白菜燉排骨的具體做法

主料： 排骨

輔料： 小白菜 香菜 胡蘿卜片 蔥 姜

調(diào)料： 大料 鹽 味精 香油

白菜燉排骨的做法：

1 豬排骨清洗干凈

2 將排骨涼水下鍋，等到水開后稍煮片刻

3 焯水的排骨撈出備用

4 小白菜摘洗干凈控干水分

5 將小白菜切大段備用

6 準備蔥段，姜塊，大料

7 排骨放進鍋中，加足量的水

8 等到水開后用勺子撇掉表面的浮沫，放入蔥段姜塊和大料

9 中小火燉煮至排骨軟爛后，加鹽調(diào)味

10 接著放入小白菜

11 放入一些胡蘿卜片，到小白菜斷生即可

12 最后加味精少許，滴香油，撒上香菜末即可

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