新鮮百合吃有哪些不良反應(yīng)新鮮百合應(yīng)該怎么吃？

現(xiàn)在市面上大多數(shù)都是干百合，很少能看到有新鮮百合的販賣，很多人對(duì)此很是不解。事實(shí)上，市面上只賣干百合最重要的原因是干百合儲(chǔ)存比較方便，并且可以存儲(chǔ)很長時(shí)間，其次是因?yàn)轷r百合具有一定毒素，那么食用鮮百合究竟有哪些壞處？新鮮百合應(yīng)該怎么吃呢？

食用新鮮百合的壞處

1.可能會(huì)過敏

新鮮百合如果你直接用手拿的話，很有可能會(huì)造成皮膚過敏，尤其是過敏體質(zhì)的人，最好不要直接徒手拿鮮百合，因?yàn)轷r百合的鱗莖部分有一定的毒素，如果直接觸碰到皮膚上的話，很有可能會(huì)引發(fā)過敏癥狀，因此拿鮮百合的時(shí)候最好戴上手套，過敏體質(zhì)的人最好不要拿了

2.生吃會(huì)中毒

新鮮百合是不可以直接食用了，因?yàn)樗幸欢ǖ亩舅?，如果你食用的話，很可能?huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等不良癥狀。因此在吃新鮮百合的話，一定要高溫消毒，或者高溫烹飪。

新鮮百合怎么吃？

在高溫烹飪之前，一定要在冷水中浸泡一段時(shí)間，至少半小時(shí)，最好是2小時(shí)左右，可以有效吸收水分，使味道變得更加甘甜。

不得不說，新鮮百合比干百合美味的多，但是干百合其實(shí)浸泡之后可以慢慢恢復(fù)到新鮮的樣子，只是浸泡時(shí)間會(huì)比較長，至少要3個(gè)小時(shí)。并且干百合的話需要用淘米水浸泡，之后沖洗3~3遍左右。

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