大薯味甘,微澀;性平
大薯富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素
新鮮塊莖據(jù)云有毒
適宜人群:出現(xiàn)頭暈
1.提高免疫力:銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素
2.補(bǔ)充能量:含碳水化合物
3.安神除煩:碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖
4.健脾:適用于脾氣虛弱
,運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。5.止瀉:適宜脾虛型腹瀉患者,癥狀是:久瀉不愈
、面色萎黃、食欲減退、大便稀薄且有不消化食物。
大薯蒸肉
主料:大薯500克
輔料:姜20克
做法:豬肉洗凈、切成小塊
鍋中倒少許菜油
特點(diǎn):肉香軟
,大薯糯,有山藥的清香,可口,可以當(dāng)菜吃,也可直接當(dāng)作主食吃。大薯屬粗糧,性平味甘
,含纖維素高,能有效加速消化吸收,對清理腸胃好。而芥菜苦中帶甘,清潤喉嚨,具去積膩、疏風(fēng)熱、通理肺的作用,而且蔬菜纖維豐富,利于排毒,尤其適合高血壓、肥胖者食用。大薯芥菜湯實(shí)為一道家庭老少皆宜的菜式。
材料:芥菜400克
、大薯300克、生姜少許;做法:
1.芥菜洗凈切段
,大薯削皮切小粒,生姜拍碎備用;2.燒紅鍋
,放油,爆香生姜3.把芥菜倒進(jìn)燒開了的湯里
,滾三至五分鐘后,加鹽及調(diào)味料,即可盛起食用。糖尿病及高血糖患者不宜過多食用。
大薯味甘
,微澀;性平。歸脾;肺;腎經(jīng)。有健脾止瀉;益肺滋腎;解毒斂瘡的功效。主脾虛泄瀉;腎虛遺精;帶下;小便頻數(shù);虛勞咳嗽;消渴;瘡瘍潰爛;湯火傷。大薯富含銅
,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。富含碳水化合物,是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì),儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調(diào)節(jié)脂肪代謝,提供膳食纖維,節(jié)約蛋白質(zhì),解毒新鮮塊莖據(jù)云有毒,可致麻醉
適宜人群:出現(xiàn)頭暈
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