1.買來的黃花菜洗凈,然后掰開花瓣,去掉里面黑色的花蕊。
2.用淡鹽水泡20分鐘,將黃花菜放入沸水中充分焯熟。
3.豬肉切絲,蔥切碎,紅辣椒切細(xì)絲。
4.鍋中熱油,放入肉絲滑散變色。
5.放入紅辣椒絲和蔥花爆香。
6.然后放入焯好的黃花菜翻炒幾下后加入鹽和雞精調(diào)味即可。
小貼士:黃花菜炒幾下成盤即可。
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