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鴨腸的營養(yǎng),鴨腸的功效_鴨腸選購_鴨腸的食用方法

祝由網(wǎng) 2023-11-30 19:54:42

鴨腸的營養(yǎng)信息

含量(每100克)

含量(每100克)

121

鴨腸即為鴨的腸。洗凈滑膩污物用
。
  1. 1

    鴨腸的營養(yǎng)價值

    鴨腸富含蛋白質(zhì)
    、B族維生素
    、維生素C、維生素A和鈣
    、鐵等微量元素
    。對人體新陳代謝
    ，神經(jīng)
    、心臟
    、消化和視覺的維護都有良好的作用。
  2. 2

    鴨腸的選購

    質(zhì)量好的鴨腸一般呈乳白色，粘液多
    ，異味較輕
    ，具有韌性
    ，不帶糞便及污物
    ；選購時如果鴨腸色澤變暗
    ，呈淡綠色或灰綠色
    ，組織軟
    ，無韌性
    ，粘液少且異味重
    ，說明質(zhì)量欠佳，不宜選購
    。
  3. 3

    鴨腸的存儲

    鮮鴨腸不宜長時間保鮮
    ，家庭中如果暫時食用不完
    ，可將剩余的鮮鴨腸收拾干凈
    ，放入清水鍋內(nèi)煮熟
    ，取出用冷水過涼
    ，再擦凈表面水分
    ，要保鮮袋包裹成小包裝
    ，直接冷藏保鮮
    ，一般可保鮮3-5天不變質(zhì)
    。
  4. 4

    鴨腸的食用方法

    1.清洗鴨腸一定要先翻洗內(nèi)側(cè)
    ，這樣才能清洗干凈;2.煮鴨腸的時間不宜太長
    ，斷生即可
    ，以免過老，影響口感
    。

鴨腸的熱量成分

  • 嘌呤（毫克）121

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