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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

鱈魚的具體做法

佚名 2023-12-02 06:26:31

鱈魚是很多人都非常喜歡的一種魚類

,它營養(yǎng)價值很高,肉質(zhì)鮮美
。鱈魚中的蛋白質(zhì)含量非常高,而脂肪含量低
,所以深受人們青睞。那么你知道鱈魚怎么做才好吃嗎?今天小編就向大家推薦3種鱈魚的做法
,趕緊來看看吧!

雪菜蒸鱈魚

鱈魚是典型的冷水性魚類,當(dāng)溫度超過5℃時

,即不見它們的蹤影。她的肉質(zhì)厚實
、刺少
、味道鮮美
,肉質(zhì)白細鮮嫩,清口不膩
,具有高營養(yǎng)
、低膽固醇
、易于被人體吸收等優(yōu)點,是老少皆宜的營養(yǎng)食品

材料

雪菜

,鱈魚
,生姜,紹興酒
,糖

做法

1、鱈魚洗凈擦干

,用少許紹興酒跟一小勺鹽腌一會兒。

[同時將雪菜切碎

,剁成細細的蓉,用少許油先將雪菜煸炒出香味]

2

、同時將雪菜切碎,剁成細細的蓉
,用少許油先將雪菜煸炒出香味,加少許糖調(diào)味

3

、在紹酒腌制過的鱈魚上加少許姜片
,鋪上炒過的雪菜,入鍋蒸20分鐘

4

、出鍋以后鋪少許蔥絲,最后淋上熱油即可享用咯!

香煎鱈魚片

香煎鱈魚片味道真的是非常的鮮香

,我想很多人都不會輕易忘記這個味道的
,下面介紹的做法,大家可以學(xué)習(xí)一下自己在家就可以做了哦
,廣大吃貨朋友們趕緊行動起來吧!

材料

凈鱈魚片300克左右,老抽兩大勺

,料酒兩大勺
,白糖一小勺
,鹽一小勺,胡椒粉少許
,黃油一大勺

做法

1把鱈魚肉洗凈,用廚房紙巾擦干水分

,再用上述的調(diào)料把鱈魚肉腌制半個小時左右。

2用平底鍋開小火

,等鍋燒干以后放入黃油融化,然后輕輕的搖晃平底鍋
,讓黃油均勻的鋪在鍋底。

3等黃油化開以后

,輕輕的放入腌好的鱈魚肉,肉厚的那一面朝下
,不要著急翻動
,等到朝上的那一面有點變色了以后
,再輕輕的給鱈魚翻個面,動作一定要輕
,鱈魚肉特別容易碎
,翻面以后再煎個五分鐘左右就可以了。加微信:iish66 變身生活達人

西蘭花豆酥鱈魚

[鱈魚用適量鹽和料酒腌一下

,然后上籠蒸8—10分鐘
,取出待用]

材料

原料:鱈魚1片

、西蘭花
、姜
、蒜

調(diào)料:豆豉

、鹽、味精
、料酒
、糖
、胡椒粉
、色拉

做法

1

、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下
,然后上籠蒸8—10分鐘
,取出待用。

2

、鍋內(nèi)放油
,下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香
,再用鹽
、味精、胡椒粉調(diào)味
,待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚上

3、西蘭花用鹽水焯熟

,碼在鱈魚周圍即可

結(jié)語:通過小編上文的介紹,你知道哪3種鱈魚食譜了嗎?你知道鱈魚怎么做才更美味更營養(yǎng)健康了嗎?鱈魚的食用功效有很多

,不僅可以補充身體所需的營養(yǎng)
,還能有補中益氣,經(jīng)常食用鱈魚對我們的身體有很大的好處哦
,大家可以根據(jù)自己的需要多多食用哦

鱈魚是很多人都非常喜歡的一種魚類,它營養(yǎng)價值很高

,肉質(zhì)鮮美
。鱈魚中的蛋白質(zhì)含量非常高,而脂肪含量低
,所以深受人們青睞
。那么你知道鱈魚怎么做才好吃嗎?今天小編就向大家推薦3種鱈魚的做法,趕緊來看看吧!

雪菜蒸鱈魚

鱈魚是典型的冷水性魚類

,當(dāng)溫度超過5℃時
,即不見它們的蹤影。她的肉質(zhì)厚實
、刺少、味道鮮美
,肉質(zhì)白細鮮嫩
,清口不膩
,具有高營養(yǎng)
、低膽固醇
、易于被人體吸收等優(yōu)點
,是老少皆宜的營養(yǎng)食品。

材料

雪菜

,鱈魚,生姜
,紹興酒,糖

做法

1

、鱈魚洗凈擦干
,用少許紹興酒跟一小勺鹽腌一會兒。

[同時將雪菜切碎

,剁成細細的蓉
,用少許油先將雪菜煸炒出香味]

2

、同時將雪菜切碎,剁成細細的蓉
,用少許油先將雪菜煸炒出香味
,加少許糖調(diào)味

3

、在紹酒腌制過的鱈魚上加少許姜片
,鋪上炒過的雪菜,入鍋蒸20分鐘

4

、出鍋以后鋪少許蔥絲
,最后淋上熱油即可享用咯!

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