銀魚的做法小妙招

銀魚的做法小妙招:

銀魚可以進(jìn)行多種制作，這樣的魚制作的時候，食材搭配也不能隨意，否則會破壞它的營養(yǎng)元素，那在吃銀魚的時候，需要適量的進(jìn)行，不宜吃的太多，否則會使得身體吸收不太它太多的營養(yǎng)，那銀魚的做法具體怎么呢，常見制作方法就是西湖銀魚羹，這樣制作方式是不錯之選。

銀魚的做法小妙招?很多人對銀魚的做法并不是很清楚，銀魚的制作不是很難，但是制作的時候需要掌握一些技巧，這樣制作出來的銀魚口感才會非常不錯，下面就詳細(xì)的介紹下。

西湖銀魚羹

材料

主料：銀魚70克，雞胸脯肉300克，

輔料：雞蛋清40克，

調(diào)料：料酒5克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，豌豆淀粉5克，雞油5克，香菜10克

做法

1.銀魚的做法,將銀魚洗凈。

2.雞脯肉切成5厘米長的細(xì)絲。

3.將蛋清、干淀粉、精鹽調(diào)勻，放入雞絲上漿。

4.銀魚的做法,鍋內(nèi)加高湯燒沸，將銀魚瀝干水分后放入鍋內(nèi)。雞絲氽水，撈出，放入鍋內(nèi)，加入精鹽、味精，用干淀粉勾芡，撒上香菜末、胡椒粉，淋上雞油，倒入湯盤即成。

健康提示：

此湯羹具有養(yǎng)陰補(bǔ)腎的作用。適用于治療精虧血少、頭暈?zāi)垦?、虛勞羸瘦、產(chǎn)后體虛、乳少。

食物相克：

雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。

銀魚的做法小妙招?以上就是對銀魚的做法詳細(xì)介紹，制作這樣魚的時候，可以選擇以上方法進(jìn)行，不過制作銀魚的過程中，在火候上也是要掌握好，這樣制作后，才會使得它的口感非常不錯，吃的時候，對身體也不會有任何的損害。

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