介紹黃花菜排骨湯的做法

主料：干的黃花菜是160g、硬肋500g。

佐料：鹽，清水。

1.排骨洗凈，干黃花稱重好，洗凈入溫水中稍稍浸10分鐘到20分鐘，若是清洗時(shí)水中出現(xiàn)黃色，一定要多淘幾遍。

2.泡好的黃花打一個(gè)結(jié)，避免煲湯時(shí)花頭散開太軟散開或是斷開影響美觀，如果不介意，也可以不打結(jié)。

3.把洗好的硬排入開水中焯凈血水。

4.砂鍋上火加1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火燒滾。

5.然后轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子煮30~40分鐘，

6.放入黃花。

7.小火繼續(xù)再煮10~15分鐘。

8.最后稍稍滴上幾滴醋，跟據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽調(diào)味即成。

小訣竅:

如何挑選干黃花：干品金針一般顏色越亮，其二氧化硫殘留量越高，殘留量較低時(shí)金針會(huì)呈暗褐色，尤其是尖端部分，選購時(shí)可依此做為參考。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/66884.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 黃花菜的藥用價(jià)值具體有哪些

下一篇: 孕婦吃黃花菜有哪些好處