大白菜怎么清洗？

很多人都喜歡吃大白菜，尤其是大白菜的菜心更是人多人喜歡的。不僅僅是因?yàn)榘撞诵氖亲詈笊L(zhǎng)的十分的鮮嫩，而且白菜心也是十分的香甜。不過有人說(shuō)白菜心里面殘留大量的農(nóng)藥，需要仔細(xì)清洗。那么究竟該怎么清洗大白菜呢?

其實(shí)最好的方法就是把一片葉子一片葉子剝下來(lái)洗.白菜雖然不像油菜那樣葉片散開的，但是也會(huì)有很多的灰塵、寄生蟲以及蟲卵等東西，甚至有時(shí)候還會(huì)有一些枯枝葉夾進(jìn)去，所以要仔細(xì)清洗。同時(shí)白菜在逐漸長(zhǎng)大包心后，這些東西偶爾會(huì)夾到菜里，所以每片打開用鹽水浸泡后洗凈，可以去除雜質(zhì)和農(nóng)藥殘留，這樣比較有利于健康。

當(dāng)然，如果你還是不放心的話，你可以用一些面粉揉搓一下，或者在淘米水中浸泡10分鐘左右也是可以的。

也許很多人都認(rèn)為大白菜心長(zhǎng)最里面是非常干凈的，可以直接吃，不需要洗。其實(shí)，大白菜從生長(zhǎng)至包心需要2~3個(gè)月的時(shí)間，期間需要多次施肥、治蟲，加之空氣污染，細(xì)菌早就在菜心扎下了根兒。因此，大白菜心不但不能一剝就吃，而且要用食鹽水浸泡30分鐘以上，反復(fù)清洗再吃。

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