青椒榨菜肉絲的做法小妙招

材料：

青椒，豬里脊，榨菜，姜蒜末

鹽，雞精，醬油，糖，料酒

做法：

1.豬肉切絲，用料酒，醬油，糖抓勻少許碼味10分鐘至半小時(shí)。

2.青椒去蒂，籽，怕辣的去筋。切細(xì)絲備用。

3.油鍋燒熱，爆香姜蒜末，將腌制好的肉絲倒入翻炒到7-8成熟，承起備用。

4.另起油鍋，下青椒絲翻炒，到7成熟的時(shí)候加入榨菜絲炒勻，再加鹽調(diào)味試試咸淡。

5.繼續(xù)翻炒到青椒絲9成熟，倒入肉絲，翻炒到熟起鍋。

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