麻辣青魚的做法怎么做好吃呢

麻辣青魚的做法怎么做好吃呢？

主料：鯉魚2斤、辣椒3兩、花椒10粒

輔料：鹽1勺、泡椒1兩、老姜3塊、蒜4瓣、色拉油4兩、郫縣辣醬1大勺、大蔥3根

1.買一條2斤左右的鯉魚洗干凈備好

2.辣椒、姜、蒜備好

3.魚切成小塊

4.鍋里放入色拉油

5.把魚倒入鍋爆香去腥

6.麻辣青魚的做法怎么做好吃？魚撈出爆炒郫縣豆瓣炒香，加準(zhǔn)備好辣椒、姜、蒜、花椒放入一起爆香，然后加入水900毫升

7.魚到入鍋大火燒15分就可以了，放一勺雞精，裝盤撒大蔥，就可以吃了

8.麻辣魚成功

烹飪技巧

主要是把魚過一遍油鍋去腥。

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