秋季天氣干燥容易上火
功效
涼薯營養(yǎng)豐富
，含有人體所必需的鈣可生食
、熟食，加工制成沙葛粉，有清涼去熱的功效。涼薯抗腫瘤蛋白
從涼薯種子中經(jīng)過特定的方法純化分離出一種新的涼薯抗腫瘤蛋白
。涼薯抗腫瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。涼薯可以生吃
，也可以炒熟吃。生吃的味道有點像荸薺，熟吃的話可以和肉一起炒著吃。泡椒涼薯炒肉絲
原料：涼薯絲、肉絲
、四川紅泡椒、生粉、料酒、油鹽1.準備好原材料
；2.肉絲放入適量鹽、淀粉和料酒
，抓勻后腌制幾分鐘；3.燒熱鍋，倒入少許油
，下入腌制過的肉絲翻炒；4.肉絲翻炒直至變色；
5.下入涼薯絲一起翻炒
6.加入適量的鹽翻炒均勻調(diào)味
7.再倒入四川泡紅椒；
8.翻炒均勻即可
9.盛入盤中
小貼士
1.肉絲要提前加入鹽等調(diào)味料腌制一下
2.一定要選用四川的泡紅椒，它帶有點酸辣味
，與涼薯的甜很搭配；3.大火快炒
，炒制時間不宜過長，這樣能保持涼瓜的脆爽。本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/66467.html.
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婦和寶寶健康最好多吃這3種食物<div id=)
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