冰糖需要洗嗎冰糖為什么有線要怎么取出？

冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結(jié)晶，是蔗糖再加工之后的產(chǎn)物，很多人都喜歡吃的糖類。冰糖在我們的日常生活中有著很廣泛的用途，不管是煲湯做飯還是用作飲品，都是很好的選擇。不過我們?cè)谑忻嫔腺I回來的冰糖需要清洗嗎？買回來的冰糖里面為什么有線，要怎么取出？

冰糖需要清洗嗎？

不需要。因?yàn)楸鞘钦崽堑脑偌庸ぎa(chǎn)品，本身就沒有多少的雜質(zhì)，很干凈，所以根本不需要清洗。再者冰糖清洗之后就會(huì)融化，根本就沒有必要。

冰糖為什么有線？

這是制作冰糖時(shí)遺留下來的，制作冰糖時(shí)，要把線放到冰糖水里，然后冰糖就會(huì)因?yàn)槿芙舛鹊慕档投龀觯驗(yàn)橛芯€作為附著物，冰糖就會(huì)在線上慢慢“生長”長的夠大了就變成多晶冰糖了，單晶冰糖里就沒有線的，因?yàn)閱尉П鞘怯脵C(jī)器做出來的。如果多晶冰糖里帶有線，說明這個(gè)冰糖的品質(zhì)還是很好的，在析出過程中，一些不純或者其他的雜質(zhì)都不會(huì)在析出的冰糖晶體上，從而保證了冰糖的品質(zhì)。

冰糖里的線怎么取出來？

一般這種線都是干凈的，是生產(chǎn)工藝用得到的。你可以直接用水泡，之后這直接取出?；蛘咧苯訉⒈窃宜橹笕〕?。

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