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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    香菜可以和苦瓜一起吃嗎
    
        
    
            吃貨一枚
            2023-04-28 02:31:59
        
    

        
    
           
    香菜可以和苦瓜一起吃嗎
    香菜和苦瓜都是我們比較常見的食材，香菜具有很好的去腥味和提鮮的作用，苦瓜是夏季必不可少的消暑降火的食材，都是屬于對(duì)人體很有好處的食材
      ，能補(bǔ)充人體大量的營(yíng)養(yǎng)元素
    。那么香菜和苦瓜可以一起吃嗎?跟著本文一起來看看吧
    。
    香菜能和苦瓜一起吃嗎
    香菜中含有豐富的蛋白質(zhì)
    、胡蘿卜素及一些鈣鐵元素
    ，特別是嫩莖中含有甘露糖醇
    、正葵醛
    、芳樟醇等揮發(fā)性的物質(zhì)，能有效的刺激人的食欲
    ，起到助消化的作用
    。苦瓜中同樣含有豐富的維生素
    、礦物質(zhì)及一些膳食纖維
    ，且含有的苦味也能很好的提升免疫力，對(duì)于血糖也有良好的控制效果
    ，因此香菜和苦瓜一起吃沒什么問題
    。
    香菜和苦瓜一起吃的做法
    1
    、首先將香菜和苦瓜清洗干凈后待用;
    2、苦瓜對(duì)半切開然后將白瓤去掉之后再切成白片狀;
    3
    、洗凈的香菜切成段狀待用;
    4
    、辣椒清洗干凈后切片后待用;
    5、鍋中燒熱水后加入適量的食用油
    ，然后將切片后的苦瓜加入焯水后撈出過冷水瀝干待用;
    6
    、將苦瓜、香菜
    、辣椒混合在一起
    ，然后加入適量的食鹽、雞精
    、白糖
    、生抽、食醋等攪拌均勻后便可食用
    。
    香菜不能和什么一起吃
    1
    、香菜+黃瓜：香菜中含有大量的維生素C
    ，黃瓜中含有維生素C分解酶
    ，如果兩者結(jié)合食用會(huì)讓香菜的維生素C的吸收受到阻礙。
    2
    、香菜+南瓜：和黃瓜一樣
    ，香菜和南瓜一起食用都會(huì)降低人體對(duì)于維生素C的吸收，從而會(huì)讓兩者的營(yíng)養(yǎng)元素大大降低
    。
    3
    、香菜+滋補(bǔ)藥：如果吃了滋補(bǔ)藥品還是建議不要吃香菜，這樣會(huì)讓藥效降低
    。
    4
    、香菜+豬肉：豬肉有膻腥味，香菜可以去膻腥味
    ，這本是比較好的組合
    ，但是因?yàn)樨i肉有助于濕熱、生痰
    ，如果和香菜一起食用會(huì)對(duì)身體造成損害
    。
    以上就是本文為大家總結(jié)的關(guān)于香菜和苦瓜一起能不能吃的問題，通過本文可以得出香菜和苦瓜一起吃是沒什么問題的
    ，一起食用不僅爽口開胃
    ，還能補(bǔ)充人體所需的大量營(yíng)養(yǎng)。
    吃苦瓜的禁忌 苦瓜千萬不能和這幾種食物一起吃
    沒什么禁忌
    。
    
有苦瓜蜜汁飲料
    、消暑飲料
    、速溶保健飲料、苦瓜與南瓜或大蒜
    、金桔等復(fù)合而成的保健飲料
    、苦瓜茶、苦瓜奶等
    。
    
苦瓜泡菜一種用低濃度鹽與新鮮苦瓜腌制而成的腌制品
    。苦瓜蜜餞
    、苦瓜果脯糖漬
    、糖煮而成。
    

    
擴(kuò)展資料：
蚌肉苦瓜湯是降血糖上品
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？喙洗痔崛∥锖愃埔葝u素物質(zhì)，有明顯的降血糖作用
    。
    
中醫(yī)認(rèn)為
    ，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱
    、除煩
    、止渴；蚌肉甘咸而寒
    ，能清熱滋陰
    、止渴利尿。兩者合用
    ，清熱滋陰
    ，適用糖尿病偏于胃陰虛有熱者。
    
苦瓜味苦
      ，生則性寒
      ，熟則性溫。
    
參考資料：苦瓜-
    苦瓜不能和什么蔬菜一起吃
      ？
    1、苦瓜不能和韭菜一起吃
    ，因?yàn)闀?huì)削弱韭菜的作用
    。
    
2、苦瓜不能和山竹同食
    。因山竹為果中皇后
    ，是最寒的水果，切勿和苦瓜這類的寒涼食物同吃
    ，若不小心吃過量
    ，可用紅糖煮姜茶解之
    。
    
還要注意的是，脾胃虛寒者不宜多食苦瓜
    。專家提醒
    ，苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀
    、小便清長(zhǎng)
    、納差怕冷、面色恍白
    、舌淡脈沉的人大多體虛陽(yáng)氣不足或素體脾胃虛寒
    ，這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現(xiàn)胃脘不適
    、腹脹腹痛
    ，甚至嘔吐、腹瀉等癥狀
    。
    

    
擴(kuò)展資料：
    
什么人不能吃苦瓜：
    
1
    、低血壓低血糖的人
    
苦瓜有降血糖、清火的效用
    ，對(duì)于飲食比較油膩的人
    、血糖偏高的人都是比較適宜的食物。不過
    ，如果一味追求苦瓜對(duì)身體的好處而攝入過量
    ，則有可能傷“心”
      ，對(duì)心臟健康有不利影響
      。苦瓜可以降血壓降血糖
      ，如果血壓或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的
      ，正常人過量食用苦瓜也會(huì)如此，不僅苦瓜任何食物也不能大量的食用
      ！
    
2
      、脾胃虛寒的人
    
脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。廖輝提醒
      ，苦瓜是寒涼之品
      ，平素大便溏稀、小便清長(zhǎng)
      、納差怕冷
      、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽(yáng)氣不足或素體脾胃虛寒
      ，這類人群不宜常吃苦瓜
      ，否則容易出現(xiàn)胃脘不適
      、腹脹腹痛，甚至嘔吐
      、腹瀉等癥狀
      。
    
3、 需要補(bǔ)鈣的人
    
苦瓜中的草酸會(huì)妨礙食物中的鈣吸收
      。因此
      ，在吃之前應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸
      ，需要補(bǔ)充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜
    。
    
4、 兒童
    
學(xué)齡前兒童不宜過食苦瓜
    。小兒為純陽(yáng)之體
    ，胃常有余，脾常不足
    ；加之孩子們的自控能力又差
    ，所以過食苦瓜易傷脾胃。
    
5
    、 孕婦
    
孕婦應(yīng)慎食苦瓜
    。苦瓜內(nèi)含有奎寧
    ，奎寧會(huì)刺激子宮收縮
    ，引起流產(chǎn)。所以有人主張
    ，孕婦不宜吃苦瓜
    。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點(diǎn)并無無礙
    ，但是
    ，為了慎重起見，孕婦還是少吃苦瓜
    。
    
人民網(wǎng)-苦瓜片泡水有奇效 這五類人不宜吃苦瓜
    
人民網(wǎng)-山竹食用禁忌：山竹一天最多吃三個(gè)
    
人民網(wǎng)-韭菜不能和什么一起吃
    ？韭菜的7大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    涼拌苦瓜怎么做最好吃?
    涼拌苦瓜原料：苦瓜500克，熟植物油9克
    ，醬油10克
    ，豆瓣醬20克．精鹽2克，辣椒絲25克
    ，蒜泥5克
    。制作：（1）將苦瓜一剖兩半，去瓤洗凈后切1厘米寬的條
      ，在沸水中燙一下放人涼開水中浸涼撈出
      ，控凈水分
      。（2）將苦瓜條加辣椒絲和精鹽腦。后
      ，控出水分
      ，然后放涼開水中浸涼撈出，放人醬油
      、豆瓣醬
      、蒜泥和熟油拌 涼拌苦瓜 1.苦瓜去籽洗凈切成條,在水里煮熟(煮的時(shí)候加些油,顏色會(huì)特別綠,不會(huì)變黑),也加些鹽 2.煮好后撈出過冷水,然后裝入盤內(nèi)加蒜蓉,醬油,醋,麻油就可以了 (夏天苦瓜是最好的食物,清熱解暑,多吃哦) 再推薦你幾個(gè)涼菜吧~~ 1.涼拌連藕 把連藕切片,放入水中煮熟,加醋,醬油,少許鹽,雞精,蒜蓉,麻油拌勻~非常爽脆(上次同學(xué)來家里吃了后說很好吃) 2.糖拌蕃茄 蕃茄洗凈,切塊,平放在盤子里,上面撒一層白糖,然后放入冰箱冷藏,2-3小時(shí)后拿出來,又冰又甜 3.涼拌茄子 把茄子切成長(zhǎng)條狀蒸熟,或者在平底鍋里扁熟~(不加油) 放涼后加入蒜泥,醬油,辣椒油,麻油,芝麻拌勻 4.涼拌黃瓜 把黃瓜放在案板上拍散,再切成鍛,加醋,醬油,雞精,辣椒,麻油拌勻 (我同學(xué)超喜歡吃``每次出去都要吃這個(gè)``郁悶``) 5.皮蛋日本豆腐 把皮蛋切塊,平放在盤子里,把日本豆腐的封口切開,(切開一點(diǎn)就可以了),把日本豆腐擠在皮蛋上面,然后加入醬油,少許醋,麻油,蒜蓉~也可以加一點(diǎn)香菜~就可以吃了``顏色不錯(cuò)~口感也不錯(cuò)~吃的時(shí)候用勺子把皮蛋和日本豆腐一起吃~
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/6654.html.
    
          
    
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