排骨
,指豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面還附有少量肉類,可以食用。豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原排骨的功效
排骨味甘咸
補中益氣
中醫(yī)認(rèn)為,排骨可以補中益氣
,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有著補中益氣的作用。滋養(yǎng)脾胃
排骨可以滋養(yǎng)脾胃
,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。改善貧血
排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸
,能改善缺鐵性貧血。強健筋骨
排骨富含鐵
、鋅等微量元素,可以強健筋骨。增強體力
排骨有著豐富的肌氨酸
,可以增強體力,讓人精力充沛。補鈣
排骨含有大量磷酸鈣
、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。補充營養(yǎng)
排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪,為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸
,可以補充人體所需的營養(yǎng)。本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/67822.html.
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糖醋排骨的經(jīng)典做法
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