純牛奶的營養(yǎng),純牛奶的功效_純牛奶選購_純牛奶的食用方法

【 別  名 】：鮮奶

【禁忌人群】：經(jīng)常接觸鉛的人：牛奶中的乳糖可促使鉛在人體內(nèi)吸收積蓄，容易引起鉛中毒，因此，經(jīng)常接觸鉛的人不宜飲用牛奶，可以改飲酸牛奶，因?yàn)樗崤Ｄ讨腥樘菢O少，多已變成了乳酸。

【適宜人群】：非牛奶過敏原人群

牛奶，最古老的天然飲料之一，被譽(yù)為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當(dāng)多，如高鈣低脂牛奶，就強(qiáng)調(diào)其中增添了鈣質(zhì)。

1. 1

   純牛奶的功效與作用

   1．牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。

   2．牛奶中的酪氨酸能促進(jìn)血清素大量增長。

   3. 牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。

   4．牛奶中的鈣能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生。

   5．牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞。

   6．牛奶中的鋅能使傷口更快愈合。

   7．牛奶中的維生素B能提高視力。

   8．常喝牛奶能預(yù)防動脈硬化。

2. 2

   純牛奶的營養(yǎng)價(jià)值

   牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經(jīng)

   具有補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤腸之功效

   用于久病體虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、噎膈反胃、胃及十二指腸潰瘍、消渴、便秘。

3. 3

   純牛奶的選購

   鼻嗅

   新鮮優(yōu)質(zhì)牛奶應(yīng)有鮮美的乳香味，不應(yīng)該有酸味、魚腥味、酸敗臭味等異常氣味。

   口味

   正常鮮美的牛奶滋味是由微微甜味、酸味、咸味和苦味4種滋味融合而成的渾然一體，但不應(yīng)該嘗出酸味、咸味、苦味、澀味等異味。

   眼觀

   先觀察包裝是否有脹包，奶液是否是均勻的乳濁液。如發(fā)現(xiàn)奶瓶上部出現(xiàn)清液，下層呈豆腐腦沉淀在瓶底，說明奶已經(jīng)變酸、變質(zhì)了。

   攪拌

   用攪拌棒將奶汁攪勻，觀察奶液是否帶有紅色、深黃色，有無明顯的不溶雜質(zhì)，有無發(fā)粘或者凝塊現(xiàn)象，如果有以上現(xiàn)象，說明奶中摻入淀粉等物質(zhì)。

4. 4

   純牛奶的存儲

   冷藏，常溫

   （1）鮮牛奶應(yīng)該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱里。

   （2）不要讓牛奶曝曬或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數(shù)種維生素，同時(shí)也會使其喪失芳香。

   （3）瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶里。

   （4）牛奶倒進(jìn)杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應(yīng)蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。

   （5）過冷對牛奶亦有不良影響。當(dāng)牛奶冷凍成冰時(shí)，其品質(zhì)會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。

5. 5

   純牛奶的食用方法

   1、直接飲用

   2、牛奶粥

   3、木瓜牛奶布丁

純牛奶的熱量成分

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/66215.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 準(zhǔn)媽媽吃什么好-常吃李子好處多多

下一篇: 白茄子的營養(yǎng),白茄子的功效_白茄子選···