如何做黃豆酸筍小黃魚呢?
食材食譜熱量:1893(大卡)
主料:酸筍1條
事先先把黃豆浸泡于水中8小時(shí)左右,直到泡大泡軟為止
鍋內(nèi)倒入足量的植物油
鍋燒熱下入底油
,下入小蔥段,蒜塊、姜絲炒出香味,黃豆酸筍小黃魚,加入泡好的黃豆、紅椒持續(xù)翻炒至均勻沾滿底油。黃豆酸筍小黃魚
,下入炸好的小黃魚持續(xù)翻炒至均勻沾滿底油。下入筍塊,倒入高湯
,加生抽、鹽,黃豆酸筍小黃魚,將筍塊炒軟即可出鍋裝盤。注意事項(xiàng):炸小黃魚時(shí)注意火候
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