糯米釀豆腐的做法介紹

糯米和豆腐都是非常容易買到的原料，糯米是一種藥食兩用的粗糧，具有很好的補中益氣，補腎養(yǎng)氣的作用，對于身體虛弱的人來說，多吃糯米對身體健康非常有好處，而豆腐的營養(yǎng)價值也很高。

糯米釀豆腐的做法介紹

1、先用開水煮豆腐。

2、煮5分鐘撈起備用。(豆腐直接釀糯米也可以，不過煮過的豆腐比較好吃!)

3、糯米泡幾小時撈起和調(diào)好味的肉碎拌均。

4、拌均的糯米和到豆腐里面!蒸40分鐘左右(蒸的時候中間開蓋灑點水比較容易熟)看熟了就好!

5、蒸好可以當小吃來吃。

豆腐加海帶營養(yǎng)好海帶含碘量高，對因缺碘而致的甲狀腺腫有效。目前又發(fā)現(xiàn)海帶還含有不少其他特殊的營養(yǎng)和藥用價值?，F(xiàn)代藥理研究證實，海帶中含有褐藻氨酸，有預(yù)防白血病和胃癌的功能，可以降血壓、降血脂，對動脈出血亦有止血作用。

糯米釀豆腐很好的保留了糯米和豆腐中的營養(yǎng)精華和風(fēng)味，同時又避開了糯米不容易消化的短處。豆腐中含有豐富的營養(yǎng)成分，含有人體必需的8種氨基酸和各種蛋白質(zhì)，因此這道糯米釀豆腐的營養(yǎng)價值非常高，適合經(jīng)常食用。

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