)、羌活，治風(fēng)寒表癥；配銀花、連翹、薄荷，治風(fēng)熱表癥；配生石膏，治風(fēng)熱頭痛。

芥穗的熱量成分

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