新鮮百合怎么清洗最干凈怎么去苦味？

很多人都很喜歡吃百合，尤其是剛買回來的新鮮百合非常好吃。不過剛買回來的新鮮百合外面一層會有不少的泥土，而且有些還會發(fā)黃，清洗時不僅需要把泥土給洗掉，而且外面發(fā)黃的葉子也要去掉。來看一下新鮮百合怎么清理吧！

清理百合的步驟如下：

1、將買回來的新鮮百合放在水下清洗，把最外面的泥沙給沖洗掉。

2、按照百合的花型，把百合掰成小朵，繼續(xù)清洗掉外層的泥沙。像把百合最外層外面發(fā)黃的百合瓣去掉。

3、用小刀把小朵百合下面的根切掉，把外面發(fā)黃的部分削掉。

4、削干凈的小朵百合放水里沖洗干凈，然后就可以像掰花瓣一樣把百合瓣剝開來。

5、如果剝到里面有發(fā)黃的部分，再用小刀把黃色部分削掉。全部剝好就可以下鍋了。

新鮮百合怎么去除苦味？

如果你吃不慣百合的苦味的話，可以將百合放點鹽水浸泡一下。千萬要將水晾溫了再放入百合。

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