板栗被稱為堅(jiān)果中的“千果之王”,富含多種礦物質(zhì)元素,對于人體骨骼發(fā)育和新陳代謝都有著促進(jìn)作用,并且板栗還具有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、壯腰等作用,是男女老少都很喜歡的見過類美食。不過,板栗要怎么開口?
(1)只需一個(gè)塑料袋(或塑料飯盒)把栗子一次放進(jìn)去10個(gè)左右;
(2)擰起塑料袋(扣緊飯盒蓋子)對著你面前的桌子或者地面(要有足夠的硬度)輕輕摔打5下;
(3)打開塑料袋拿出栗子,就會(huì)看到栗子都裂開了口子。用手剝開即可。
(1)板栗洗凈擦干,裁紙刀從板栗粗糙一頭的中間插入,順勢劃到板栗尾部。注意我的裁紙刀“小荷才露尖尖角”,呵呵,只推出一點(diǎn)點(diǎn)刀頭就夠了,然后鎖住刀片,不讓它滑動(dòng),這樣即使歪一下也不至于割到手。
(2)處理好的板栗放入盆中,滴一點(diǎn)色拉油,上下簸動(dòng),讓每一顆板栗都均勻的滾上油,烤箱預(yù)熱180度,烤盤鋪錫紙,倒入板栗,下面的托盤中注入開水適量,隔水蒸烤30分鐘左右。這樣烤出來的板栗個(gè)個(gè)都是開口笑,輕松易剝。
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