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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      家常炒面的做法詳解
      
        
      
            健康管理師
            2023-12-03 19:36:08
        
      

        
      
           
      材料：
      

      手搟面
      ，肉末（豬肉餡，或豬肉絲）
      ，卷心菜（青菜任意選擇）
      ，蔥花，另外我還放了些火腿丁
      。
      

      調(diào)料：
      

      鹽，醬油（老抽
      ，炒面略上些顏色會增加食欲），料酒
      ，雞粉，辣椒醬（也可用辣椒代替）
      。
      

      做法：
      

      1、卷心菜切絲
      ，然后用清水沖洗干凈；蔥切末
      。
      

      2、準備好材料后就可以煮面條了
      ，把手搟面放入開水鍋中煮熟
      ，然后取出馬上過涼，控干水分后拌入少許植物油
      ，這樣做是為了讓面條不粘連。
      

      3
      、炒鍋倒入適量油，燒熱后放入蔥花炒香
      ，然后放入肉末，炒至變色后加入辣椒醬
      ，醬油、鹽
      ，雞粉，料酒略炒
      ，然后下入卷心菜炒勻，再下入面條
      ，把菜和面翻炒均勻，加少許水
      ，蓋上鍋蓋，略煨一會
      ，把面和菜拌勻即可出鍋裝盤。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/68070.html.
      
          
      
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