現(xiàn)在很多人都不喜歡運動、忙碌時飲水量不夠、喜歡吃外賣、不喜歡吃蔬果,這樣就很容易出現(xiàn)便秘的癥狀。如果發(fā)生便秘,可以通過一些食物來改善,比如芝麻油,那么芝麻油怎么吃治便秘呢?
1、芝麻油蜂蜜水
食材:芝麻油、蜂蜜
做法:先將開水倒入杯中,加入一勺芝麻油,快速攪拌,等水放溫后加入一勺蜂蜜攪拌均勻即可。
功效:芝麻油蜂蜜湯有很好的潤腸通便的作用,對于老年人、產(chǎn)婦的便秘都有很好的改善和預防作用。
2、芝麻油拌飯
食材:糙米30克、玉米30克、芝麻油1勺
做法:先將糙米和玉米碎放入電飯煲中煮熟,煮熟之后將米飯放入碗中,加入適量芝麻油攪拌均勻即可食用。
功效:芝麻油拌飯有很好的潤腸通便和解毒生肌的功效。
3、芝麻油拌菠菜
食材:芝麻油、菠菜
做法:先將菠菜洗干凈之后切成段,然后在鍋中倒入適量清水,等水煮開后放入菠菜煮3分鐘,之后撈出菠菜放入盤中,再倒入芝麻油以及其他調(diào)味品。
功效:芝麻油拌菠菜中含有豐富的鐵元素和膳食纖維,不僅能夠幫助人體潤腸通便,還可以補充身體需要的微量元素。
【三種便秘的治療方法】
便秘通常有三種形式:
1.痙攣性便秘
2.梗阻性便秘
3.無力性便秘
1.痙攣性便秘
(1)無粗纖維低渣飲食
先食低渣半流質(zhì)飲食,禁食蔬菜及水果,后改為低渣軟飯。
(2)適當增加脂肪
脂肪有潤腸的作用,脂肪酸可促進腸蠕動,有利于排便;但不宜過多,每天應<100g。
(3)多飲水
多飲水及飲料,保持腸內(nèi)糞便濕潤,以利通便,如早晨飲含蜂蜜的水等。
(4)進食oslim花草茶,oslim花草在腸道內(nèi)可以吸收水分,使糞便軟滑,體積增加,利于排泄
同時調(diào)節(jié)腸胃到達消除鼓脹小腹作用。
(5)禁食刺激食物禁止飲用烈酒、濃茶、咖啡、辣椒、咖喱等刺激性食品,可食植物的oslim類改善便秘。
2.梗阻性便秘
若為器質(zhì)性病變引起的,應首先治療疾病,去除病因,如直腸癌、結腸癌等。若為不完全性梗阻,可考慮給予清流質(zhì)飲食。飲食僅限于提供部分熱能,并最低限度降低食物殘渣,以胃腸外營養(yǎng)作為供給熱能及營養(yǎng)素的主要方式。
3.無力性便秘
(1)高食物纖維飲食
多供給含食物纖維多的食物,刺激腸并促進胃腸蠕動,增強排便能力;如粗糧、帶皮水果、新鮮蔬菜等。
(2)多飲水
多飲水及飲料,使腸保持有足夠的水分,有利糞便排出。
(3)供給B族維生素 多食用含B族維生素豐富的食物,可促進消化液分泌,維持和促進腸蠕動,有利于排便。如粗糧、酵母、豆類及其制品等。
(4)多食產(chǎn)氣食物
多選食易于產(chǎn)氣的食物,以促進腸蠕動,有利于排便;可選用洋蔥、蘿卜、蒜苗等。
(5)高脂肪飲食
。適當增加高脂肪食物,植物油能直接潤腸,且分解產(chǎn)物脂肪酸有刺激腸蠕動作用??蛇x用花生、芝麻、核桃,及花生油、芝麻油、豆油等,每天脂肪總量可達100g。供給潤腸通便食物,如oslim花草及其制品、銀耳羹等。
(6)無力性便秘搭配oslim花草促腸道蠕動,及時排毒,消除水腫。
(7)飲食禁忌 禁忌煙酒,以及辛辣的食物等,因為這些食物對通便不利。
香油其實是食用油的一種,它屬于植物油,是人們采用傳統(tǒng)工藝,從植物脂麻的種子中,提取出的天然油脂,產(chǎn)品色澤金黃透亮,呈琥珀色,而且香味濃郁,他香油的名字就是人們依據(jù)它濃郁的香氣而命名的。
根據(jù)我國芝麻油國家標準(GB8233-2008),芝麻油中主要的脂肪酸含量由高到低分別為亞油酸36.9%~47.9%、油酸34.4%~45.5%、棕櫚酸7.9%~12.0%、硬脂酸4.5%~6.7%、亞麻酸0.2%~1.0%。
麻油中還含有蛋白質(zhì)、芝麻素、維生素E、卵磷脂、蔗糖、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),是一種營養(yǎng)極為豐富的食用油。
香油還有很多鮮為人知的特殊功效。
延緩衰老:香油中含豐富的維生素E,具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。
保護血管:香油中含有40%左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸,容易被人體分解吸收和利用,以促進膽固醇的代謝,并有助于消除動脈血管壁上的沉積物。
潤腸通便:習慣性便秘患者,早晚空腹喝一口香油,能潤腸通便。
減輕咳嗽:睡前喝一口香油,第二天起床后再喝一口,咳嗽能明顯減輕,堅持數(shù)天可治愈咳嗽。
減輕煙酒毒害:有抽煙習慣和嗜酒的人經(jīng)常喝點香油,可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷,以及肺部煙斑的形成,同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。飲酒之前喝點香油,則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。保護嗓子:常喝香油能增強聲帶彈性,使聲門張合靈活有力,對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用。
治療鼻炎:慢性鼻炎患者,用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患處,一次見效,兩次癥狀全除。想了解更多行業(yè)專業(yè)知識可以關注我!
醫(yī)生說:1.用于慢性炎癥,如咽喉炎。如果已經(jīng)感冒,喉嚨痛,發(fā)燒,就不能用了。將蜂蜜和香油以1: 1的比例混合,每天口服一次,癥狀就會得到改善。
2.便秘,直接喝70毫升香油。
3.如果咳嗽時間長,溫度一低就可以服用。香油30克,羊肝60克一起炒,加鹽調(diào)味即可。
芝麻油食材特性?
“白芝麻香,黑芝麻補”。芝麻是一種營養(yǎng)價值很高的食物。根據(jù)世界衛(wèi)生組織(世衛(wèi)組織),芝麻油是三種最好的油產(chǎn)品之一。它的好處如下:
1.維生素E可以幫助消除自由基,所以適量吃芝麻油可以抗衰老,讓你的皮膚水嫩。
2.芝麻油富含單不飽和脂肪酸,對心血管疾病也有一定的保護作用。
3.除了多喝水,多吃纖維,吃好油也能通便。
芝麻出油率為40%。如果一斤芝麻100元,香油50元賣,不太可能達到成本,所以價格太低,大部分是調(diào)和油。調(diào)和油容易有其他添加劑或者香料,每種油的煙點都不一樣,所以還是買純油好。
香油的原料是白芝麻,需要經(jīng)過烘焙才會釋放香味。烘焙后會變成深棕色,所以提取的油顏色越深,純度越高。如果顏色比較淺的,大部分是調(diào)和色拉油。
大家都知道芝麻油就是香油,它特別的香,不管是什么菜,只要滴上幾滴香油,臭豆腐都能變成香豆腐!那么芝麻油是怎么做的呢?我給大家整理了詳細步驟,快學起來吧!
芝麻油是怎么做的
1.將開水倒入花椒內(nèi),水與花椒的比例為1:1,水能浸濕花椒就行,浸泡時間大約1分鐘。經(jīng)過開水的泡制,可將花椒中的麻味發(fā)揮的淋漓盡致。
2.將浸泡花椒的水過濾掉,留花椒備用。
3.香蔥切段姜切片蒜切塊,方便炸制完撈出。
4.鍋燒熱,放入植物油,植物油與花椒的比例為3:1,這個比例做出來的麻油又香又麻,最適合做涼拌菜。
5.放入蔥姜末,小火慢慢炸。
6.炸制的過程,稍微翻動一下,使蔥姜蒜的香氣更充分的融入到油內(nèi),可使麻油吃起來又麻又香。
7.炸至蔥姜蒜微黃。
8.倒入用水泡好的花椒。
9.油中炸制5秒鐘。
10.關火,利用油的余溫將花椒中的麻味燜出來,這樣做出來的花椒不會糊,而且麻味十足。
11.燜至油變涼,將麻油過濾出來。過濾好的麻油盛到干燥密封的瓶子內(nèi),放冰箱,可食用一個夏季。
12.過濾完麻油,剩下的花椒,不要扔掉,壓碎做花椒面或者燉肉炒菜的時候放幾顆,一樣的美味。
家庭如何制作芝麻油
(1)篩選。先用細篩篩去芝麻里的塵土雜物,再用簸箕揚去灰塵和未成熟的種子。
(2)漂洗。用盤或缸裝足清水,將芝麻倒入,攪拌10~15分鐘,除去浮在水面上的雜物后將芝麻撈出,放在密眼篩子上瀝去水分并浸泣至少半小時。
(3)炒芝麻。將洗凈的芝麻放在鐵鍋內(nèi)烘炒。剛開始,因水分多,火要猛些,翻攪要均勻。待鍋內(nèi)大量蒸汽消失后,改為小火,翻攪更要勤而勻,不可使芝麻焦糊。一直炒到芝麻用手捻碎后心仁呈棗紅色,灑入占芝麻重量2.0%~2.5%的冷水,邊炒邊出鍋。
(4)揚煙吹凈。剛出鍋的芝麻溫度很高,雖然灑入很少的水后溫度已降到150℃左右,但仍然需要降溫冷卻,否則容易使芝麻燒焦,影響香油的質(zhì)量??蓪⒊鲥伒闹ヂ榉旁隰せ?nèi),從高處將芝麻楊落到笸籮內(nèi),同時從側(cè)面吹以涼風,以吹散煙塵,降低溫度,吹凈芝麻糠,得到較為純凈的熟芝麻。
芝麻油的好處
在眾多調(diào)料中,香油就像是個魔術師,不管是多難吃的菜,加點香油立馬就芳香四溢,讓人能提起胃口。從營養(yǎng)的角度來說,中老年人應該適當?shù)囟喑韵阌?。因為香油濃郁的香氣可以增加食欲,還可潤腸通便,治療便秘。同時,中老年人吃香油還能軟化血管,祛除老年斑,預防脫發(fā)和過早白發(fā)。特別是對喜好抽煙和嗜酒的人來說,久用香油可保護牙齦和口腔。
芝麻油什么時候吃最好
1.每晚睡前和早晨起床后喝半匙芝麻油,可治支氣管炎和便秘。
2.患有牙周炎、口臭、扁桃體炎、牙齦出血時,每天含半匙芝麻油可減輕癥狀。
3.魚骨卡住食管時,喝一點芝麻油,魚骨可滑過食管粘膜,并易排出體外。
4.常食芝麻油有防治動脈硬化和抗衰老作用。
5.若用以烹炸食品或調(diào)制涼拌菜肴,則可去腥臊而生奇香,若配制中藥,則有清熱解毒、涼血止痛之功效。
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