扁豆有很高的營養(yǎng)價值,經(jīng)常吃的話可以提高人的免疫力。而且扁豆還有健脾、和中、益氣、化濕、消暑的功效。而且對于脾虛兼濕,食少便溏這些癥狀也有著非常好的治療效果。不過吃不了的扁豆怎么保存呢?
1.用開水燙2分鐘瀝干水曬干即可。
2.新鮮的扁豆角放在開水鍋上蒸五分鐘左右,取出曬干即可。
3.以直接風(fēng)干或者是曬干就可以了。
4.將扁豆當(dāng)在一個缸子里面進(jìn)行密封,然后里面加入醋,用醋可以腌制扁豆。
5.用保鮮膜將新鮮的扁豆進(jìn)行保鮮,然后放到冰箱里面進(jìn)行保存?;顒踊蛘呤抢洳囟际强梢缘?。
6.在冬季外面的天氣特別寒冷的情況,可以拿個箱子將扁豆放在外面保存起來,寒冷的溫度其實(shí)最適合儲存。
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