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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      梅花鹿肉的營(yíng)養(yǎng)
      
        
      
            佚名
            2023-12-01 08:20:46
        
      

        
      
           
      
鹿肉屬于高級(jí)野味，肉質(zhì)細(xì)嫩
      、味道鮮美。雖然現(xiàn)在的梅花鹿多為養(yǎng)殖
      ，梅花鹿肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值依然很高，豐富的蛋白質(zhì)
      、脂肪、無機(jī)鹽易于被人體吸收
      ，還有一定的抗癌
      、預(yù)防心血管疾病的功效。

      


      
鹿肉含有豐富的蛋白質(zhì)
      ，脂肪
      、無機(jī)鹽
      、糖和一定量的維生素，且易于被人體消化吸收
      。其中
        ，每100克鹿肉中，含粗蛋白約19.77克
        ，粗脂肪1.92克
        。

      

      
鹿肉性溫，味甘
        ，具有補(bǔ)五臟
        、調(diào)血脈、壯陽氣
        、強(qiáng)筋骨之功效
        ；鹿血性熱，味咸
        ，能補(bǔ)虛補(bǔ)血
        ，適宜老年性腰痛、肺痿
        、心悸者服食
        ，一般多與熱酒同服；鹿鞭性溫
      ，味甘咸
      ，功在補(bǔ)腎、壯陽
      、益精
      ；鹿茸主治因腎陽不足而引起的眩暈、陽痿
      、滑精
      、尿頻尿多、宮寒不孕
      、崩漏帶下
      、筋骨萎軟、神倦
      、腰膝酸軟
      、貧血、骨折久不愈合以及小兒發(fā)育不良等癥
      ；鹿胎
      ，是將妊娠母鹿剖腹，取出胎獸和胎盤
      ，除盡殘肉油脂
      ，置烤爐內(nèi)烤至干透而成
      ，能益腎壯陽，補(bǔ)虛生精
      ，適宜男子精血不足之不育癥
      ，女子虛寒之不孕癥者服食。

      


      
鹿肉適宜中老年性體質(zhì)虛弱
      、陽氣不足
      、氣血兩虧、四肢不溫
        、腰脊冷痛者食用
        ；也適宜婦人產(chǎn)后缺奶者食用；宜冬季食用
        。鹿腎適宜腎陽不足
        、腎氣虧管乏所致的陽痿、腰膝酸軟
        、耳鳴耳聾
        、男子精寒不育，女子宮冷不孕者食用
        。

      

      
鹿肉性溫純陽
        ，壯陽補(bǔ)火，凡發(fā)熱者
        、陽氣旺者
        、火毒盛者及陰虛火旺者皆不宜食。炎夏季節(jié)忌食
        。鹿肉不宜與南瓜同食
        ，會(huì)引起腹脹痛。

      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/66552.html.
      
          
      
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