糯米糕的原料:糯米
糯米糕的配料:黃豆
,黑芝麻,白糖。糯米糕的做法:
1、圓糯米泡12小時
。拿一小碗放入黑芝麻粉10克、白糖20克、熟黃豆粉20克,拌均勻成餡料。用一碗子盛上另外的50克熟黃豆粉;2
、將糯米濾干水后放入電飯煲中,加入少許水,不能漫過糯米;3
、蒸熟后就這樣,放入容器里;4
、用搟面棒舂,用點(diǎn)勁舂;5
、舂五分鐘后,變得很粘稠;6
、再繼續(xù)舂,再舂五分鐘,就可以了;7、舂到這個程度
,基本看不到米粒;8、取一小塊,放到 50克的熟黃豆粉中
,兩面粘上黃豆粉,這樣也就不粘手了;9
10
、舀上一些餡料,像包餃子式的把糯米餅的兩邊合上,在熟黃豆粉里再滾兩圈就可以了。本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/67250.html.
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