中國十大面條是什么

中國十大面條在制作上，也都是有著很多的講究，因此對如何制作這些的面條，也都是有著一些方式方法，每種制作的技巧也是不同，那下面就詳細的介紹下他們。

蘭州拉面：西北城鄉(xiāng)獨具地方風味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風味。拉面的技術性很強，要制好拉面必須掌握正確要領，即和面要防止脫水，晃條必須均勻，出條要均勻圓滾，下鍋要撒開，防止蹲鍋疙瘩。

武漢熱干面：熱干面是武漢特色漢族小吃，與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔擔面、鄭州燴面，并稱為中國五大名面，是武漢頗具特色的過早小吃。

吉林延吉冷面：朝鮮族的傳統(tǒng)食品，是用蕎麥面或小麥面(也有用玉米面、高粱米面、榆樹皮面的)。

北京炸醬面：流行于北京等地，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。

山西刀削面：流行于北方。操作過程：將面粉和成團塊狀，左手舉面團，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內，煮熟后撈出，加入臊子、調料食用，以山西刀削面最為著名。

那還有杭州片兒川、昆山奧灶面、鎮(zhèn)江鍋蓋面、四川擔擔面、河南燴面等面條。

中國十大面條還真是比較多，有著很多的口味，而且在制作的時候，選擇的材料也都是有著很大的區(qū)別，因此說喜愛吃面條的我們，都是可以選擇不同面進行嘗試哦，那在面條在對身體健康上，有著很有的促進作用，尤其是對增強體質，它的效果更是很明

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