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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

淡菜的功效

健康管理師 2023-12-01 18:59:33

淡菜的功效

，淡菜是貽貝科動物的貝肉
，也叫青口
，雅號“東海夫人”。 蛋白質(zhì)含量高達59%
。貽貝是雙殼類軟體動物
，外殼呈青黑褐色
，生活在海濱巖石上
。

淡菜在中國北方俗稱海虹

，是馳名中外的海產(chǎn)食品之一
。貽貝是貝類養(yǎng)殖事業(yè)中的重要種類
，世界許多地區(qū)都有養(yǎng)殖
，特別是北歐
、北美以及澳大利亞等地區(qū)養(yǎng)殖貽貝很盛行
，生產(chǎn)數(shù)量也很大
。淡菜的經(jīng)濟價值很高
，也有一定的藥食價值。

淡菜的功效

補虛養(yǎng)腎要吃“淡菜”

我們經(jīng)常說中國文化是博大精深的

，這一點從中國的漢字文化當(dāng)做就可以窺見一斑
，很多詞匯很容易讓我們望文生義，不知不覺當(dāng)中就會鬧很多笑話
。比如生活當(dāng)中很常見的一種食材——淡菜，不了解的很容易認(rèn)為它是一種蔬菜
，其實淡菜真的不算蔬菜，它是一種海鮮類的肉食
。淡菜的功效

相信很多人對這一結(jié)論都會感到很吃驚吧，淡菜居然不是蔬菜!淡菜的真正的身份是海蚌煮熟過程當(dāng)中不加鹽

，然后去殼晾干之后所制成的一種食材。它含有豐富的營養(yǎng)價值
，下面就為大家詳細的介紹一下
。

淡菜是海蚌的一種

，又名貽貝
，煮熟去殼曬干而成，因煮制時沒有加鹽
，故稱淡菜。淡菜味道極鮮
，營養(yǎng)也很豐富，它所含蛋白質(zhì)
、碘、鈣和鐵都比較多
，但所含脂肪很少
。產(chǎn)于浙江
、福建、山東
、遼寧等省沿海
。以身干
、色鮮
，肉肥者為佳
。淡菜的功效

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