香蕉果干肉桂紅糖面包的做法詳解

原料：

香蕉2根、普通面粉170g、紅糖170g、植物油60ml、雞蛋2個(gè)、泡打粉11/2小匙、小蘇打1/2小匙、鹽1/2小匙、肉桂粉1/2小匙、櫻桃干100g。

烘焙：170度中層烘焙一小時(shí)。

做法：

1、準(zhǔn)備好所需食材，紅糖有顆粒的請(qǐng)搟碎。

2、香蕉去皮放在保鮮袋中。

3、先用搟面杖壓碎。

4、然后反復(fù)按壓，碾成泥。

5、倒在一個(gè)大碗中。

6、如果覺得還不算太碎，可以再搟面杖上套一個(gè)保鮮膜繼續(xù)搗碎。

7、櫻桃干用刀切碎。

8、放到香蕉碗中，加入紅糖，雞蛋植物油攪拌均勻。

9、面粉+泡打粉+小蘇打+鹽+肉桂粉混合均勻，倒在香蕉紅糖混合物中，無需過篩。

10、切拌后再翻版至無干粉。

11、模具中鋪上一層拷貝紙，方便脫模。

12、倒入蛋糕糊，震蕩數(shù)下，放入預(yù)熱好的170度烤箱中，中層1小時(shí)，出爐前用牙簽插入無粘連即可出爐。

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