小青菜的營養(yǎng),小青菜的功效_小青菜選購_小青菜的食用方法

【 別  名 】：不結(jié)球白菜、青菜、油菜

【禁忌人群】：沒有

【適宜人群】：一般人群

小青菜：又名小白菜，又名不結(jié)球白菜、青菜、油菜。原產(chǎn)于我國，南北各地均有分布，在我國栽培十分廣泛。十字花科蕓薹屬。小白菜是芥屬栽培植物，莖葉可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。植株較矮小，淺根系，須根發(fā)達(dá)。葉色淡綠至墨綠，葉片倒卵形或橢圓形，葉片光滑或褶縮，少數(shù)有絨毛。葉柄肥厚，白色或綠色。不結(jié)球?；S色種子近圓形。據(jù)測(cè)定，小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。
小青（白）菜比較耐寒，屬于直根系，根系分布淺，葉面柔嫩，蒸
發(fā)量大，需要較高的土壤濕度和空氣濕度；生長期短，要求疏松肥沃、排灌方便的壤土或砂壤土為好，需要的氮素較多，鉀次之，磷較少

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   小青菜的功效與作用

   含義豐富纖維素，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)。
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   小青菜的營養(yǎng)價(jià)值

   豐富的纖維素
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   小青菜的選購

   超市或者菜場選擇新鮮的
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   小青菜的存儲(chǔ)

   低溫?zé)o水的環(huán)境下
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   小青菜的食用方法

   炒菜或者燉湯都可以

小青菜的熱量成分

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