墨魚仔的做法大全

墨魚仔是很多人喜愛吃的，墨魚仔含有的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素都是比較多的，對這樣食物在吃的時候，在對身體上沒有任何的損害，不過對墨魚仔在吃的時候，需要選擇正確的方法，這樣使得吃的時候，能夠品嘗到它獨特的口感，那墨魚仔的做法大全中，對它的制作有著詳細說明。

很多人對墨魚仔的做法大全中，對墨魚仔的做法并不是很了解，這樣的食材在制作上，有著多種的方式，因此制作的時候，可以根據(jù)自己的喜愛進行，不過食材搭配要合理。

墨魚仔的做法大全：

干鍋墨魚仔

材料：墨魚仔250g、辣醬 蔥 姜 青紅辣椒丁少許

做法

1、墨魚仔洗凈，用水氽熟后盛出，盡量瀝干水份。

2、炒鍋放油燒熱，蔥、姜、蒜爆香后放入辣椒醬，翻炒幾下后根據(jù)自己的口味，放醬油、糖、鹽。

3、繼續(xù)翻炒，直到辣椒醬成深紅色，放入墨魚仔，直到墨魚均勻地裹上辣椒醬，就可以出鍋了。

石鍋墨魚仔

材料

主料：小墨魚1000克，泡椒100克，蔥20克，姜20克。調(diào)料：鹽、味精各5克，胡椒粉3克，色拉油100克。

做法

1、將墨魚仔去內(nèi)臟、墨囊，洗凈待用，蔥切段待用，姜切指甲大小的片。

2、鍋內(nèi)放底油燒六成熱，下入泡椒、姜片大火炒香，再下入墨魚仔小火炒40秒，加入鹽、味精、胡椒粉翻炒幾下出鍋，盛入燒熱的石鍋內(nèi)放蔥花即成。

以上就是對墨魚仔的做法大全中，對墨魚仔的做法詳細介紹，在制作這樣佳肴的時候，可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在制作墨魚仔的時候，食材的搭配也是很關(guān)鍵以上不同的食材，制作出來的墨魚仔口感和味道都是有著不同。

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