1.黃花菜洗凈放沸水中氽過(guò)
,再放進(jìn)冷水中浸泡1--2小時(shí),擠去水分;2.香菇泡發(fā)之后擠去水分切絲
;3.豬瘦肉切絲用少量鹽
、料酒、淀粉拌勻上漿待用。4.沙鍋里放清湯1000毫升
,置中火上煮沸,撒少許鹽末,放入豬肉絲,沸滾后,撇去油末,入香菇絲再沸滾3分鐘,加入黃花菜飲食小常識(shí):
1、滋補(bǔ)健腦
2
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